第二十二章 爷爷奶奶旅游归来（五）
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“你们继续吃，阿山，你跟我来一下。”
紧皱着眉头看了一眼儿媳妇，颜爷爷沉默了片刻，随后脸色严肃的站了起来。对桌旁的几个人挥了挥手，随后叫上颜青山，转身直接走进了厨房。
“爸。”
见到公公叫上儿子离开，颜妈妈有些担心的站了起来。
“别急，坐下吃饭，不用管他们。”
轻轻的拉住了儿媳妇的手，颜奶奶把颜妈妈拉回了作为，拍了拍她的手安慰道。
作为和颜爷爷生活了一辈子的人，颜奶奶非常清楚他的性格，也很清楚他的想法。
在听到颜妈妈的话后，颜爷爷就放下了对颜青山厨艺的怀疑。要不是实在太让人难以相信，颜爷爷也不会去怀疑自己的孙子。
不过，正是因为相信了颜青山和颜妈妈的话，颜爷爷才会把颜青山独自叫到厨房区。
自己的孙子不知道什么时候有了这样的一身厨艺，颜爷爷高兴都来不及呢，又怎么会做对他不好的事情呢。
只不过，这样忽然才发现的能力，颜爷爷当然也想要更清楚的了解一下，自家孙子到底到了何种地步。
而且，他也很想知道，自家孙子到底是怎么掌握的这一身厨艺。
难不成，自己真的没有教学方面的天赋？不论自己怎么教都教不会孙子，反而他自学学出了这样的本事？
带着这样的疑问，颜爷爷就更想要了解颜青山目前的实力和情况了。
走进厨房后，颜爷爷翻箱倒柜的从灶台下的橱柜最深处搬出了两个封口封的死死的陶罐放到颜青山的面前。
“来，尝一下，告诉我这里面都有什么。”
随手摘掉最左侧的那个陶罐封口，颜爷爷从一旁拿起一根筷子递给颜青山，一脸期待的问道。
没有任何疑问，颜青山在爷爷期待的目光下接过筷子伸进陶罐里沾了一点金黄色的酱料放入口中。
随着这一点酱料入口，颜青山眼前仿佛出现了爷爷辛苦忙碌的背影，那是制作这个陶罐酱料的全过程。从材料的挑选和处理，一直到最后的封存，所有的步骤都清清楚楚的呈现了出来。
“这是……甜面酱。面粉、清水、洗涤、浸渍、蒸煮……一直到最后成品。”
细细体味着甜面酱的味道，颜青山清清楚楚的把爷爷秘制的这种甜面酱步骤全部说了出来。甚至，连什么时间，放了多少原料，蒸了多久，发酵了多久都说的清清楚楚，仿佛亲眼所见一般。
“再试试这个。”
听着颜青山把自己制作的甜面酱说的头头是道，更重要的是居然连一点错漏都没有。颜爷爷的眼中充满了震惊，不过在这震惊之后，则是越来越浓郁的喜悦和欣慰。
“咦！这是花普濑虫。”
一点海鲜酱入口，颜青山马上就尝出了这种海鲜酱的不同。这种不同不只是制作手艺上的不同，连原料也不是普通的虾酱。做出这种海鲜酱的并不是普通的虾，而是花普濑虫。
花普濑虫是海城当地的一种土话叫法，虽然被叫做虫，但那并不是虫，而是海鲜生物的一种。
花普濑虫正式的学名叫做虾蛄，也被称之为琵琶虾和螳螂虾。如果对这两个名字还不熟悉的话，有一个名字，在网络上传播的极广，经常上网的应该都看到过，那就是——皮皮虾。
皮皮虾味道鲜美，比正常的虾类更加的鲜香爽口。不管是腌制生吃，还是烤熟或者晒干都别具风味。
皮皮虾用来做海鲜酱虽然少见，但也不是没有，但颜爷爷的手艺确实厉害。
这种海鲜酱的滋味不止有做成酱料后的特殊风味，又保留了皮皮虾原本鲜香爽滑的口感。用来下饭蘸酱都是极妙的美味享受。
在品尝过海鲜酱后，颜青山又一次清清楚楚的把海鲜酱的配料与制作步骤，甚至连用量时间都清清楚楚的说了出来。
连续两次都说中了这两种酱料的制作方法和材料，甚至连用量时间都说的清清楚楚。仿佛只是尝一尝就已经完全掌握了这两种酱料，这让颜爷爷看向颜青山的视线也变得越来越惊讶。
“阿山，你的舌头。”
在惊讶于颜青山的回答后，颜爷爷的视线也不由得落到了颜青山的嘴上。
能够尝出原料很多人都做得到，但是连步骤、用量和时间都说的清清楚楚，这显然不是正常的，他的味觉……
“因为一点巧合吧，我的舌头进化了。我想知道的话，无论什么料理都逃不过我的味觉。”
看着爷爷这副激动的样子，颜青山的心中也有一种如释重负的感觉。
爷爷的期待，他们家里人都看的清清楚楚。作为儿女，作为孙子，他们也都希望能够达成爷爷的期待。
但是，那并不是一件容易的事情。厨艺确实可以通过长久的联系累积学习，但想要更进一步，想要登上顶峰那是真的需要天赋的。
而很不幸，颜家的几个后代都没有这样的天赋。
颜爸爸的舌头天生迟钝，就算经过爷爷的训练也不过是比普通人稍微强一点而已，想要成为厨师，甚至是超越爷爷的厨师，从这一点上就限制了她。
大姑姑颜卫霞的舌头倒是出乎意料的好，但她的运动神经非常的惨烈，光是一个颠锅就学了整整五年，还没有学会。
二姑颜卫红更惨，她的味觉比颜爸爸好，学的也比大姑快。但她味觉比不上大姑，学习能力又比不上颜爸爸。虽然平衡，却也平庸。最后也没能达到颜爷爷的预期。
直到现在，颜青山忽然拥有的这一身厨艺终于让颜爷爷放心了。
不管是那灵敏的舌头，还是已经不下于自己的厨艺都让颜爷爷能够安心的把自己压箱底的技巧和食谱完全传承下去，也算是了却了爷爷心中最大的遗憾。
当然，对于颜青山忽然拥有的这一身厨艺，颜爷爷也是非常好奇的。到底是谁，居然有这样的能力把自家孙子调教的如此厉害。
于是，在颜青山捡了一些能说的事情告诉自家爷爷后，一个名字就被爷爷念叨上了。
那个教颜青山厨艺的乐正绫乐正师傅，厨艺到底多厉害呢，真想好好讨教一下啊。只希望，以后有机会见面的话，爷爷别吓一跳才好。毕竟，乐正绫的年纪……怕是比他孙子还小呢。
“你们继续吃，阿山，你跟我来一下。”
紧皱着眉头看了一眼儿媳妇，颜爷爷沉默了片刻，随后脸色严肃的站了起来。对桌旁的几个人挥了挥手，随后叫上颜青山，转身直接走进了厨房。
“爸。”
见到公公叫上儿子离开，颜妈妈有些担心的站了起来。
“别急，坐下吃饭，不用管他们。”
轻轻的拉住了儿媳妇的手，颜奶奶把颜妈妈拉回了作为，拍了拍她的手安慰道。
作为和颜爷爷生活了一辈子的人，颜奶奶非常清楚他的性格，也很清楚他的想法。
在听到颜妈妈的话后，颜爷爷就放下了对颜青山厨艺的怀疑。要不是实在太让人难以相信，颜爷爷也不会去怀疑自己的孙子。
不过，正是因为相信了颜青山和颜妈妈的话，颜爷爷才会把颜青山独自叫到厨房区。
自己的孙子不知道什么时候有了这样的一身厨艺，颜爷爷高兴都来不及呢，又怎么会做对他不好的事情呢。
只不过，这样忽然才发现的能力，颜爷爷当然也想要更清楚的了解一下，自家孙子到底到了何种地步。
而且，他也很想知道，自家孙子到底是怎么掌握的这一身厨艺。
难不成，自己真的没有教学方面的天赋？不论自己怎么教都教不会孙子，反而他自学学出了这样的本事？
带着这样的疑问，颜爷爷就更想要了解颜青山目前的实力和情况了。
走进厨房后，颜爷爷翻箱倒柜的从灶台下的橱柜最深处搬出了两个封口封的死死的陶罐放到颜青山的面前。
“来，尝一下，告诉我这里面都有什么。”
随手摘掉最左侧的那个陶罐封口，颜爷爷从一旁拿起一根筷子递给颜青山，一脸期待的问道。
没有任何疑问，颜青山在爷爷期待的目光下接过筷子伸进陶罐里沾了一点金黄色的酱料放入口中。
随着这一点酱料入口，颜青山眼前仿佛出现了爷爷辛苦忙碌的背影，那是制作这个陶罐酱料的全过程。从材料的挑选和处理，一直到最后的封存，所有的步骤都清清楚楚的呈现了出来。
“这是……甜面酱。面粉、清水、洗涤、浸渍、蒸煮……一直到最后成品。”
细细体味着甜面酱的味道，颜青山清清楚楚的把爷爷秘制的这种甜面酱步骤全部说了出来。甚至，连什么时间，放了多少原料，蒸了多久，发酵了多久都说的清清楚楚，仿佛亲眼所见一般。
“再试试这个。”
听着颜青山把自己制作的甜面酱说的头头是道，更重要的是居然连一点错漏都没有。颜爷爷的眼中充满了震惊，不过在这震惊之后，则是越来越浓郁的喜悦和欣慰。
“咦！这是花普濑虫。”
一点海鲜酱入口，颜青山马上就尝出了这种海鲜酱的不同。这种不同不只是制作手艺上的不同，连原料也不是普通的虾酱。做出这种海鲜酱的并不是普通的虾，而是花普濑虫。
花普濑虫是海城当地的一种土话叫法，虽然被叫做虫，但那并不是虫，而是海鲜生物的一种。
花普濑虫正式的学名叫做虾蛄，也被称之为琵琶虾和螳螂虾。如果对这两个名字还不熟悉的话，有一个名字，在网络上传播的极广，经常上网的应该都看到过，那就是——皮皮虾。
皮皮虾味道鲜美，比正常的虾类更加的鲜香爽口。不管是腌制生吃，还是烤熟或者晒干都别具风味。
皮皮虾用来做海鲜酱虽然少见，但也不是没有，但颜爷爷的手艺确实厉害。
这种海鲜酱的滋味不止有做成酱料后的特殊风味，又保留了皮皮虾原本鲜香爽滑的口感。用来下饭蘸酱都是极妙的美味享受。
在品尝过海鲜酱后，颜青山又一次清清楚楚的把海鲜酱的配料与制作步骤，甚至连用量时间都清清楚楚的说了出来。
连续两次都说中了这两种酱料的制作方法和材料，甚至连用量时间都说的清清楚楚。仿佛只是尝一尝就已经完全掌握了这两种酱料，这让颜爷爷看向颜青山的视线也变得越来越惊讶。
“阿山，你的舌头。”
在惊讶于颜青山的回答后，颜爷爷的视线也不由得落到了颜青山的嘴上。
能够尝出原料很多人都做得到，但是连步骤、用量和时间都说的清清楚楚，这显然不是正常的，他的味觉……
“因为一点巧合吧，我的舌头进化了。我想知道的话，无论什么料理都逃不过我的味觉。”
看着爷爷这副激动的样子，颜青山的心中也有一种如释重负的感觉。
爷爷的期待，他们家里人都看的清清楚楚。作为儿女，作为孙子，他们也都希望能够达成爷爷的期待。
但是，那并不是一件容易的事情。厨艺确实可以通过长久的联系累积学习，但想要更进一步，想要登上顶峰那是真的需要天赋的。
而很不幸，颜家的几个后代都没有这样的天赋。
颜爸爸的舌头天生迟钝，就算经过爷爷的训练也不过是比普通人稍微强一点而已，想要成为厨师，甚至是超越爷爷的厨师，从这一点上就限制了她。
大姑姑颜卫霞的舌头倒是出乎意料的好，但她的运动神经非常的惨烈，光是一个颠锅就学了整整五年，还没有学会。
二姑颜卫红更惨，她的味觉比颜爸爸好，学的也比大姑快。但她味觉比不上大姑，学习能力又比不上颜爸爸。虽然平衡，却也平庸。最后也没能达到颜爷爷的预期。
直到现在，颜青山忽然拥有的这一身厨艺终于让颜爷爷放心了。
不管是那灵敏的舌头，还是已经不下于自己的厨艺都让颜爷爷能够安心的把自己压箱底的技巧和食谱完全传承下去，也算是了却了爷爷心中最大的遗憾。
当然，对于颜青山忽然拥有的这一身厨艺，颜爷爷也是非常好奇的。到底是谁，居然有这样的能力把自家孙子调教的如此厉害。
于是，在颜青山捡了一些能说的事情告诉自家爷爷后，一个名字就被爷爷念叨上了。
那个教颜青山厨艺的乐正绫乐正师傅，厨艺到底多厉害呢，真想好好讨教一下啊。只希望，以后有机会见面的话，爷爷别吓一跳才好。毕竟，乐正绫的年纪……怕是比他孙子还小呢。