25中文网 > 孙策的野望 > 第221章 韭黄沙虫煲

第221章 韭黄沙虫煲

作者:隔壁的小蜥蜴返回目录加入书签投票推荐

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙夜的命名术最强战神全职艺术家重生之都市仙尊花娇特种奶爸俏老婆

一秒记住【25中文网 www.25zw.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “不多,正餐也就两道……甜品和茶水另外算,对吧?”朱信笑道。

    “只是两道的话,倒是可以期待一下。”王朗想了想,觉得自己还有一战之力。主要是很好奇,朱信后续会端出什么稀奇古怪的菜肴出来。

    今晚的晚宴的确是出乎预料,就说这酸味的菜肴,就有两道。偏偏就算吃不得酸的她,居然也能吃的进去,难得味道还不错。第一次发现,吃酸其实也还不错。

    鸡汤和鱼香茄子,甚至后来是石头包羊,都别具风味。

    话说当头,朱信已经推着餐车出去。期间两人又喝了一杯,十年的陈酿,不喝白不喝。香醇的酒液入喉,隐约带起一些之前那道菜的余韵……

    应该一边喝酒一边吃那道菜,或许这样更配一些,尤其是三十几度以上的白酒。

    就在这个时候,朱信已经端着新的菜肴上来,没有两道两道上,先上了一道。或者说从主菜开始,都是一道一道的上。

    按说应该是鱼,或者虾蟹。有些酒席会把白灼虾作为副菜,只是这样后面再来一个清蒸鱼的话,感觉是不是有些冲突?又或者前面有个菊花鱼,后面再来一个清蒸鱼什么的,感觉都不遵守宴席的基本法。

    不过前面一个椒盐虾,后面一个清蒸鱼的话,倒没有关系。

    到了这个时候,菜品味道不能太浓,吃起来会不舒服。正常来说宾客已经开始六七分饱,剩下的菜品,味道会慢慢朝着清淡的方向发展。

    王朗和孙策更别说,已经八分饱,接下来的菜品的量和选择非常重要。

    这次朱信端进来的,是两个小沙煲,大概类似煲仔饭那种,不大的沙煲……

    “韭黄沙虫煲,请慢用。”朱信微笑着,把其中一个放在王朗的面前。随即来到孙策面前,把另外一个放在她那里。

    “韭黄我懂……”王朗有些纠结的看着这个菜肴,“可是沙虫,到底是……”

    “沿海地区都有分布,不过在交州那边的沿海区域分布最多。”朱信介绍到,“和海肠子相对,也被叫做沙肠子。一般都是清整之后,晒干作为熬汤的材料,用于提鲜。不过这个里面的,是新鲜的。”

    这年头好像就没人吃这玩意,朱信姑且问万事屋有没有这玩意,得到回复是有少量这玩意,价格不便宜。

    好像偶尔会有厨师会用,但用的人不多,万事屋也是简单储备一些。本身沙虫的价格不贵,只是保存的费用也是要计算进去的。

    “你的意思是,让我吃虫子?”王朗神色的变化,她好歹也算大户人家出身,从小不说锦衣……哦,的确是锦衣玉食,反正就没吃过虫子这玩意。

    “沙虫怎么能算虫子?”朱信反驳,“那么说虾和螃蟹不也是大虫子?”

    反正只要不是鱼的样子,就都是虫子,真要算这虾和螃蟹,不也是节肢动物?退一万步说,海星、海胆和海蜇怎么算?!

    管它是不是鱼,只要是海里出来的,能吃的都叫海产或者海鲜。就如同河里出来的,只要是能吃的,都叫做河鲜。

    “虫子也能叫做海产?”王朗突然发现,自己的三观似乎不太够用了。

    “能吃好吃就是海产。”朱信理所当然的说道,“闻闻,这味道难道还不够鲜美?”

    王朗闻言,琼鼻微微抽动,沙煲里面,一股鲜味直冲鼻腔而来。不否认,真的很鲜!

    再细看,韭黄和沙虫交错在煲中,说真的,看不出这虫子原本的样子。只觉得银色看着还挺不错,更像是其他的什么东西。

    只要看不出这玩意原本的样子,那么吃起来,心理负担也就没那么重了。仔细想想,今晚什么乱七八糟的都吃过,还怕个虫子?

    话说回来,仔细想想,今晚的确吃过太多奇怪的东西。拍黄瓜姑且不说,芋苗印象里面是不能吃的;明明没有鱼却有鱼香的茄子;按说很酸实际上却不太酸的鸭子;羊的下水更不必说,平时一般都是不吃的。

    常识颠覆一次过一次,再颠覆一次,似乎也没什么阻碍了。

    于是下筷夹起一筷子,韭黄带沙虫都有,然后闭上眼睛往嘴里一塞……果断碰到牙齿。捂着嘴抽搐了一下,筷子打到牙齿的感觉好痛!

    好不容易缓过来,开口把筷子上的东西吃了进去。

    “这个好鲜,而且嚼起来脆噗噗的好好吃!”孙策已经双眼闪着星星,激动的说道,“惟实,这个真的好好吃!而且好鲜!”

    “为了提鲜,专门加入了瑶柱进行炖煮。”朱信笑道。这道菜按说是油炒,这样沙虫的口感会更脆,但鲜味没有能完全发挥出来。

    他故意用沙煲,就是为了把鲜味完全激发出来,顺带一提,他完全没有用盐调味。

    沙虫原本是海产,就带着咸味,炖煮的时候把这个味道给激发了出来。又用鸡汤和瑶柱进一步提鲜,这沙煲里面的鲜味,简直到达巅峰。

    朱信对这个韭黄杀虫煲可是充满了信心,只是很奇怪,王朗怎么还没有反应。

    再看过去,只看见某人已经处于宕机状态,也不知道是脑子烧了,还是打击太大。又或者是对这个菜有什么不满。

    “为什么这个虫子会那么好吃?”王朗这个时候突然抬起头来,不敢置信的看向朱信,“甘甜清脆姑且不说,这鲜味简直逆天了!”

    这种鲜味,差不多已经能和蟹黄有得一拼,当然她也知道是因为瑶柱和鸡汤提鲜结果,但沙虫的鲜味,在这道菜肴里面同样非常突出。

    甚至可以说,其他的鲜味,正好衬托出它的鲜美!

    “不好吃的话,我当然也不会推荐!”朱信一副自豪的表情。

    “只是这是不是太鲜了?差不多可以直接当主菜了!”王朗感慨道。

    “作为收尾前的菜肴还凑合,稍等,还有到蔬菜,我这就去拿。”朱信微微一笑,然后转身出去,炸弹已经成型,导火索已经准备好,就等着点燃了。