第245章 制作豆瓣酱
推荐阅读：风起龙城、第九特区、神级影视大穿越、汉化大师、逆行诸天万界、我一个人砍翻末世、蜀山道主、我的分身帝国、从同福开始、无耻术士
一秒记住【25中文网 www.25zw.net】，精彩小说无弹窗免费阅读！
白夏：“因为是定制，所以咱店里的成衣会比其他店里的成衣贵些，如我身上这套，出售的话须得八两银子。”
沈大姑娘走过来稍微看了下，“要的，就这些料子本身都不便宜。”
她家是做布料生意的，从小就跟布料打交道，识布料的本事也很厉害。
她笑道：“你放心吧，这些姑娘，比你想象的有钱。”
白夏想着，下次的图纸上，最好写明用什么布料来做最好，省得客人们觉得贵。
最后那个纠结的姑娘两个选了，童画揶揄，“丽姐姐何不多选几件做嫁妆。”
那叫丽姐姐的羞红了脸，然后故作镇定地看着白夏，
“若是你家的衣裳做出来的都如你身上的这样好，那我嫁妆衣裳都从你店里订。”
白夏挑挑眉，“那是自然，请姑娘拭目以待。”
“白夏妹妹，你给个地址，回头我让丫头送定金上门。”
当下的铺子都有一个不成文的规定，各家订了东西，一般都先给一半的定金。
白夏报了白家吃食铺子的名字。
有姑娘惊叹，“原来白家吃食铺子竟是白夏妹妹家的。”
“你家东西实在好吃，尤其是今夏出的凉皮、酸梅汤和仙草冻，我隔三差五就要差丫鬟去买。”
“我爱苦夏，往年一到夏天就吃不下饭，整日里恹恹的，今年好了不少。”
一群姑娘叽叽喳喳说着，白夏这才恍然，原来我家吃食铺子都这么出名了。
沈大姑娘看着她那恍惚的表情好笑道：“不知道吧，你家已经在县城里出名了。”
“我爹说，你若是个男儿，这福田县的商城怕是要成你家的了。”
白夏扶额，“沈伯伯太夸张了，也就是糊个口罢了。”
沈大姑娘对白夏好奇的不得了，“说来，你怎么知道这么多好吃的呢？”
“起初，是为了填饱肚子。”白夏沉思片刻，才下个结论道：“可能人在肚子饿狠了的时候，脑袋特别灵光！”
沈大姑娘：“......。”
童画若有所思：我要不要也回去饿饿肚子，省得她娘老是说她只知道花，不知道赚。
殊不知，童画回去一番饿肚子的骚操作，将她娘吓得不轻，再也不敢说她了。
童画觉得，虽然没有找到赚钱的方法，但是能让她娘再也不嫌弃她也不错。
一场赏花宴，白夏收到了不少订单。
两个人先去了铺子里，夏氏只看见自家铺子里来了个大家小姐，眼睁睁的看着那小姐进了自家后院。
“姑娘，姑娘，你怎么进后院来了。”
白夏：“娘，你仔细看看，是我啊。”
这熟悉的声音，夏氏仔仔细细看了看，“哎哟，真是我闺女啊，这打扮的真好看，娘一时没认出来啊。”
实在是白夏以前太简朴了，和现在完全判若两人。
“乖乖，我闺女这一打扮，比那些大家小姐好看多了。”
白夏无奈摇头，“娘，我小姑呢？我今日去沈家赴宴，收了好多订单。”
“你小姑在屋里做衣服呢。”
白夏过去找她，说了收到订单的事。
白银萍咽了咽口水，“这还没有开张就有这么多人来订衣服啦。”
白夏点头，“嗯，还只是姑娘家，等以后还会有少奶奶，当家夫人，当家老太太，还有老爷什么的。”
嗯，应该吧。
反正，“小姑啊，回头你照着这张纸上的定金先收了，然后衣服咱慢慢做。”
白夏在车上和陈素容商量了下，每种衣服用什么布料来做，然后又重新标了价。
白银萍点头表示知道了，“等收了定金，我先去买布料。”
白夏点头，“你看着办，等开业那天做出来就好。”
这天，周生去了一趟镇上，白夏的剁椒神器总算拿回来了。
此刻正拿着剁椒神器，带着丫鬟们做剁辣椒。
方婆子欢喜的不行，“我来我来，让我来剁。”
试了一下，“这个东西好，再也不怕辣着手了。”
胡娘：“姑娘，你来看看那些豆瓣是不是霉好了？”
发酵了二十多天的豆瓣，上面覆盖了一层浅浅的白色的毛。
白夏看了看，“嗯，差不多了。”
“把上面的霉洗掉，然后晾干。”
胡娘点头，端着上后院去清洗。
前院几个人剁辣椒剁得正欢，白夏干脆到书房去续写她的故事。
已经快过去一个月了，也不知道卖得怎么样。
白夏写得投入，雷花的声音从屋外传来，“姑娘，辣椒都剁好了，老太太让我来问你那个酱什么时候做。”
白夏写完最后一句，放下笔，将稿纸放进抽屉里。
“现在做，稍等我一会儿。”
白夏净了手，着手开始做豆瓣酱。
“将辣椒、花椒和豆瓣充分搅拌均匀，再加几两高度白酒，为了防止腐烂。一般来说，十斤辣椒两斤豆瓣、两斤盐。”
“搅拌均匀后装到坛子里，一般来说放在太阳下晒一个月左右，但是现在天热，大概晒个二十天左右就成。每日早晨打开盖子搅拌一下。”
“记住，一定不能晒热了再搅拌，因为会酸。”
白夏在坛子口放了两根竹子，再将坛子盖放在上面。
“就是这样，记住每天早晨搅拌一下，拌均匀。”
“等晒好了，到时候再倒一些菜籽油，然后放到阴凉的地方保存起来就行。”
胡氏和东儿听得最认真，东儿依旧是拿上她的小本本在记着。
白夏做好了豆瓣酱，看着时间差不多，就出门上课啦。
司马宸还是和往常一样坐在院子里做风扇车。
不一样的是，他的那把流光溢彩的剑收了起来，换成了白夏熟悉的木工工具。
现在这个时期的工匠，做木工不像现代那样直接用钉子钉。
而是利用榫卯结构。
这对于手工人来说，要非常的细致，毕竟差之毫厘谬以千里。
白夏远远观赏了片刻，不得不说，认真做事的人真的很帅，更何况眼前这货本身长得就挺帅的。
司马宸抬头，“好看吗？”
白夏捧着脸看着他，认真地点头，“太好看了，比和尚还好看。”
白夏：“因为是定制，所以咱店里的成衣会比其他店里的成衣贵些，如我身上这套，出售的话须得八两银子。”
沈大姑娘走过来稍微看了下，“要的，就这些料子本身都不便宜。”
她家是做布料生意的，从小就跟布料打交道，识布料的本事也很厉害。
她笑道：“你放心吧，这些姑娘，比你想象的有钱。”
白夏想着，下次的图纸上，最好写明用什么布料来做最好，省得客人们觉得贵。
最后那个纠结的姑娘两个选了，童画揶揄，“丽姐姐何不多选几件做嫁妆。”
那叫丽姐姐的羞红了脸，然后故作镇定地看着白夏，
“若是你家的衣裳做出来的都如你身上的这样好，那我嫁妆衣裳都从你店里订。”
白夏挑挑眉，“那是自然，请姑娘拭目以待。”
“白夏妹妹，你给个地址，回头我让丫头送定金上门。”
当下的铺子都有一个不成文的规定，各家订了东西，一般都先给一半的定金。
白夏报了白家吃食铺子的名字。
有姑娘惊叹，“原来白家吃食铺子竟是白夏妹妹家的。”
“你家东西实在好吃，尤其是今夏出的凉皮、酸梅汤和仙草冻，我隔三差五就要差丫鬟去买。”
“我爱苦夏，往年一到夏天就吃不下饭，整日里恹恹的，今年好了不少。”
一群姑娘叽叽喳喳说着，白夏这才恍然，原来我家吃食铺子都这么出名了。
沈大姑娘看着她那恍惚的表情好笑道：“不知道吧，你家已经在县城里出名了。”
“我爹说，你若是个男儿，这福田县的商城怕是要成你家的了。”
白夏扶额，“沈伯伯太夸张了，也就是糊个口罢了。”
沈大姑娘对白夏好奇的不得了，“说来，你怎么知道这么多好吃的呢？”
“起初，是为了填饱肚子。”白夏沉思片刻，才下个结论道：“可能人在肚子饿狠了的时候，脑袋特别灵光！”
沈大姑娘：“......。”
童画若有所思：我要不要也回去饿饿肚子，省得她娘老是说她只知道花，不知道赚。
殊不知，童画回去一番饿肚子的骚操作，将她娘吓得不轻，再也不敢说她了。
童画觉得，虽然没有找到赚钱的方法，但是能让她娘再也不嫌弃她也不错。
一场赏花宴，白夏收到了不少订单。
两个人先去了铺子里，夏氏只看见自家铺子里来了个大家小姐，眼睁睁的看着那小姐进了自家后院。
“姑娘，姑娘，你怎么进后院来了。”
白夏：“娘，你仔细看看，是我啊。”
这熟悉的声音，夏氏仔仔细细看了看，“哎哟，真是我闺女啊，这打扮的真好看，娘一时没认出来啊。”
实在是白夏以前太简朴了，和现在完全判若两人。
“乖乖，我闺女这一打扮，比那些大家小姐好看多了。”
白夏无奈摇头，“娘，我小姑呢？我今日去沈家赴宴，收了好多订单。”
“你小姑在屋里做衣服呢。”
白夏过去找她，说了收到订单的事。
白银萍咽了咽口水，“这还没有开张就有这么多人来订衣服啦。”
白夏点头，“嗯，还只是姑娘家，等以后还会有少奶奶，当家夫人，当家老太太，还有老爷什么的。”
嗯，应该吧。
反正，“小姑啊，回头你照着这张纸上的定金先收了，然后衣服咱慢慢做。”
白夏在车上和陈素容商量了下，每种衣服用什么布料来做，然后又重新标了价。
白银萍点头表示知道了，“等收了定金，我先去买布料。”
白夏点头，“你看着办，等开业那天做出来就好。”
这天，周生去了一趟镇上，白夏的剁椒神器总算拿回来了。
此刻正拿着剁椒神器，带着丫鬟们做剁辣椒。
方婆子欢喜的不行，“我来我来，让我来剁。”
试了一下，“这个东西好，再也不怕辣着手了。”
胡娘：“姑娘，你来看看那些豆瓣是不是霉好了？”
发酵了二十多天的豆瓣，上面覆盖了一层浅浅的白色的毛。
白夏看了看，“嗯，差不多了。”
“把上面的霉洗掉，然后晾干。”
胡娘点头，端着上后院去清洗。
前院几个人剁辣椒剁得正欢，白夏干脆到书房去续写她的故事。
已经快过去一个月了，也不知道卖得怎么样。
白夏写得投入，雷花的声音从屋外传来，“姑娘，辣椒都剁好了，老太太让我来问你那个酱什么时候做。”
白夏写完最后一句，放下笔，将稿纸放进抽屉里。
“现在做，稍等我一会儿。”
白夏净了手，着手开始做豆瓣酱。
“将辣椒、花椒和豆瓣充分搅拌均匀，再加几两高度白酒，为了防止腐烂。一般来说，十斤辣椒两斤豆瓣、两斤盐。”
“搅拌均匀后装到坛子里，一般来说放在太阳下晒一个月左右，但是现在天热，大概晒个二十天左右就成。每日早晨打开盖子搅拌一下。”
“记住，一定不能晒热了再搅拌，因为会酸。”
白夏在坛子口放了两根竹子，再将坛子盖放在上面。
“就是这样，记住每天早晨搅拌一下，拌均匀。”
“等晒好了，到时候再倒一些菜籽油，然后放到阴凉的地方保存起来就行。”
胡氏和东儿听得最认真，东儿依旧是拿上她的小本本在记着。
白夏做好了豆瓣酱，看着时间差不多，就出门上课啦。
司马宸还是和往常一样坐在院子里做风扇车。
不一样的是，他的那把流光溢彩的剑收了起来，换成了白夏熟悉的木工工具。
现在这个时期的工匠，做木工不像现代那样直接用钉子钉。
而是利用榫卯结构。
这对于手工人来说，要非常的细致，毕竟差之毫厘谬以千里。
白夏远远观赏了片刻，不得不说，认真做事的人真的很帅，更何况眼前这货本身长得就挺帅的。
司马宸抬头，“好看吗？”
白夏捧着脸看着他，认真地点头，“太好看了，比和尚还好看。”