二百一十八章：自助餐一
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蜀山的膳堂就不用说了，有六百多平。
至于，这厨房，一百来平，在加上一共就五口锅实在是....
羞涩了一些。
既然来了，就没想过大退堂鼓。
“这一盆烤鸡，放到外满熏着！”夏娥在空间里，拿出一千只已经去好皮的鸡。
夏娥准备好调料，都放到大盆里，让大家一起动手腌制。
瞧着大家的手法很快，将涂好蜜汁酱料的鸡，放在一边待用，估计再有十分钟，就能好。
在这闲置的空档。
夏娥来到屋外，找给一个大空地，在小森仓库里拿出。
早就搭建好的架子。
每一个竹子和铁丝都是夏娥精心准备的。
少说能用上十年。
在拿出堆的叶子，熏蒸要用的盆，都已经准备好里面的材料了。
塑料布放置一旁，正好有个传蓝色衣衫的老师傅，走上前来，问夏娥这是要干啥？？？
夏娥给他讲了熏蒸的原理。
他一听就明白了，这个熏蒸腊肠腊肉的活，交给他了。
烧鸡也是在这熏蒸，估计还的等上一个时辰才能腌入味。
这段时间，熏蒸腊肠最好。
能节约空间和时间，
夏娥先是将准备的好的腊肠，一根根挂在，架子上。
交给老师傅了。
这些香肠，夏娥整整用了两头猪。
在空间穿香肠的时候，还好有灌肠的机器，不然她就废了。
肠衣是不花钱的，卖猪肉的和夏娥熟悉，他给的！！！
在处理的时候，到是用了大量的盐和面粉。
腊肠灌好之后。
空间的强光有自然风干功能。
只剩下熏蒸就好了。
老大爷是干活的一把好手，别看六十几岁，还是很灵光的，夏娥一说，他全会。
这一点，让让她深思，以后自己要是开酒楼，不妨可以请这些精神头十足的老先生。
他们不仅手艺巧，还能吃苦。
见一切安排妥善后。
夏娥回到厨房，见吩咐好的配菜全都切好，用大盆装着。
那几个小家伙，呆愣的看着夏娥，那意思好像在说。
这么多才，一个孕妇，能干完吗？？？
切.....
当然不是夏娥亲自动手了。
她指着也就十五岁，一只脚不方便的小兄弟：“你过来炒菜！”。
被点名的小兄弟，连连摆手：“我....我我，就是个打杂的！我不会炒菜！！！！”
“不会，就学，不想当将军的兵，都不是好兵！过来！”
被夏娥的气势所压迫，只能硬着头皮上了。
拿起大勺的那一刻，他仿佛充满了斗志，在一前，主厨的大勺，和锅。
那就想着了主厨的地位，想他们这样的小虾米是没资格的。
也感谢夏娥，给了他这次机会。
要是不珍惜，这辈子就没机会了！
身后的夏娥指挥着每一道工序，坡脚的小哥听得认真，每一步都十分严谨。
他常年干粗活，手臂充满了力量，这样一来。
挥舞起，夏娥特制的铲子，就轻而易举。
众人见他用的工具，都开始皱眉。
那铁锅面前，那大勺就成了，计量单位，坡脚小哥手里翻炒的工具，不在是普通的勺子，而是铁锹。
这强大的菜量，以前主厨的大勺子是跟不上节奏的。
也就一刻钟，辣炒螃蟹就好了。
夏娥让众人都尝了尝。
吃过以后，大家都头来羡慕和赞许的目光。
夸奖坡脚小哥：“没看出来呀，坡子比大厨做饭还好吃！！”
“真的吗？？”坡脚小哥问道。
“不信你尝尝！”和他一起做粗活的好友鼓励道。
坡脚小哥尝了尝，果真是色香味俱全。
麻辣咸香的味蕾刺激。
这是他这辈子，干过最值得骄傲的事。
他感动的要流泪！！！
没辜负大家的期待，简直超出了夏娥的预期。
命人将二十斤的辣炒螃蟹，一起抬上自助台后。
又开始忙活下一道菜！
夏娥给坡脚小哥布置任务，辣炒鲍鱼，爆炒大虾！做法和之前一样。
都是海鲜类！
在这之前，夏娥也想过，要不要在提将东西都准备好。
后来思索再三，海鲜还是现炒的好吃。
时间久了就会拉肚子！！！！！
接下来，就是坡脚小哥的兄弟，他叫大树。
整个人胖胖的，少说得有三百斤。
夏娥让他负责炖菜，给了他三个大锅的使用权。
毕竟炖菜耗费时间。
先是红烧肉，先焯水，后炒然后加上夏娥的蜜汁酱料，顿就好了。
大树，虽然胖，但力量十足，力大无穷的感觉。
做起事来心思细腻。
从来没出过错，这一点让夏娥十分佩服，就是这汗水有点多，做了三个菜，简直像洗个澡一样。
身上湿透了。
看了一下原因，是这个厨房的同风效果不好。
赶集准备好水和电风扇，夏娥生怕他坚持不住，在晕倒。
电风扇后面放上了千年的寒冰。
正好将冷气带给整个厨房，瞬间，蒸汽四溢的厨房，变得清澈起来。
就这样，在夏娥的指挥下。
十道热菜，五道凉菜，三道主食，还有酒水，水果。
统统上桌。
怕桌子撑不住菜的重量，夏娥命他们将菜分开摆放。
一个桌子一道菜，这样一来，不会担心桌子压垮的现象。
毕竟，这每个菜都有三四十斤沉！
配菜已经准备好，厨师们随时等候，命令，至于菜的分工，早已分配好。
一共五个人，每人做三道菜，很是轻松。
中午饭点一道，就有大部分的人涌上来，刚开始，大锅的菜，大家都好奇，用跑步的方式来到。
自助台，各个的惊叹，还可以这样吃？？？？
有大虾，鲍鱼，罕见的菜，应有尽有。
都是那些酒楼里，最贵的菜。
都南方的蒸菜，一个蒸笼里，放满了精致的小瓷碗。
想吃什么，大家随便那。
“这要钱吗？？？”一个瘦若的道士见状，有些害怕。
其他人也不敢伸手，见到这般精美的菜肴，怕是要掏空他们的口袋啊！！！
“不要钱，随便吃！”夏娥笑着说。
见大家纷纷露胳膊挽袖子，要开干的时候。
夏娥再将声音提高八度，说道：“浪费罚钱！吃多少拿多少！”
毕竟大家第一次尝试自助模式吃饭。
要是那些不懂规矩的反浪费太多，岂不是，后面的吃不到？？？
听到夏娥的话，大家选择菜品的时候，谨慎起来。
每道菜都看起来，色泽诱人，有些菜，闻起来就走不动路，每个都想尝尝。
但是，每个人的食量是有显得，打个三道菜也就，满了。
眼睛看着另一道菜，吞咽口水。
典型的吃着碗里的，惦记着锅里的。
夏娥理解的很说道：“每天都会这般丰盛，估计三天都会吃到！”
“天啊，真的是太好了，有生之年，能吃到这般菜肴，三生有幸啊！！”
众人一边打饭，同行的人见到，伙伴打多了，还不忘提醒。
这吃不完要罚钱的。
那个眼大肚子小的赶紧收手。
等大家都差不多，打完了，厨房的伙计们也能歇息一会了！
听着大家的聊天，他们是真开心！！！
你听：
“这是换厨师了吗？太香了吧？？”那个人啃着半只烧鸡道。
“估计是，不然就是厨师长大发慈悲。”
“不可能，我都见到厨师长去比赛了！”
“啊？？？那是？？”
“那，就是那个挺着大肚子的女人！她叫夏娥，是这次自助餐的主厨！”
“天啊！！！简直像天天吃上这等美味！不枉此生啊！！！”
吃过的纷纷和自己的师傅们，赞扬这，食堂的饭菜有多好吃。
真他娘的解气啊！！
这下一来。
就连不用吃饭的长老们，都架不住诱惑，前来用餐。
蜀山的膳堂就不用说了，有六百多平。
至于，这厨房，一百来平，在加上一共就五口锅实在是....
羞涩了一些。
既然来了，就没想过大退堂鼓。
“这一盆烤鸡，放到外满熏着！”夏娥在空间里，拿出一千只已经去好皮的鸡。
夏娥准备好调料，都放到大盆里，让大家一起动手腌制。
瞧着大家的手法很快，将涂好蜜汁酱料的鸡，放在一边待用，估计再有十分钟，就能好。
在这闲置的空档。
夏娥来到屋外，找给一个大空地，在小森仓库里拿出。
早就搭建好的架子。
每一个竹子和铁丝都是夏娥精心准备的。
少说能用上十年。
在拿出堆的叶子，熏蒸要用的盆，都已经准备好里面的材料了。
塑料布放置一旁，正好有个传蓝色衣衫的老师傅，走上前来，问夏娥这是要干啥？？？
夏娥给他讲了熏蒸的原理。
他一听就明白了，这个熏蒸腊肠腊肉的活，交给他了。
烧鸡也是在这熏蒸，估计还的等上一个时辰才能腌入味。
这段时间，熏蒸腊肠最好。
能节约空间和时间，
夏娥先是将准备的好的腊肠，一根根挂在，架子上。
交给老师傅了。
这些香肠，夏娥整整用了两头猪。
在空间穿香肠的时候，还好有灌肠的机器，不然她就废了。
肠衣是不花钱的，卖猪肉的和夏娥熟悉，他给的！！！
在处理的时候，到是用了大量的盐和面粉。
腊肠灌好之后。
空间的强光有自然风干功能。
只剩下熏蒸就好了。
老大爷是干活的一把好手，别看六十几岁，还是很灵光的，夏娥一说，他全会。
这一点，让让她深思，以后自己要是开酒楼，不妨可以请这些精神头十足的老先生。
他们不仅手艺巧，还能吃苦。
见一切安排妥善后。
夏娥回到厨房，见吩咐好的配菜全都切好，用大盆装着。
那几个小家伙，呆愣的看着夏娥，那意思好像在说。
这么多才，一个孕妇，能干完吗？？？
切.....
当然不是夏娥亲自动手了。
她指着也就十五岁，一只脚不方便的小兄弟：“你过来炒菜！”。
被点名的小兄弟，连连摆手：“我....我我，就是个打杂的！我不会炒菜！！！！”
“不会，就学，不想当将军的兵，都不是好兵！过来！”
被夏娥的气势所压迫，只能硬着头皮上了。
拿起大勺的那一刻，他仿佛充满了斗志，在一前，主厨的大勺，和锅。
那就想着了主厨的地位，想他们这样的小虾米是没资格的。
也感谢夏娥，给了他这次机会。
要是不珍惜，这辈子就没机会了！
身后的夏娥指挥着每一道工序，坡脚的小哥听得认真，每一步都十分严谨。
他常年干粗活，手臂充满了力量，这样一来。
挥舞起，夏娥特制的铲子，就轻而易举。
众人见他用的工具，都开始皱眉。
那铁锅面前，那大勺就成了，计量单位，坡脚小哥手里翻炒的工具，不在是普通的勺子，而是铁锹。
这强大的菜量，以前主厨的大勺子是跟不上节奏的。
也就一刻钟，辣炒螃蟹就好了。
夏娥让众人都尝了尝。
吃过以后，大家都头来羡慕和赞许的目光。
夸奖坡脚小哥：“没看出来呀，坡子比大厨做饭还好吃！！”
“真的吗？？”坡脚小哥问道。
“不信你尝尝！”和他一起做粗活的好友鼓励道。
坡脚小哥尝了尝，果真是色香味俱全。
麻辣咸香的味蕾刺激。
这是他这辈子，干过最值得骄傲的事。
他感动的要流泪！！！
没辜负大家的期待，简直超出了夏娥的预期。
命人将二十斤的辣炒螃蟹，一起抬上自助台后。
又开始忙活下一道菜！
夏娥给坡脚小哥布置任务，辣炒鲍鱼，爆炒大虾！做法和之前一样。
都是海鲜类！
在这之前，夏娥也想过，要不要在提将东西都准备好。
后来思索再三，海鲜还是现炒的好吃。
时间久了就会拉肚子！！！！！
接下来，就是坡脚小哥的兄弟，他叫大树。
整个人胖胖的，少说得有三百斤。
夏娥让他负责炖菜，给了他三个大锅的使用权。
毕竟炖菜耗费时间。
先是红烧肉，先焯水，后炒然后加上夏娥的蜜汁酱料，顿就好了。
大树，虽然胖，但力量十足，力大无穷的感觉。
做起事来心思细腻。
从来没出过错，这一点让夏娥十分佩服，就是这汗水有点多，做了三个菜，简直像洗个澡一样。
身上湿透了。
看了一下原因，是这个厨房的同风效果不好。
赶集准备好水和电风扇，夏娥生怕他坚持不住，在晕倒。
电风扇后面放上了千年的寒冰。
正好将冷气带给整个厨房，瞬间，蒸汽四溢的厨房，变得清澈起来。
就这样，在夏娥的指挥下。
十道热菜，五道凉菜，三道主食，还有酒水，水果。
统统上桌。
怕桌子撑不住菜的重量，夏娥命他们将菜分开摆放。
一个桌子一道菜，这样一来，不会担心桌子压垮的现象。
毕竟，这每个菜都有三四十斤沉！
配菜已经准备好，厨师们随时等候，命令，至于菜的分工，早已分配好。
一共五个人，每人做三道菜，很是轻松。
中午饭点一道，就有大部分的人涌上来，刚开始，大锅的菜，大家都好奇，用跑步的方式来到。
自助台，各个的惊叹，还可以这样吃？？？？
有大虾，鲍鱼，罕见的菜，应有尽有。
都是那些酒楼里，最贵的菜。
都南方的蒸菜，一个蒸笼里，放满了精致的小瓷碗。
想吃什么，大家随便那。
“这要钱吗？？？”一个瘦若的道士见状，有些害怕。
其他人也不敢伸手，见到这般精美的菜肴，怕是要掏空他们的口袋啊！！！
“不要钱，随便吃！”夏娥笑着说。
见大家纷纷露胳膊挽袖子，要开干的时候。
夏娥再将声音提高八度，说道：“浪费罚钱！吃多少拿多少！”
毕竟大家第一次尝试自助模式吃饭。
要是那些不懂规矩的反浪费太多，岂不是，后面的吃不到？？？
听到夏娥的话，大家选择菜品的时候，谨慎起来。
每道菜都看起来，色泽诱人，有些菜，闻起来就走不动路，每个都想尝尝。
但是，每个人的食量是有显得，打个三道菜也就，满了。
眼睛看着另一道菜，吞咽口水。
典型的吃着碗里的，惦记着锅里的。
夏娥理解的很说道：“每天都会这般丰盛，估计三天都会吃到！”
“天啊，真的是太好了，有生之年，能吃到这般菜肴，三生有幸啊！！”
众人一边打饭，同行的人见到，伙伴打多了，还不忘提醒。
这吃不完要罚钱的。
那个眼大肚子小的赶紧收手。
等大家都差不多，打完了，厨房的伙计们也能歇息一会了！
听着大家的聊天，他们是真开心！！！
你听：
“这是换厨师了吗？太香了吧？？”那个人啃着半只烧鸡道。
“估计是，不然就是厨师长大发慈悲。”
“不可能，我都见到厨师长去比赛了！”
“啊？？？那是？？”
“那，就是那个挺着大肚子的女人！她叫夏娥，是这次自助餐的主厨！”
“天啊！！！简直像天天吃上这等美味！不枉此生啊！！！”
吃过的纷纷和自己的师傅们，赞扬这，食堂的饭菜有多好吃。
真他娘的解气啊！！
这下一来。
就连不用吃饭的长老们，都架不住诱惑，前来用餐。