第二二六章 八凉八热
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每桌都是八道菜,分别是凉拌腐竹黄瓜、泡椒凤爪、夫妻肺片、凉拌牛肉、凉拌拉皮、酒鬼花生米、酸豆角、醉虾
菜非常简单,却都很有特色,再摆上高西从空间里拿出来的果酒,顿时飘香四溢,让人胃口大开啊。篮色,
“董叔叔,要不然干脆把热菜也都上来吧,大家一起坐在这里吃也热闹。”高西冲厨房里喊了一声道。
“算了吧,我和董晨、雅儿贝拉在这里忙,你们吃行了。”董建林作为大厨,很在意自己菜的味道,所以这胡乱上菜的事儿,他是绝对不干的。
无奈之下,众人只好妥协,于是高西一家子收拾了一下都上了桌,高西端起酒杯宣布这顿丰盛的宴会此开始了。
“来来来,都尝尝这些凉菜吧,配合上酒,吃起来非常爽口。”高西举起酒杯先是过去敬了牛仔们一杯,让他们自己随意享用,然后回到自己这桌上,又敬了娜塔莎、克莱门特等人。
“这酒的确好喝啊,我今天算是长了见识了,不仅喝了从未喝过的好茶,现在连酒也这么美味,实在是难得。
“这个是什么啊,长得好像鸡爪子一样的东西能吃吗”克莱门特很快提出了异议。
其实这事儿高西早料到了,于是笑着说道:“你懂不懂欣赏啊,这个是传说中的泡椒凤爪啊,到底好不好吃,你试试知道了。”
“哼,我才不吃呢,那可是鸡爪子啊。”克莱门特坚决不去碰那泡椒凤爪。
不过娜塔莎倒是很胆大,犹豫了一下,最终还是拿起来咬了一口,因为这泡椒凤爪用的是鹰爪子,而且又用生命泉水浸泡的,其味道自然是比普通的凤爪更加美味,那几乎是入口即化啊。
“好吃这个味道。我知道这个泡椒的味道,妈妈以前为我做过。”娜塔莎吃着吃着居然流出了泪水。
“据我所知,川州那边有做泡椒的习惯,不过我也不是很肯定。但你妈妈很可能是个川州人,等我回国之后,帮你打听一下吧。”高西笑着说道:“今天说好了不许说伤心事儿的啊,开开心心地吃东西吧。”
这个时候,克莱门特也偷偷摸摸地拿了一个泡椒凤爪尝了起来。这丫头偷吃还不好意思,居然躲到桌子底下去吃了,一开始的时候,克莱门特那叫一个纠结啊。仿佛拿在手里的不是泡椒凤爪,而是某种毒药,需要很大的勇气才能将其放到嘴里。
“我说你不能吃不要吃了,不然糟蹋了,别人还要吃呢。”高西笑着说道。
“谁说我不吃来着,我既然拿了,不会糟蹋。”
“还说不糟蹋。那你吃给我看看搞得好像要去向上帝献身似的。”高西故意说道。
克莱门特冷哼了一声,最终还是咬了一小口,然后咀嚼了几下,之后很悲剧地直接唾在了地上。
“哎呀,这什么味道啊,又辣又酸的样子,是不是坏了啊”
“得,还是在糟蹋了,我说嘛,你真不适合吃泡椒凤爪的。那味道是泡椒的味道啊。”高西没好气地瞪了克莱门特一眼,这泡椒凤爪可是他辛辛苦苦酿制出来的,被这丫头如此糟蹋了,也是令人有些唏嘘。
“她不吃我吃。”翡冷翠见高西的表情。知道高西有些心疼。
高西不缺钱,多花钱都没事儿,可是看到自己辛苦做出来的东西被人像垃圾一样扔掉,总归是会有些不舒服的。
翡冷翠到底是聪明人,从克莱门特手里拿过剩下的泡椒凤爪,三下五除二啃光了。
也不知道她喜欢还是不喜欢。反正接下来她没再碰过那玩意儿。
果然不管多好吃的东西,这不对口味,那也是没有用的。
接下来上的热菜也是一样,有些东西高西觉得十分美味,吃得是像饿死鬼投胎,而克莱门特、娜塔莎与翡冷翠的表现却是都有不同,幸好的是,不管凉菜还是热菜,都有她们喜欢的,这一点倒是让高西安心了不少,最起码这几个人还是h吃到了想吃,也吃的东西,这算没有慢待了客人了。
热菜包括汤品在内一共也是八道,分别是清蒸大闸蟹、四喜丸子、红烧鲥鱼、糖醋排骨、醪糟汤、油焖大虾、麻婆豆腐、东坡肘子。
这些菜里面是没有素菜的,因为素菜一般都在凉菜和最后吃馍的菜里卖弄,这八道热菜可是真正厨艺的精华,每一道味道都是相当的出色。
克莱门特最喜欢吃的是油焖大虾,只可惜她总是在抱怨这虾壳难剥,最后见高西直接一口吃一个,干脆也跟着高西学了,其实不剥皮直接吃的话,味道也是一样的香美,只是有些人不习惯而已。
娜塔莎最喜欢吃的果然还是麻婆豆腐和醪糟汤。
麻婆豆腐是川州的一道名菜,虽然制作简单,但是简单之中却又透着复杂,这道菜要是做得好了,那说明厨艺也不离十了,如果连这道菜都做不好,那厨艺肯定还是不够精湛的。
至于醪糟汤,这东西中国各地估计都有,每个地方的吃法有不太一样,东西也有区别。
这一次宴会桌上的,自然是来自陕州的醪糟了。
醪糟这东西,陕州许多地方都有,是一种民间的甜食和饮料。每逢春节,家里总要做一大盆醪糟。先将洗净泡软的糯米蒸到半熟,再用冷水淋凉,到约三十摄氏度左右,加酒曲,拌均匀,入面盆,中间留一个小孔洞,盖以棉被,放在热炕上,使其发酵。
昼夜温度要大致相同。面盆要经常转圈移动,让盆内的糯米受热均匀。
一两天后,有一股酒香味从盆中透出来。揭开棉被看时,那中间的小孔洞里,有一汪汁般的液体,拿手指蘸了尝,非常甜,但与糖不同,略带酒香。这是制作醪糟成功的重要标志。于是可以食用了。或取一两勺加水烧开了喝。或在这烧开的醪糟中打入鸡蛋花、荷包鸡蛋,连汤带蛋吃。还可冷饮。
娜塔莎特别喜欢喝这个,为了她,董建林还多弄了些醪糟出来。其实不止是她喜欢,高西也喜欢喝这个的,吃了前面的菜,这东西放到后面不仅能够爽口,而且还有助于消化,实在是不错的。
至于翡冷翠,她更喜欢吃的是糖醋排骨和四喜丸子,倒是跟高西的口味特别像。
很可惜的是,美味的红烧鲥鱼则被完全冷落了啊,果然美国人是不喜欢吃这种带刺的东西的,高西也不喜欢。
但他们冷落,可是有人大饱口福了,高西爸、高西妈还有高媛媛以及赵明,那都是特别喜欢吃鱼的主儿,尤其是这红烧鲥鱼,那不仅味道好,而且非常难以买到。
高西妈说了“这么好的东西,你们不吃,我来吃,真是不会享受,没有口福啊。”
其实何止是红烧鲥鱼,那道清蒸大闸蟹也被娜塔莎等人直接给忽视了,最后还是高西将蟹肉弄出来一边自己吃,一边给豪豪和洁洁吃了,这两个小家伙也是很挑食的,不过肉他们都吃,不管什么肉,只要不是太过荤腥,那绝对是不会逃过这两个小家伙的口腹之欲的。
小家伙们吃得香,桌下的狗狗们同样吃得香,这两桌子美味的菜肴,肉可是不少的,甚至牛仔们桌上的那个东坡肘子因为没人吃,又怕凉了,干脆直接给了狗狗们去享用了。
这些人真得是暴殄天物啊。
“这东西看起来这么油腻,真的能吃吗”在自己这桌上,克莱门特问了这么一个问题,其实也是那边桌子上众人所忧虑地。
“笑话,东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,东坡肘子汤汁白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,原汁原味,香气四溢,配酱油碟蘸食,滋味尤佳。有人称其为美容食品,外宾赞颂它可列入世界名菜。你们竟然问我它好不好吃”高西觉得真是相当无语了。
虽然他以前第一次吃东坡肘子的时候,也提到过同样的问题,不过那也不至于尝一口都不敢啊,可是这几位,竟然连尝一口的勇气都没有,真是让人有些无语啊。
娜塔莎或许是觉得不吃的话会冷落了高西,于是鼓足了勇气吃了一小口,可是吃过之后喜笑颜开了:“真是不错啊,一点都不油腻,吃起来非常香,而且真的是软硬适口啊,我觉得这个刚刚没吃实在是太可惜了。”
那边牛仔们听到娜塔莎的话,也都有些后悔了,阿托斯那货居然想要跑去跟狗狗抢着吃,结果被肯特是死拉硬拽住了。
幸好厨房里还有多余的,又给他们上了一道,这一次那东坡肘子放了不到两分钟被分而食之了。
开什么玩笑啊,这东坡肘子用的猪肉可是高西在空间里面狩猎的,那味道自不必说,再加上董建立的厨艺,若说不好吃的话,那真得是不会享受了啊。
还是豪豪跟洁洁吃得开心,那东坡肘子看着油腻,实际上吃着却一点都不油腻,所以两个小家伙动不动让爸爸妈妈给他们夹着吃,原本没有动的东坡肘子,这会儿却不够吃了,也是高西准备的食材多啊,否则这可真的是要闹笑话了。未完待续。~搜搜篮色,即可全文阅读后面章节
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每桌都是八道菜,分别是凉拌腐竹黄瓜、泡椒凤爪、夫妻肺片、凉拌牛肉、凉拌拉皮、酒鬼花生米、酸豆角、醉虾
菜非常简单,却都很有特色,再摆上高西从空间里拿出来的果酒,顿时飘香四溢,让人胃口大开啊。篮色,
“董叔叔,要不然干脆把热菜也都上来吧,大家一起坐在这里吃也热闹。”高西冲厨房里喊了一声道。
“算了吧,我和董晨、雅儿贝拉在这里忙,你们吃行了。”董建林作为大厨,很在意自己菜的味道,所以这胡乱上菜的事儿,他是绝对不干的。
无奈之下,众人只好妥协,于是高西一家子收拾了一下都上了桌,高西端起酒杯宣布这顿丰盛的宴会此开始了。
“来来来,都尝尝这些凉菜吧,配合上酒,吃起来非常爽口。”高西举起酒杯先是过去敬了牛仔们一杯,让他们自己随意享用,然后回到自己这桌上,又敬了娜塔莎、克莱门特等人。
“这酒的确好喝啊,我今天算是长了见识了,不仅喝了从未喝过的好茶,现在连酒也这么美味,实在是难得。
“这个是什么啊,长得好像鸡爪子一样的东西能吃吗”克莱门特很快提出了异议。
其实这事儿高西早料到了,于是笑着说道:“你懂不懂欣赏啊,这个是传说中的泡椒凤爪啊,到底好不好吃,你试试知道了。”
“哼,我才不吃呢,那可是鸡爪子啊。”克莱门特坚决不去碰那泡椒凤爪。
不过娜塔莎倒是很胆大,犹豫了一下,最终还是拿起来咬了一口,因为这泡椒凤爪用的是鹰爪子,而且又用生命泉水浸泡的,其味道自然是比普通的凤爪更加美味,那几乎是入口即化啊。
“好吃这个味道。我知道这个泡椒的味道,妈妈以前为我做过。”娜塔莎吃着吃着居然流出了泪水。
“据我所知,川州那边有做泡椒的习惯,不过我也不是很肯定。但你妈妈很可能是个川州人,等我回国之后,帮你打听一下吧。”高西笑着说道:“今天说好了不许说伤心事儿的啊,开开心心地吃东西吧。”
这个时候,克莱门特也偷偷摸摸地拿了一个泡椒凤爪尝了起来。这丫头偷吃还不好意思,居然躲到桌子底下去吃了,一开始的时候,克莱门特那叫一个纠结啊。仿佛拿在手里的不是泡椒凤爪,而是某种毒药,需要很大的勇气才能将其放到嘴里。
“我说你不能吃不要吃了,不然糟蹋了,别人还要吃呢。”高西笑着说道。
“谁说我不吃来着,我既然拿了,不会糟蹋。”
“还说不糟蹋。那你吃给我看看搞得好像要去向上帝献身似的。”高西故意说道。
克莱门特冷哼了一声,最终还是咬了一小口,然后咀嚼了几下,之后很悲剧地直接唾在了地上。
“哎呀,这什么味道啊,又辣又酸的样子,是不是坏了啊”
“得,还是在糟蹋了,我说嘛,你真不适合吃泡椒凤爪的。那味道是泡椒的味道啊。”高西没好气地瞪了克莱门特一眼,这泡椒凤爪可是他辛辛苦苦酿制出来的,被这丫头如此糟蹋了,也是令人有些唏嘘。
“她不吃我吃。”翡冷翠见高西的表情。知道高西有些心疼。
高西不缺钱,多花钱都没事儿,可是看到自己辛苦做出来的东西被人像垃圾一样扔掉,总归是会有些不舒服的。
翡冷翠到底是聪明人,从克莱门特手里拿过剩下的泡椒凤爪,三下五除二啃光了。
也不知道她喜欢还是不喜欢。反正接下来她没再碰过那玩意儿。
果然不管多好吃的东西,这不对口味,那也是没有用的。
接下来上的热菜也是一样,有些东西高西觉得十分美味,吃得是像饿死鬼投胎,而克莱门特、娜塔莎与翡冷翠的表现却是都有不同,幸好的是,不管凉菜还是热菜,都有她们喜欢的,这一点倒是让高西安心了不少,最起码这几个人还是h吃到了想吃,也吃的东西,这算没有慢待了客人了。
热菜包括汤品在内一共也是八道,分别是清蒸大闸蟹、四喜丸子、红烧鲥鱼、糖醋排骨、醪糟汤、油焖大虾、麻婆豆腐、东坡肘子。
这些菜里面是没有素菜的,因为素菜一般都在凉菜和最后吃馍的菜里卖弄,这八道热菜可是真正厨艺的精华,每一道味道都是相当的出色。
克莱门特最喜欢吃的是油焖大虾,只可惜她总是在抱怨这虾壳难剥,最后见高西直接一口吃一个,干脆也跟着高西学了,其实不剥皮直接吃的话,味道也是一样的香美,只是有些人不习惯而已。
娜塔莎最喜欢吃的果然还是麻婆豆腐和醪糟汤。
麻婆豆腐是川州的一道名菜,虽然制作简单,但是简单之中却又透着复杂,这道菜要是做得好了,那说明厨艺也不离十了,如果连这道菜都做不好,那厨艺肯定还是不够精湛的。
至于醪糟汤,这东西中国各地估计都有,每个地方的吃法有不太一样,东西也有区别。
这一次宴会桌上的,自然是来自陕州的醪糟了。
醪糟这东西,陕州许多地方都有,是一种民间的甜食和饮料。每逢春节,家里总要做一大盆醪糟。先将洗净泡软的糯米蒸到半熟,再用冷水淋凉,到约三十摄氏度左右,加酒曲,拌均匀,入面盆,中间留一个小孔洞,盖以棉被,放在热炕上,使其发酵。
昼夜温度要大致相同。面盆要经常转圈移动,让盆内的糯米受热均匀。
一两天后,有一股酒香味从盆中透出来。揭开棉被看时,那中间的小孔洞里,有一汪汁般的液体,拿手指蘸了尝,非常甜,但与糖不同,略带酒香。这是制作醪糟成功的重要标志。于是可以食用了。或取一两勺加水烧开了喝。或在这烧开的醪糟中打入鸡蛋花、荷包鸡蛋,连汤带蛋吃。还可冷饮。
娜塔莎特别喜欢喝这个,为了她,董建林还多弄了些醪糟出来。其实不止是她喜欢,高西也喜欢喝这个的,吃了前面的菜,这东西放到后面不仅能够爽口,而且还有助于消化,实在是不错的。
至于翡冷翠,她更喜欢吃的是糖醋排骨和四喜丸子,倒是跟高西的口味特别像。
很可惜的是,美味的红烧鲥鱼则被完全冷落了啊,果然美国人是不喜欢吃这种带刺的东西的,高西也不喜欢。
但他们冷落,可是有人大饱口福了,高西爸、高西妈还有高媛媛以及赵明,那都是特别喜欢吃鱼的主儿,尤其是这红烧鲥鱼,那不仅味道好,而且非常难以买到。
高西妈说了“这么好的东西,你们不吃,我来吃,真是不会享受,没有口福啊。”
其实何止是红烧鲥鱼,那道清蒸大闸蟹也被娜塔莎等人直接给忽视了,最后还是高西将蟹肉弄出来一边自己吃,一边给豪豪和洁洁吃了,这两个小家伙也是很挑食的,不过肉他们都吃,不管什么肉,只要不是太过荤腥,那绝对是不会逃过这两个小家伙的口腹之欲的。
小家伙们吃得香,桌下的狗狗们同样吃得香,这两桌子美味的菜肴,肉可是不少的,甚至牛仔们桌上的那个东坡肘子因为没人吃,又怕凉了,干脆直接给了狗狗们去享用了。
这些人真得是暴殄天物啊。
“这东西看起来这么油腻,真的能吃吗”在自己这桌上,克莱门特问了这么一个问题,其实也是那边桌子上众人所忧虑地。
“笑话,东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,东坡肘子汤汁白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,原汁原味,香气四溢,配酱油碟蘸食,滋味尤佳。有人称其为美容食品,外宾赞颂它可列入世界名菜。你们竟然问我它好不好吃”高西觉得真是相当无语了。
虽然他以前第一次吃东坡肘子的时候,也提到过同样的问题,不过那也不至于尝一口都不敢啊,可是这几位,竟然连尝一口的勇气都没有,真是让人有些无语啊。
娜塔莎或许是觉得不吃的话会冷落了高西,于是鼓足了勇气吃了一小口,可是吃过之后喜笑颜开了:“真是不错啊,一点都不油腻,吃起来非常香,而且真的是软硬适口啊,我觉得这个刚刚没吃实在是太可惜了。”
那边牛仔们听到娜塔莎的话,也都有些后悔了,阿托斯那货居然想要跑去跟狗狗抢着吃,结果被肯特是死拉硬拽住了。
幸好厨房里还有多余的,又给他们上了一道,这一次那东坡肘子放了不到两分钟被分而食之了。
开什么玩笑啊,这东坡肘子用的猪肉可是高西在空间里面狩猎的,那味道自不必说,再加上董建立的厨艺,若说不好吃的话,那真得是不会享受了啊。
还是豪豪跟洁洁吃得开心,那东坡肘子看着油腻,实际上吃着却一点都不油腻,所以两个小家伙动不动让爸爸妈妈给他们夹着吃,原本没有动的东坡肘子,这会儿却不够吃了,也是高西准备的食材多啊,否则这可真的是要闹笑话了。未完待续。~搜搜篮色,即可全文阅读后面章节
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