第四百一十二章 葡萄酒渍鲤鱼（求订阅打赏）
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看见林悦没事，秦旭这才松了口气，没好气的道：“什么松露？吓了我一跳。”
林悦有些抓狂了，大哥，松露你都不知道吗？
还没等她开口解释，秦旭这才回过味来，一脸错愕的指着茶几上的东西，“林悦明白说这些东西是松露？”
林悦猛点着小脑袋，也不怕把脖子给扭伤了。“就是松露，肯定没错，那种香味，除了松露还能是什么？”
秦旭这个时候也顾不上去做饭了，来到沙发上坐下，拿起一个放在鼻子下面仔细的闻了闻。
好像，确实，和自己那次吃过的，一样啊？
松露是什么？黑松露（拉丁名为tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌。
是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。
其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇、蒜头、腐叶、湿地、发酵的玉米、腌泡菜、蜂蜜、瓦斯、湿稻草、干酪、肉桂、麋香、
还有人说像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像某种液体。
说起松露，可能很多人都知道，无论是电视上，又或者小说里，都经常作为一种顶级食材露面，和鱼子酱并列为世界顶级食材之列。
但是说道见过，可能很多人都没亲眼看见过，作为世界顶级食材，与之相匹配的，当然是那高昂的价格。
就连秦旭，也没看见过这种刚挖出来的，只是上次在餐厅吃过了一次。
就那么几片，也是价值不菲，说它堪比黄金都不为过。
“秦旭，你家种植了松露？”林悦的表情跃跃欲试。
“没有。”秦旭很是木然的回应了一句。
“那这是？”林悦表示不信，难道这还是野生的？
“挖蚯蚓挖到的。”
秦旭这个时候也回过神来了，怪不得挖不到蚯蚓呢，这要是松露那就解释的通了。
因为据他的了解，松露所在的地方，土壤的养分都会被它给吸收了，这让靠着土壤养分才能成活的蚯蚓，何以自处？
“这么说，这些都是野生的了？”林悦的表情充满了惊喜，出产松露的地方，她还从来没看过呢。
“秦，你这在哪找到的，带我去看看还不好。”
听林悦这么说，秦旭也回过神来，想到还有很多没有拿回来，顿时一拍大腿。
“坏了，当时挖到了不少，只拿回来了这么几个。”
“那赶紧啊，别被其他的动物给吃了，”林悦表现的比秦旭还要着急，立马就站起身来。
“快点，秦，要知道不光是咱们爱吃这些，动物也爱吃的。”
等到二人急急忙忙的来到小树林的时候，一切都是风平浪静。
想来也是，这里离别墅那么近，哪有那么多胆大包天的小动物靠近？
等到二人把早上找到的松露都拿了回去，清洗干净，摆在茶几上，这才有时间坐下来。
“秦，看来你又要发财了，”林悦满脸的羡慕，“啧啧，野生松露啊”
“得了吧，”秦旭撇了撇嘴，“也就是运气好，找到了这么点松露，你以为到处都是啊。”
他可不相信，自己这里会是另外一个松露产区。
估计也就是不知道什么原因造成的，碰巧在这边长出了一些松露而已。
“诺，你说的也有道理，”
林悦若有所思的拖着下巴，那副文静的样子，配上一副黑框眼镜，看的秦旭在内心忍不住的呐喊：“眼镜娘啊，有木有？”
“不过，秦，你不去发现松露的地方试一试吗？那说不定还会有惊喜呢？”
秦旭闻言，从眼镜娘的思绪中回过神来，伸了个懒腰。“不急，先去做饭，要知道挖东西可也是个力气活啊。”
说完不在犹豫，起身往厨房走去，他现在又开始挂念起，自己的那道新菜式了。
林悦用一副崇拜的眼神看着秦旭的背影，这才叫土豪啊！
明知道那里有可能有着巨量财富，还能如此的冷静，这要有多大的毅力啊。
秦旭可不知道林悦的想法，要不然肯定会吐槽她，劳资怎么知道那里有没有财富？相比之下，还是肚子重要。
再说了，它又跑不了。
到了厨房，秦旭起了两个锅，先把一些简单的菜式做上，然后才开始了新的尝试。
说起鲤鱼，除了红烧清蒸之外，秦旭还知道一种做法，那就是葡萄酒渍鲤鱼。
相传在古老的萨克森部落吃鱼，每条鱼都要游三次（既在水里、黄油里、葡萄酒里‘游’过）才能被端上桌。
刚才秦旭就已经把鱼肉在红酒中腌渍着了，现在也差不多了。
找了些鲜茴香洗净，部分切碎，紫甘蓝和胡萝卜洗净，分辨切成丝，入锅中焯熟备用。
然后把水淀粉、胡椒粉、孜然粉、和茴香末混合，然后将腌渍好的鲤鱼肉裹匀水淀粉。
起热锅，加入适量的橄榄油，等油热了后，就把裹着淀粉的鲤鱼肉放进去炸。
每一块鱼肉，都要炸的两面金黄，然后才捞起来放进盘子里。
等到一切忙好，时间已经不知不觉来到了下午一点。
而在客厅里等待的两大一小，三个美女，早已经是饥肠辘辘了。
林悦这个时候也有些后悔了，自己好好的工作餐不吃，跑这里来凑什么热闹？
而小丫头实在是等的不耐烦了，摸了摸咕咕叫的小肚子，一骨碌就从沙发上爬了起来，跑进了厨房。
“叔叔，饭好了没啊，雪莉饿了。”
“马上就好，马上就好，”
秦旭擦了擦头上的热汗，夹起了一块炸好的鲤鱼快。“饿着我家小可爱了，来，先拿一块尝尝。”
小丫头也没客气，伸手就接过了鱼块，放在鼻子下面轻轻嗅了嗅。“唔，好香啊。”
“快尝尝味道怎么样？”
秦旭关掉了火，收拾好了最后的残局，一脸期待的看着雪莉。
点了点小脑袋，雪莉把鱼块轻轻放进了嘴里，用细碎的小虎牙撕了一块下来。
顿时，小丫头那本来大大的眼睛，不由自主的眯成了一条小缝，“唔，好吃，叔叔做的最好吃了。”
看见林悦没事，秦旭这才松了口气，没好气的道：“什么松露？吓了我一跳。”
林悦有些抓狂了，大哥，松露你都不知道吗？
还没等她开口解释，秦旭这才回过味来，一脸错愕的指着茶几上的东西，“林悦明白说这些东西是松露？”
林悦猛点着小脑袋，也不怕把脖子给扭伤了。“就是松露，肯定没错，那种香味，除了松露还能是什么？”
秦旭这个时候也顾不上去做饭了，来到沙发上坐下，拿起一个放在鼻子下面仔细的闻了闻。
好像，确实，和自己那次吃过的，一样啊？
松露是什么？黑松露（拉丁名为tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌。
是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。
其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇、蒜头、腐叶、湿地、发酵的玉米、腌泡菜、蜂蜜、瓦斯、湿稻草、干酪、肉桂、麋香、
还有人说像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像某种液体。
说起松露，可能很多人都知道，无论是电视上，又或者小说里，都经常作为一种顶级食材露面，和鱼子酱并列为世界顶级食材之列。
但是说道见过，可能很多人都没亲眼看见过，作为世界顶级食材，与之相匹配的，当然是那高昂的价格。
就连秦旭，也没看见过这种刚挖出来的，只是上次在餐厅吃过了一次。
就那么几片，也是价值不菲，说它堪比黄金都不为过。
“秦旭，你家种植了松露？”林悦的表情跃跃欲试。
“没有。”秦旭很是木然的回应了一句。
“那这是？”林悦表示不信，难道这还是野生的？
“挖蚯蚓挖到的。”
秦旭这个时候也回过神来了，怪不得挖不到蚯蚓呢，这要是松露那就解释的通了。
因为据他的了解，松露所在的地方，土壤的养分都会被它给吸收了，这让靠着土壤养分才能成活的蚯蚓，何以自处？
“这么说，这些都是野生的了？”林悦的表情充满了惊喜，出产松露的地方，她还从来没看过呢。
“秦，你这在哪找到的，带我去看看还不好。”
听林悦这么说，秦旭也回过神来，想到还有很多没有拿回来，顿时一拍大腿。
“坏了，当时挖到了不少，只拿回来了这么几个。”
“那赶紧啊，别被其他的动物给吃了，”林悦表现的比秦旭还要着急，立马就站起身来。
“快点，秦，要知道不光是咱们爱吃这些，动物也爱吃的。”
等到二人急急忙忙的来到小树林的时候，一切都是风平浪静。
想来也是，这里离别墅那么近，哪有那么多胆大包天的小动物靠近？
等到二人把早上找到的松露都拿了回去，清洗干净，摆在茶几上，这才有时间坐下来。
“秦，看来你又要发财了，”林悦满脸的羡慕，“啧啧，野生松露啊”
“得了吧，”秦旭撇了撇嘴，“也就是运气好，找到了这么点松露，你以为到处都是啊。”
他可不相信，自己这里会是另外一个松露产区。
估计也就是不知道什么原因造成的，碰巧在这边长出了一些松露而已。
“诺，你说的也有道理，”
林悦若有所思的拖着下巴，那副文静的样子，配上一副黑框眼镜，看的秦旭在内心忍不住的呐喊：“眼镜娘啊，有木有？”
“不过，秦，你不去发现松露的地方试一试吗？那说不定还会有惊喜呢？”
秦旭闻言，从眼镜娘的思绪中回过神来，伸了个懒腰。“不急，先去做饭，要知道挖东西可也是个力气活啊。”
说完不在犹豫，起身往厨房走去，他现在又开始挂念起，自己的那道新菜式了。
林悦用一副崇拜的眼神看着秦旭的背影，这才叫土豪啊！
明知道那里有可能有着巨量财富，还能如此的冷静，这要有多大的毅力啊。
秦旭可不知道林悦的想法，要不然肯定会吐槽她，劳资怎么知道那里有没有财富？相比之下，还是肚子重要。
再说了，它又跑不了。
到了厨房，秦旭起了两个锅，先把一些简单的菜式做上，然后才开始了新的尝试。
说起鲤鱼，除了红烧清蒸之外，秦旭还知道一种做法，那就是葡萄酒渍鲤鱼。
相传在古老的萨克森部落吃鱼，每条鱼都要游三次（既在水里、黄油里、葡萄酒里‘游’过）才能被端上桌。
刚才秦旭就已经把鱼肉在红酒中腌渍着了，现在也差不多了。
找了些鲜茴香洗净，部分切碎，紫甘蓝和胡萝卜洗净，分辨切成丝，入锅中焯熟备用。
然后把水淀粉、胡椒粉、孜然粉、和茴香末混合，然后将腌渍好的鲤鱼肉裹匀水淀粉。
起热锅，加入适量的橄榄油，等油热了后，就把裹着淀粉的鲤鱼肉放进去炸。
每一块鱼肉，都要炸的两面金黄，然后才捞起来放进盘子里。
等到一切忙好，时间已经不知不觉来到了下午一点。
而在客厅里等待的两大一小，三个美女，早已经是饥肠辘辘了。
林悦这个时候也有些后悔了，自己好好的工作餐不吃，跑这里来凑什么热闹？
而小丫头实在是等的不耐烦了，摸了摸咕咕叫的小肚子，一骨碌就从沙发上爬了起来，跑进了厨房。
“叔叔，饭好了没啊，雪莉饿了。”
“马上就好，马上就好，”
秦旭擦了擦头上的热汗，夹起了一块炸好的鲤鱼快。“饿着我家小可爱了，来，先拿一块尝尝。”
小丫头也没客气，伸手就接过了鱼块，放在鼻子下面轻轻嗅了嗅。“唔，好香啊。”
“快尝尝味道怎么样？”
秦旭关掉了火，收拾好了最后的残局，一脸期待的看着雪莉。
点了点小脑袋，雪莉把鱼块轻轻放进了嘴里，用细碎的小虎牙撕了一块下来。
顿时，小丫头那本来大大的眼睛，不由自主的眯成了一条小缝，“唔，好吃，叔叔做的最好吃了。”