第八十三章制衣坊调整
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第二天中午,姜文彬和蒋学华一起来找方明湘。
“昨天配合得怎么样?赚了多少?”方明湘一看两人的神情不是太对,好奇地问。
不会是卖得不好,达不到预期吧?
现在不管是姜文彬,还是蒋学华,眼光都高了,一天赚十块二十块的,他们肯定看不上眼。
“马马虎虎吧!”蒋学华抢先开口。
“那你们还垂头丧气地干嘛?”方明湘伸手敲了一下他的头,没好气地骂道。
这小子跟姜文彬相比,总给人一种贱贱的感觉,让她总有打他一顿的冲动。
“湘姐,火车站不许我们在那里卖烧烤,把我们赶出来了。”姜文彬哭丧着脸叫道。
昨天他们准时去老地方摆摊,没想到刚停好车,就有一个戴着红袖章的中年人走过来,让他们马上离开。
蒋学华梗着脖子问他为什么?那人也懒得跟他们解释,只是沉着脸让他们快走,说这是火车场的地方,不许卖东西。
两人胳膊扭不过大腿,最后只得来到斜对面的市场门口,那边晚上没有人摆摊,不影响别人。
这样位置偏了点,生意就差了许多。
原本准备的五百多串材料,只卖出一百多串,每人只能分到十块钱。
“哦。”方明湘这才知道原因。“那你们怎么不去你姐家的店门口卖,那边晚上人也多,比火车场广场差不了多少——”
自己以前在那边卖水果时,也有人过来赶,她怼了回去。
姜文彬和蒋学华胆子小,没这个底气,所以只能忍着。
“哦。”蒋学华应道。
“还有什么事?”见两人依然闷闷不乐,方明湘意外地问。
“湘姐,卖烧烤一串几毛线,我感觉比卖早餐还辛苦,赚不了几个钱啊?”姜文彬失望地说道。
原本以为这样的美味,一天至少能赚一百块钱,两人每天五十,一个月也有一千五了。
回头算了算,想赚到一百块,必须卖掉五百串以上。
那是什么概念,一个人连续不停地烤六个小时,也烤不到这么多啊!
现在看来还不如卖鸡蛋饼。
“主要是你们卖的东西,都是便宜货啊!”老实说方明湘还真没帮两人算过利润,一天到底要卖出多少串,才能赚到五十块钱?
主要看前世那些店生意都不错,没理由两人做,就会赚不到钱。
又一想,前世赚钱不容易,如果有人这样摆摆摊,就能赚到两倍的工资,肯定心满意足了。
但是姜文彬的胃口太大了,如果只赚两倍工资,每天二十块钱,他肯定觉得太少了。
这样一想,就明白原因在哪里,难怪他会嫌赚得少了。
当然另一个原因也不能忽视,那就是两人不熟练。
前世经常有人在网上说,一个烧烤摊一天可以卖出二千串,一家十年老店,一天甚至能卖出五千串。
只要一天达到一千串,赚一毛一串,都有一百块了。
唉——方明湘就有些挠头,不知道如何帮他们解决这个问题。
她当然可以置之不理,问题是这两人都不是外人,以她护短的性子,不帮忙过不了心理这一关。
“那怎么办?”姜文彬可怜巴巴地问。
他吃得起苦,也愿意用心做事,只是希望赚多些钱,这不算过份吧?
“要不,反正你们有两个人,就增加一些产品吧?”方明湘想了想,只能这样给他们出主意。
前期生意比较淡,动作又慢,只能增加品种了。
“怎么搞?”蒋学华却没姜文彬那么难受,反而兴致勃勃地问。
“弄台冰柜吧,顺便卖卖饮料,平时放在你姐店里,也很方便。”方明湘想了想,提了这个建议。“再带些以前卖过的菠萝、哈密瓜等水果,去皮论块卖,零零碎碎加起来,赚的就多了。”
具体卖什么,方明湘只能给建议,需要他们自己去思考和取舍。
她前世虽然吃过很多零食,问题是搞不清楚哪一年出现的,说不定这时候还没地方批发?
“这个倒是可以。”姜文彬觉得这办法不错。“那我们明天试试看。”
送走两人,方明湘坐下来。
脑中总有个疑问,前世他们跟着自己,都没觉得赚钱少,为什么重生后,反而有这样的烦恼?
忽然明白过来,那是因为自己也没有真正的产业,一切还处在起步阶段。
前世自己单靠那家成熟的健身会所,一年的收入就足以养活这些人了,现在呢,几处产业才刚开始赢利。
所以,就算想帮他们,也没有足够的资金和精力。
接下来的工作重心,还是先把自己的事业做好。
几天后,郑建树来找方明湘,把制衣这块也提出了自己的建议。
具体步骤是这样的,先把制衣坊独立出来,定位成高档定置店,里面由赵晓兰带一个徒弟负责。
既然走高档路线,那服装的价格和质量,都会上一个台阶。
其余多出来的人,另找一个地方办制衣厂,除了供应自家的服装店,还可以接外面的加工服务,到时可以做一些广告。
服装店则分为两家,一家男装一家女装,店长依然是魏香芹,两边各招两名服务员管店。
这样一来,经营方向就清晰了。
不管是高档定制店,还是服装店,都可以根据生意情况,扩大业务,开分店。
制衣厂则根据生产需要,随时可以扩大规模。
“这个计划好。”方明湘看完后连声叫好。
不愧是专业的人,思路特别清晰,不像自己,搞到哪里算哪里,管得非常混乱。
“你同意就好。”被方明湘肯定,郑建树的心情非常好。“现在的问题是,定制店暂时不用大变。服装店也只需在旁边多开一家店,变化也不大。主要是服装厂,需要招聘一个生产厂长和业务主管。”
既然升级为工厂了,那起码的管理人员,必须设置,总不能他们两人亲自去管吧!
“那你招两个好了。”方明湘觉得还是交给他去面试比较好。“还有,管理人员的工资架构,你有空也做出来,免得公司大了混乱。”
一个正规的企业,工资必须有一定明确的区间档位,新人入职前,可以自行参照。
至于奖金什么的,则是公司根据具体的贡献再确定,倒不用公开。(未完待续)
第二天中午,姜文彬和蒋学华一起来找方明湘。
“昨天配合得怎么样?赚了多少?”方明湘一看两人的神情不是太对,好奇地问。
不会是卖得不好,达不到预期吧?
现在不管是姜文彬,还是蒋学华,眼光都高了,一天赚十块二十块的,他们肯定看不上眼。
“马马虎虎吧!”蒋学华抢先开口。
“那你们还垂头丧气地干嘛?”方明湘伸手敲了一下他的头,没好气地骂道。
这小子跟姜文彬相比,总给人一种贱贱的感觉,让她总有打他一顿的冲动。
“湘姐,火车站不许我们在那里卖烧烤,把我们赶出来了。”姜文彬哭丧着脸叫道。
昨天他们准时去老地方摆摊,没想到刚停好车,就有一个戴着红袖章的中年人走过来,让他们马上离开。
蒋学华梗着脖子问他为什么?那人也懒得跟他们解释,只是沉着脸让他们快走,说这是火车场的地方,不许卖东西。
两人胳膊扭不过大腿,最后只得来到斜对面的市场门口,那边晚上没有人摆摊,不影响别人。
这样位置偏了点,生意就差了许多。
原本准备的五百多串材料,只卖出一百多串,每人只能分到十块钱。
“哦。”方明湘这才知道原因。“那你们怎么不去你姐家的店门口卖,那边晚上人也多,比火车场广场差不了多少——”
自己以前在那边卖水果时,也有人过来赶,她怼了回去。
姜文彬和蒋学华胆子小,没这个底气,所以只能忍着。
“哦。”蒋学华应道。
“还有什么事?”见两人依然闷闷不乐,方明湘意外地问。
“湘姐,卖烧烤一串几毛线,我感觉比卖早餐还辛苦,赚不了几个钱啊?”姜文彬失望地说道。
原本以为这样的美味,一天至少能赚一百块钱,两人每天五十,一个月也有一千五了。
回头算了算,想赚到一百块,必须卖掉五百串以上。
那是什么概念,一个人连续不停地烤六个小时,也烤不到这么多啊!
现在看来还不如卖鸡蛋饼。
“主要是你们卖的东西,都是便宜货啊!”老实说方明湘还真没帮两人算过利润,一天到底要卖出多少串,才能赚到五十块钱?
主要看前世那些店生意都不错,没理由两人做,就会赚不到钱。
又一想,前世赚钱不容易,如果有人这样摆摆摊,就能赚到两倍的工资,肯定心满意足了。
但是姜文彬的胃口太大了,如果只赚两倍工资,每天二十块钱,他肯定觉得太少了。
这样一想,就明白原因在哪里,难怪他会嫌赚得少了。
当然另一个原因也不能忽视,那就是两人不熟练。
前世经常有人在网上说,一个烧烤摊一天可以卖出二千串,一家十年老店,一天甚至能卖出五千串。
只要一天达到一千串,赚一毛一串,都有一百块了。
唉——方明湘就有些挠头,不知道如何帮他们解决这个问题。
她当然可以置之不理,问题是这两人都不是外人,以她护短的性子,不帮忙过不了心理这一关。
“那怎么办?”姜文彬可怜巴巴地问。
他吃得起苦,也愿意用心做事,只是希望赚多些钱,这不算过份吧?
“要不,反正你们有两个人,就增加一些产品吧?”方明湘想了想,只能这样给他们出主意。
前期生意比较淡,动作又慢,只能增加品种了。
“怎么搞?”蒋学华却没姜文彬那么难受,反而兴致勃勃地问。
“弄台冰柜吧,顺便卖卖饮料,平时放在你姐店里,也很方便。”方明湘想了想,提了这个建议。“再带些以前卖过的菠萝、哈密瓜等水果,去皮论块卖,零零碎碎加起来,赚的就多了。”
具体卖什么,方明湘只能给建议,需要他们自己去思考和取舍。
她前世虽然吃过很多零食,问题是搞不清楚哪一年出现的,说不定这时候还没地方批发?
“这个倒是可以。”姜文彬觉得这办法不错。“那我们明天试试看。”
送走两人,方明湘坐下来。
脑中总有个疑问,前世他们跟着自己,都没觉得赚钱少,为什么重生后,反而有这样的烦恼?
忽然明白过来,那是因为自己也没有真正的产业,一切还处在起步阶段。
前世自己单靠那家成熟的健身会所,一年的收入就足以养活这些人了,现在呢,几处产业才刚开始赢利。
所以,就算想帮他们,也没有足够的资金和精力。
接下来的工作重心,还是先把自己的事业做好。
几天后,郑建树来找方明湘,把制衣这块也提出了自己的建议。
具体步骤是这样的,先把制衣坊独立出来,定位成高档定置店,里面由赵晓兰带一个徒弟负责。
既然走高档路线,那服装的价格和质量,都会上一个台阶。
其余多出来的人,另找一个地方办制衣厂,除了供应自家的服装店,还可以接外面的加工服务,到时可以做一些广告。
服装店则分为两家,一家男装一家女装,店长依然是魏香芹,两边各招两名服务员管店。
这样一来,经营方向就清晰了。
不管是高档定制店,还是服装店,都可以根据生意情况,扩大业务,开分店。
制衣厂则根据生产需要,随时可以扩大规模。
“这个计划好。”方明湘看完后连声叫好。
不愧是专业的人,思路特别清晰,不像自己,搞到哪里算哪里,管得非常混乱。
“你同意就好。”被方明湘肯定,郑建树的心情非常好。“现在的问题是,定制店暂时不用大变。服装店也只需在旁边多开一家店,变化也不大。主要是服装厂,需要招聘一个生产厂长和业务主管。”
既然升级为工厂了,那起码的管理人员,必须设置,总不能他们两人亲自去管吧!
“那你招两个好了。”方明湘觉得还是交给他去面试比较好。“还有,管理人员的工资架构,你有空也做出来,免得公司大了混乱。”
一个正规的企业,工资必须有一定明确的区间档位,新人入职前,可以自行参照。
至于奖金什么的,则是公司根据具体的贡献再确定,倒不用公开。(未完待续)