第二十四章 合作
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陆明看到信息,顿时就是一愣。
在他认识的人里面,他觉得老李算是很牛的,但系统并没有认定他为“地区级知名企业家”,但这位周先生却给系统确认了,说明老陈并没有撒谎。
这位周先生,的确很牛。
只不过,这任务状态栏上显示的,是红色,看上去并不像是完成的样子,估计只有等成为朋友或者合作伙伴之后,才能够改变状态,完成任务。
想到这里,陆明决定跟着走一趟。
心里有了决定,陆明对两位店员说道:“不好意思,不能跟你们去庆祝了,我去谈点事,这里小凤你熟悉,你带小辉去找个地方吃顿大餐庆祝,回来找我报销。”
小凤倒也懂事,笑嘻嘻地说道:“好嘞,明哥。”
这时老陈在旁边插嘴问道:“阿明,有什么好事要庆祝呀?”
陆明回道:“这是我堂弟小辉,这是新招的店员小凤,人多了,我在东峻华庭这里租了套房,今天刚搬进去,说好跟他们一起出去吃顿饭庆祝的。”
老陈连忙道:“你现在越做越大,招兵买马了,应该庆祝——这样吧,我叫阿霞带他们去吃饭,我们找个安静的地方谈事情好吧?”
陆明不想在周先生面前计较这些小事,跟老陈说道:“行吧,那麻烦你了。”
看着小辉他们跟阿霞出门,陆明关了店面,上了老陈的车。
一路上周先生和老陈都没急着说合作的事,都是在说些家长里短的事情,半个多小时过去,来到珠市市区的一家咖啡厅,找了个安静的位置坐了下来。
点了三杯咖啡上来,周先生直接在进入正题:“陆生,你知道我现在是米其林认证餐厅的主厨和老板,但你知道我从进入这个行业,到现在,用了多长时间吗?”
陆明摇了摇头。
周先生比了个手势,说道:“从学徒到厨师,再到三星餐厅的主厨,我用了整整二十年。”
看到陆明惊讶的表情,周先生说道:“我还算是比较有天赋的,更多的厨师终其一生都没达到这个地步,但他们都是非常棒的厨师。”
周先生继续说道:“我们做美食,都是为了最大程度地保存食物的本味,从形、色、味上面去研究提高菜品,从而带给顾客视觉、味觉乃至心灵的冲击,其中‘味’占一个菜品的七成;中国人厨艺讲究火候,这是最难学的技术,但当我发现海夫酱油出现后,一切都变了,我有一个才跟我三年的徒弟,用了你这海夫酱油做出来的菜品,味道都能跟我一样,甚至超过我。”
陆明有点儿不太明白周先生的骄傲和难过,却知道他对于此行,应该是志在必得。
陆明深吸了一口气,说道:“周先生,你的意思是?”
周先生认真地说道:“阿明,不瞒你,自从老陈带回来了那海夫酱油,我们用它进行烹饪之后,吸引了大量的食客,所有人吃完之后,都赞不绝口;很多美食家和大老板慕名而来,甚至香港的美食专家蔡一澜先生都专程过来品尝,评价非常高,甚至还上了新闻。”
停顿了一下,周先生说:“我这次过来的目的有三个:一,跟你道谢,海夫酱油给我们餐厅带来了很多荣誉;?二?,我个人想见见给你提供海夫酱油的人,有很多问题我想跟他探讨一下;?三?,我想跟你敲定一下海夫酱油供货协议的事情。”
陆明听完说道:“周先生,你太客气了,我只是卖给老陈酱油,至于他带到你们餐厅去用,所获得的荣誉,那是老陈的功劳,不用感谢我;至于给我供货的人,实在抱歉,我不能说。”
这时老陈出来给周先生解释了几句,他也没再多问,只是说很遗憾。
周先生说道:“那么阿明,你对海夫酱油的供货协议有什么想法吗?”
陆明说:“多谢周先生这么看得起我,还专程来到三乡来找我,在电话里我就跟老陈说了,海夫酱油我没打算卖了,对外我都说进不到货,只因跟老陈是好朋友,所以才如实相告的;我现在准备开一家早餐店,海夫酱油都是留给自己店里用的。”
周先生有些急了,说道:“阿明,我是带着很大诚意来的,我合同都在电脑里了,多少你也开一个价。”
陆明说:“很抱歉周先生,这不是卖多少钱的事情,我是真的要留着自己开店用的。”
周先生沉默半响,说道:“阿明,那我们换一种合作模式,你看怎么样?”
陆明疑惑道:“合作,怎么合作?”
周先生说道:“你提供海夫酱油给我的餐厅,我会根据海夫酱油定制几种套餐,套餐每卖出一份,给你分成10%,你看怎么样?”
陆明想了想,一份肠粉加了海夫酱油,就算能卖十元,也才一块钱,太少了。
陆明说道:“10%太少了,我要50%”。
周先生苦笑着说道:“阿明,我的餐厅提供的食材,大部分都是进口的,像海鲜啊鱼露啊牛排啊都是从原产地直接空运过来的,成本很高的,还有我的餐厅开在赌场上面,那是整个澳门最贵的房租,我请的人工也都是澳门最高薪资的,这个真的承担不了;你得想,我们卖的价格很高,一份套餐几千上万,甚至几万,给你10%已经很让步了。”
陆明听完有些汗颜,拿周先生的餐厅跟早餐店的肠粉来比较,确实不太妥当。
陆明想了想,说道:“周先生,10%实在是没有什么诚意。”
在陆明的一再坚持下,双方经过反复地讨价还价,最终定在了20%这个大家都能接受的分成比例上。
陆明从来都没参与过这种商业谈判,刚才一番讨价下来,竟然有点兴奋,思维也活跃了不少,接着问道:“周先生,那我如何知到你一瓶酱油,能做几个套餐呢?”
周先生说道:“阿明,这很简单,我们米其林餐厅,对菜品的制作都是有严格要求的,每款菜品放多少盐,多少油,放什么油都是明文规定的,我回去就设计几款专用海夫酱油的套餐,到时我发给你我们的制作标准,你提供的海夫酱油是1.9L的,一算就能算到我们能做了多少。”
这个陆明认可,之前看过一些报道,说为什么那么多好的中餐厅,都没能评上米其林星级餐厅,一个原因是中餐厅经营者不太懂申请流程,也不太在意能不能评上,另一个原因就是中餐很难做到标准化。
陆明继续问道:“那怎么结账,多久结账。”
周先生沉思一下,说到:“阿明,我们可以每天发一个对账单给你,你可以每日查看,一个月结账一次,你一会儿给个账户,我们直接打过来,另外如果你有时间的话,我想请你来澳门做客,欢迎你随时来监督我们,你看怎么样?”
陆明想了想说道:“周先生,你想得挺周到的。”
紧接着双方对合同的细节进行了讨论,关于如何进货,进货配额以及双方的财务关系都理了一遍,最后让陆明过目之后,老陈提着笔记本去附近的打印店将合同打印出来,双方再次检查之后,签署了姓名。
双方交换合同,周先生站起来,跟陆明握手说道:“合作愉快。”
事情敲定下来,陆明拿到了合同规定的保底定金十五万,大家都饥肠辘辘,就在咖啡馆点了些便餐,边吃边聊,不过老陈在周先生面前老实多了,都是陆明在请教一些商业问题,周先生解答,而老陈基本上都没说话。
吃完饭,周先生有事先过关回澳门,而老陈则跟陆明回店里取海夫酱油。
这一次拿的,是五瓶,够用一段时间了。
回来的车上,陆明问老陈:“你跟你老板关系不好吗?刚才看你都没怎么说话?”
老陈开着车,苦笑道:“老弟,你不知道周先生在澳门有多威风,一般人都不带正眼瞧的,也就是有求于你,才会这么和气——按道理讲,他很少会插手具体事务的,估计也是这酱油太厉害了,所以才会亲自过来。”
陆明笑着说道:“不是吧,顾先生你都见过了,难道你老板比顾先生还牛?”
老陈说:“不能这么比,周先生是我老板,我得靠他吃饭;再说了,我们平时都看不到他的,他又不是只有这餐厅一个产业,港澳台,新加坡到处飞,忙得很,只有重要客人来餐厅,他才下厨。”
老陈继续说道:“不过阿明,我今天挺佩服你的,我还没见过有人能让他如此让步。”
陆明笑着说道:“我是傻大胆,我也不知道他是谁,所有能争取到的我都会争取,蚊子再小也是肉嘛。”
老陈说道:“蚊子肉?你知道我们餐厅一天的流水吗?算了我不说了,到时你就知道了,不过阿明,今天你处处维护我,老哥记你的情。”
回到便利店都快十一点了,店里没人,拉上卷闸门,陆明从柜子取出5瓶海夫酱油交给老陈。
他看到柜子里面还有5瓶老干娘辣椒酱,想了想说道:“老陈,我这里到了一款新品,你要不要看看。”
老陈眼睛一亮,说道:“哦,有好东西啊,什么用途,赶紧拿来看看”
陆明拿出了老干娘辣酱,照着说明书跟他说了起来。
老陈很是惊喜, 说如果真的这样,那不知道有多少人会疯狂呢——全部给我吧,我拿回去,给人试一试。
陆明笑了,都没有效果呢,你全都要?
老陈说你的东西,我还要怀疑么?
陆明笑了,说道:“亲兄弟明算账啊,105元一瓶,再买一个4999礼盒。”
老陈说道:“可以,刷卡。”
陆明刷好卡,跟老陈说道:“等下我连上次的礼包一起给你送过去。”
“别呀,我那里都放不下了,先放在你这里吧。”老陈说道。
老陈随后想到什么,继续说道:“阿明,我那礼包那么多,都用不上,要不你回收吧,给我三千五一个就行。”
看到陆明不说话,老陈赶紧说道:“三千也行,我那里实在是放不下了。”
陆明不是不答应,只是在想,这生意做得,跟公司进的货比起来,要一个少几百块钱呢。
陆明问道:“你那里有多少礼包?”
老陈想了想说道:“我也不知道,有一大堆呢,你要我明天给你拿下来?”
陆明说道:“可以,按你说的三千回收。”
刚说完,就看见小凤她们吃饭回来,阿霞跟小辉还有说有笑的,很是亲热。
等她们走进,陆明笑着问道:“怎么样,玩的开心吗?”
小辉抢着说道:“明哥,我们是在彪哥那边的大排档吃的,他对我们真的很客气,专门过来给我们敬酒呢,阿霞买单的时候,彪哥还给打了八折……”
小辉一口一个“彪哥”的,让陆明心里不爽。
这孩子年纪小见识浅,总是对王二彪这种人心怀好感,觉得这是小说里面说的江湖人物——然而陆明却知道,什么狗屁江湖人物,王二彪这种人,纯粹就是欺软怕硬的地痞流氓而已。
陆明压下心里不快说:“阿霞,谢谢你呀,要你陪还要你买单。”
阿霞此时已走到老陈边上,说道:“明哥,看你说的,你跟老陈是朋友,还说这么客气的话。”
老陈说:“就是,都是朋友,说这么话见外了。”
“好好好,我不说了。”
说完话,陆明关了店门,准备一起回小区,这时APP来了信息。
陆明看到信息,顿时就是一愣。
在他认识的人里面,他觉得老李算是很牛的,但系统并没有认定他为“地区级知名企业家”,但这位周先生却给系统确认了,说明老陈并没有撒谎。
这位周先生,的确很牛。
只不过,这任务状态栏上显示的,是红色,看上去并不像是完成的样子,估计只有等成为朋友或者合作伙伴之后,才能够改变状态,完成任务。
想到这里,陆明决定跟着走一趟。
心里有了决定,陆明对两位店员说道:“不好意思,不能跟你们去庆祝了,我去谈点事,这里小凤你熟悉,你带小辉去找个地方吃顿大餐庆祝,回来找我报销。”
小凤倒也懂事,笑嘻嘻地说道:“好嘞,明哥。”
这时老陈在旁边插嘴问道:“阿明,有什么好事要庆祝呀?”
陆明回道:“这是我堂弟小辉,这是新招的店员小凤,人多了,我在东峻华庭这里租了套房,今天刚搬进去,说好跟他们一起出去吃顿饭庆祝的。”
老陈连忙道:“你现在越做越大,招兵买马了,应该庆祝——这样吧,我叫阿霞带他们去吃饭,我们找个安静的地方谈事情好吧?”
陆明不想在周先生面前计较这些小事,跟老陈说道:“行吧,那麻烦你了。”
看着小辉他们跟阿霞出门,陆明关了店面,上了老陈的车。
一路上周先生和老陈都没急着说合作的事,都是在说些家长里短的事情,半个多小时过去,来到珠市市区的一家咖啡厅,找了个安静的位置坐了下来。
点了三杯咖啡上来,周先生直接在进入正题:“陆生,你知道我现在是米其林认证餐厅的主厨和老板,但你知道我从进入这个行业,到现在,用了多长时间吗?”
陆明摇了摇头。
周先生比了个手势,说道:“从学徒到厨师,再到三星餐厅的主厨,我用了整整二十年。”
看到陆明惊讶的表情,周先生说道:“我还算是比较有天赋的,更多的厨师终其一生都没达到这个地步,但他们都是非常棒的厨师。”
周先生继续说道:“我们做美食,都是为了最大程度地保存食物的本味,从形、色、味上面去研究提高菜品,从而带给顾客视觉、味觉乃至心灵的冲击,其中‘味’占一个菜品的七成;中国人厨艺讲究火候,这是最难学的技术,但当我发现海夫酱油出现后,一切都变了,我有一个才跟我三年的徒弟,用了你这海夫酱油做出来的菜品,味道都能跟我一样,甚至超过我。”
陆明有点儿不太明白周先生的骄傲和难过,却知道他对于此行,应该是志在必得。
陆明深吸了一口气,说道:“周先生,你的意思是?”
周先生认真地说道:“阿明,不瞒你,自从老陈带回来了那海夫酱油,我们用它进行烹饪之后,吸引了大量的食客,所有人吃完之后,都赞不绝口;很多美食家和大老板慕名而来,甚至香港的美食专家蔡一澜先生都专程过来品尝,评价非常高,甚至还上了新闻。”
停顿了一下,周先生说:“我这次过来的目的有三个:一,跟你道谢,海夫酱油给我们餐厅带来了很多荣誉;?二?,我个人想见见给你提供海夫酱油的人,有很多问题我想跟他探讨一下;?三?,我想跟你敲定一下海夫酱油供货协议的事情。”
陆明听完说道:“周先生,你太客气了,我只是卖给老陈酱油,至于他带到你们餐厅去用,所获得的荣誉,那是老陈的功劳,不用感谢我;至于给我供货的人,实在抱歉,我不能说。”
这时老陈出来给周先生解释了几句,他也没再多问,只是说很遗憾。
周先生说道:“那么阿明,你对海夫酱油的供货协议有什么想法吗?”
陆明说:“多谢周先生这么看得起我,还专程来到三乡来找我,在电话里我就跟老陈说了,海夫酱油我没打算卖了,对外我都说进不到货,只因跟老陈是好朋友,所以才如实相告的;我现在准备开一家早餐店,海夫酱油都是留给自己店里用的。”
周先生有些急了,说道:“阿明,我是带着很大诚意来的,我合同都在电脑里了,多少你也开一个价。”
陆明说:“很抱歉周先生,这不是卖多少钱的事情,我是真的要留着自己开店用的。”
周先生沉默半响,说道:“阿明,那我们换一种合作模式,你看怎么样?”
陆明疑惑道:“合作,怎么合作?”
周先生说道:“你提供海夫酱油给我的餐厅,我会根据海夫酱油定制几种套餐,套餐每卖出一份,给你分成10%,你看怎么样?”
陆明想了想,一份肠粉加了海夫酱油,就算能卖十元,也才一块钱,太少了。
陆明说道:“10%太少了,我要50%”。
周先生苦笑着说道:“阿明,我的餐厅提供的食材,大部分都是进口的,像海鲜啊鱼露啊牛排啊都是从原产地直接空运过来的,成本很高的,还有我的餐厅开在赌场上面,那是整个澳门最贵的房租,我请的人工也都是澳门最高薪资的,这个真的承担不了;你得想,我们卖的价格很高,一份套餐几千上万,甚至几万,给你10%已经很让步了。”
陆明听完有些汗颜,拿周先生的餐厅跟早餐店的肠粉来比较,确实不太妥当。
陆明想了想,说道:“周先生,10%实在是没有什么诚意。”
在陆明的一再坚持下,双方经过反复地讨价还价,最终定在了20%这个大家都能接受的分成比例上。
陆明从来都没参与过这种商业谈判,刚才一番讨价下来,竟然有点兴奋,思维也活跃了不少,接着问道:“周先生,那我如何知到你一瓶酱油,能做几个套餐呢?”
周先生说道:“阿明,这很简单,我们米其林餐厅,对菜品的制作都是有严格要求的,每款菜品放多少盐,多少油,放什么油都是明文规定的,我回去就设计几款专用海夫酱油的套餐,到时我发给你我们的制作标准,你提供的海夫酱油是1.9L的,一算就能算到我们能做了多少。”
这个陆明认可,之前看过一些报道,说为什么那么多好的中餐厅,都没能评上米其林星级餐厅,一个原因是中餐厅经营者不太懂申请流程,也不太在意能不能评上,另一个原因就是中餐很难做到标准化。
陆明继续问道:“那怎么结账,多久结账。”
周先生沉思一下,说到:“阿明,我们可以每天发一个对账单给你,你可以每日查看,一个月结账一次,你一会儿给个账户,我们直接打过来,另外如果你有时间的话,我想请你来澳门做客,欢迎你随时来监督我们,你看怎么样?”
陆明想了想说道:“周先生,你想得挺周到的。”
紧接着双方对合同的细节进行了讨论,关于如何进货,进货配额以及双方的财务关系都理了一遍,最后让陆明过目之后,老陈提着笔记本去附近的打印店将合同打印出来,双方再次检查之后,签署了姓名。
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老陈开着车,苦笑道:“老弟,你不知道周先生在澳门有多威风,一般人都不带正眼瞧的,也就是有求于你,才会这么和气——按道理讲,他很少会插手具体事务的,估计也是这酱油太厉害了,所以才会亲自过来。”
陆明笑着说道:“不是吧,顾先生你都见过了,难道你老板比顾先生还牛?”
老陈说:“不能这么比,周先生是我老板,我得靠他吃饭;再说了,我们平时都看不到他的,他又不是只有这餐厅一个产业,港澳台,新加坡到处飞,忙得很,只有重要客人来餐厅,他才下厨。”
老陈继续说道:“不过阿明,我今天挺佩服你的,我还没见过有人能让他如此让步。”
陆明笑着说道:“我是傻大胆,我也不知道他是谁,所有能争取到的我都会争取,蚊子再小也是肉嘛。”
老陈说道:“蚊子肉?你知道我们餐厅一天的流水吗?算了我不说了,到时你就知道了,不过阿明,今天你处处维护我,老哥记你的情。”
回到便利店都快十一点了,店里没人,拉上卷闸门,陆明从柜子取出5瓶海夫酱油交给老陈。
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老陈说你的东西,我还要怀疑么?
陆明笑了,说道:“亲兄弟明算账啊,105元一瓶,再买一个4999礼盒。”
老陈说道:“可以,刷卡。”
陆明刷好卡,跟老陈说道:“等下我连上次的礼包一起给你送过去。”
“别呀,我那里都放不下了,先放在你这里吧。”老陈说道。
老陈随后想到什么,继续说道:“阿明,我那礼包那么多,都用不上,要不你回收吧,给我三千五一个就行。”
看到陆明不说话,老陈赶紧说道:“三千也行,我那里实在是放不下了。”
陆明不是不答应,只是在想,这生意做得,跟公司进的货比起来,要一个少几百块钱呢。
陆明问道:“你那里有多少礼包?”
老陈想了想说道:“我也不知道,有一大堆呢,你要我明天给你拿下来?”
陆明说道:“可以,按你说的三千回收。”
刚说完,就看见小凤她们吃饭回来,阿霞跟小辉还有说有笑的,很是亲热。
等她们走进,陆明笑着问道:“怎么样,玩的开心吗?”
小辉抢着说道:“明哥,我们是在彪哥那边的大排档吃的,他对我们真的很客气,专门过来给我们敬酒呢,阿霞买单的时候,彪哥还给打了八折……”
小辉一口一个“彪哥”的,让陆明心里不爽。
这孩子年纪小见识浅,总是对王二彪这种人心怀好感,觉得这是小说里面说的江湖人物——然而陆明却知道,什么狗屁江湖人物,王二彪这种人,纯粹就是欺软怕硬的地痞流氓而已。
陆明压下心里不快说:“阿霞,谢谢你呀,要你陪还要你买单。”
阿霞此时已走到老陈边上,说道:“明哥,看你说的,你跟老陈是朋友,还说这么客气的话。”
老陈说:“就是,都是朋友,说这么话见外了。”
“好好好,我不说了。”
说完话,陆明关了店门,准备一起回小区,这时APP来了信息。