第157章
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“都备了些什么？”
“按照您的意思，给夫人和小姐各备了一副金镶玉的耳环，两匹锦缎，一副锍金步摇。”
春花把大小姐和大少爷让进正院的正房里，指着桌上备好的礼物，让兰凌雪和小锄头看，当小锄头看到那副金镶玉的耳环时，就知道姐姐的礼物备得有多高级了，这两副耳环一看就是高档的东西，纯金不用说了，那里面的镶的，竟然是一副粉玉，一副蓝玉，这两种颜色的玉石，都是分外难得的，价格自然也不会低了，更别说那四匹锦缎了，都不是随随便便就能买得到的料子。
“姐，不用这么贵重吧？”
不是说好了，不能显得太生分嘛，这么贵重的礼物，会不会让人觉得有压力呀，
“不贵重，不贵重，比这贵重的东西多得是呢，我也就是挑些不轻不重的，既免得人家以为我们轻慢了，也免得人家以为我们太客套。”
至此小锄头才知道，他所说的贵重和姐姐所言的贵重，根本不在一个水平面上，其实刚才在铺子里选东西，他就应该有所准备了，那些扳指和指套，可是没一样不贵重的，
“行了，就这些了，包起来吧。”
一看到小锄头的眼色，就知道他这是相中了东西了，
“好了，就剩下最后一项，我们还有时间，去铺子里吧。”
兰凌雪又风风火火的拉着小锄头上了马车，临走时还没忘了给家里的门房和仆妇们介绍，这是自己的弟弟，让他们记住他，以后小锄头可是要回宅子里住的，如果被人拒之门外，那可就热闹了。
“来、来、来，看我今天做个新鲜东西给你们瞧瞧。”
到了店里，兰凌雪直接就领着春花和小锄头奔了后厨，
“景师傅，咱们这个附近，哪里有鲜奶卖的？”
兰凌雪问了问后厨做蛋糕的师傅，一般的时候，做厨师的人，最能先了解附近有什么好东西，因为他们的职业关系，总是会最关注这些的，
“大小姐是想要牛奶还是羊奶？”
果然没有问错人，只听景师傅这么问，那附近就一定是有鲜奶的了，
“只要是鲜奶就好，最好是牛奶。”
“那可就正好了，隔两间铺子，那一家前几天刚生了个小公子，却不喝奶娘的奶水，就……”
说得正欢的景师傅，听到了一阵咳嗽声，看到春花咳得脸都红了，才反应过来，面前这位大小姐还待字闺中呢，这话可不好乱说，他也别扭地咳了起来。
“行了行了，我没那么多讲究，先说正事，我急等着用呢。”
就是个吃奶的事儿，值当的嘛，把这两人别扭成这样，
“小公子饿了两、三天，他们家里的人没办法，换了几个奶娘……咳咳……都没有用，无奈，有人想了个办法，让他们喂点牛奶、羊奶什么的试试，结果还真成了，他们家就养了头奶牛在院子里。”
还真是得来全不费功夫，
“那可真是巧了，景师傅，能不能麻烦你去隔壁铺子帮我买点牛奶回来，我要做点新吃食，不会耽误了小公子的粮食吧？”
景师傅就笑了，
“大小姐可真逗，那么个小娃子，哪能喝得了一整头牛的奶，他们家每天挤出来的奶，都给我们左邻右舍的分了，我们也是借光喝了不少牛奶呢，您等着，我这就去给您要牛奶去。”
景师傅急着就往铺子外面走去，大小姐好不容易说要用到样东西，可耽误不得。
“景师傅，记得给人拿些银钱，别白用了人家的牛奶。”
兰凌雪在景师傅紧着叮嘱，
“他们家不会要的，牛奶多了，喝不了也是处理掉了。”
这几天，连自己家的铺子里，都被分到了不少的牛奶呢，只是今天还没有送过来，
“那不一样，平时是给你们自己喝，不要钱就不要了，但这次我是有大用处，可不能白用了人家的东西，你只管付银子便是，他们家如果实在不收，也不要强迫，等以后，我再还这份礼。”
“知道了，大小姐，我会说清楚的。”
景师傅疾步去了，小锄头却有些好奇，
“姐，你到底要做什么东西呀，这么神神秘秘的。”
“姐要做一个生日蛋糕。”
“生日蛋糕，那是个什么东西，点心吗？”
“也算点心吧，但比点心要高级多了，保证让你惊艳。”
想着前世自己最喜欢的香草冰淇淋蛋糕，兰凌雪就是一脸的想念，只是，那些都只是想念而已，只能留在记忆中了。
兰凌雪拿到了景师傅要回来的牛奶，就开始安排糕点铺子里的后厨了，倒出了一半牛奶，让一个后厨煮沸，然后再晾凉，那上面的一层奶皮就是奶油了，但兰凌雪怕这点儿奶油不够用，她还听说有一种制造奶油的方法，就是用高速的离心机搅拌牛奶，能把奶油分离出来，可眼下没有离心机，那就只有用手工喽，剩下的几个后厨就开始做这个工作了，轮番用打蛋器使劲地搅拌，看看能不能打出奶油来，这个还真是让兰凌雪有些忐忑，毕竟她没做过，不知道能不能成功，看到后厨们各个累得大汗淋漓，手软脚软的，兰凌雪也是有些不好意思，但最终的结果是让兰凌雪满意的，虽然不是纯厚的奶油，只是些淡奶油，但这也已经不错了，看着分离出来的奶油，兰凌雪兴奋不已。
但看到大家累得恨不得吐舌头了，兰凌雪心里也很是过意不去，毕竟是自己折腾的嘛，不过……
“今天我教大家做一样新的糕点，我们叫它生日蛋糕，这个蛋糕可以在有人生辰的时候，做为庆贺用的，因为它不光能入口香甜、软滑，还因为它看上去十分精致、漂亮，很适合当礼物，而且是一份很特别的礼物噢！”
不得不说，兰凌雪抓住了后厨们的心里，做上了这个职业，就会喜爱这个职业，听说有了新的花式，更是一个个地忘了疲累，围到了兰凌雪的身边，
“我们先做蛋糕坯，我想做个三层的蛋糕，那就得做三个蛋糕坯，要大、中、小号的，面粉要用细筛子筛过，里面要加蛋黄、蜂蜜，再加少许水搅拌均匀，放在一边饧一会儿，然后把它装进圆型的容器里，上烤箱烤熟。”
兰凌雪一边教师傅们做蛋糕，一边指挥着他们动手，小锄头却在一边偷笑了，姐姐以前可是做什么都亲力亲为的，现在也学会偷懒了，光动嘴不动手，被兰凌雪发现，使劲地瞪了他一眼，警告他别说话。
“你们帮我拿些玫瑰花汁、桂花汁、菊花汁……反正把颜色弄得齐全些过来。”
现在虽然没有那么些色素可供自己使用，但店里已经创出了用种花汁或者菜汁做颜料，这可是纯天然的，没有什么化学制剂，吃起来相当放心，而且味道也可口，有花瓣或菜品的淡淡清香，
“把奶油给我拿过来。”
兰凌雪依旧指挥着，
“奶油？”
后厨的众人，还没明白奶油是什么东东呢？
“呐，就是你们刚刚打出来的，这个东西就叫奶油，还有那个煮过晾凉以后，上面飘着的这部分，也叫奶油，我们把奶油里加些糖粉，再加些蛋清，继续搅拌，让它成黏黏的糊状就成了。”
又是一翻折腾，奶油终于成功地呈现在了兰凌雪的面前，这一刻，兰凌雪是深深的满足，看吧，只要动脑筋，没有什么是做不出来，而且，人多力量大，大家的智慧和力量，也是不容小觑的。
“现在就剩下最后的工序了，你们可要看好了，蛋糕烤得再香，如果不漂亮，那也不能算是成功了，你们仔细看哈。”
先铺上一张彩色的油纸，在上面垫了一张硬硬的圆形纸板，再铺上一张裁剪正好的同样大小的油纸，然后，把烤熟晾凉的大蛋糕坯子放在上面，蛋糕比圆形有硬纸板稍小一圈，正是兰凌雪想象的尺寸，她在这块大蛋糕上，洒了些她准备好的水果粒，然后放上了第二个中型的蛋糕坯，依样也洒了好多的水果粒，最后放上第三块小蛋糕，这就是生日蛋糕的雏形了，
“哇，真好看，原来糕点还可以这么摆的。”
旁边观看的厨师们，发出了一片赞叹声，这些烤得金黄的糕点，一层一层地撂起来，是真的很漂亮。
“这个要叫蛋糕，因为在做点心的面团里，我们是放了蛋黄的，而且一会要抹的奶油里，我们也是放了蛋清的。”
兰凌雪纠正着厨师们的叫法，虽然她不知道蛋糕这个名字的由来，但这么解释应该也没什么错的，反正它是真的搁了鸡蛋嘛，
“还要抹奶油？怎么抹，抹在蛋糕外面吗？”
不得不说，这些糕点师傅们的学习能力还是很强的，这么快，就已经接受了这个叫法了，
“嗯你们看着，这样抹，一层一层的抹上来，要均匀，不要太厚，但都要抹到，不要遗漏了。”
兰凌雪奶油一点一点地抹在蛋糕上，虽然抹奶油的工具的不顺手，也没有做蛋糕时的转盘，但兰凌雪真的已经满足了，这可是上辈子，她每年都要做一次的事，自从自己有了能力，她上辈子的生日蛋糕，就都是自己DIY的，她希望，她能自己留住并创造自己的幸福。
“都备了些什么？”
“按照您的意思，给夫人和小姐各备了一副金镶玉的耳环，两匹锦缎，一副锍金步摇。”
春花把大小姐和大少爷让进正院的正房里，指着桌上备好的礼物，让兰凌雪和小锄头看，当小锄头看到那副金镶玉的耳环时，就知道姐姐的礼物备得有多高级了，这两副耳环一看就是高档的东西，纯金不用说了，那里面的镶的，竟然是一副粉玉，一副蓝玉，这两种颜色的玉石，都是分外难得的，价格自然也不会低了，更别说那四匹锦缎了，都不是随随便便就能买得到的料子。
“姐，不用这么贵重吧？”
不是说好了，不能显得太生分嘛，这么贵重的礼物，会不会让人觉得有压力呀，
“不贵重，不贵重，比这贵重的东西多得是呢，我也就是挑些不轻不重的，既免得人家以为我们轻慢了，也免得人家以为我们太客套。”
至此小锄头才知道，他所说的贵重和姐姐所言的贵重，根本不在一个水平面上，其实刚才在铺子里选东西，他就应该有所准备了，那些扳指和指套，可是没一样不贵重的，
“行了，就这些了，包起来吧。”
一看到小锄头的眼色，就知道他这是相中了东西了，
“好了，就剩下最后一项，我们还有时间，去铺子里吧。”
兰凌雪又风风火火的拉着小锄头上了马车，临走时还没忘了给家里的门房和仆妇们介绍，这是自己的弟弟，让他们记住他，以后小锄头可是要回宅子里住的，如果被人拒之门外，那可就热闹了。
“来、来、来，看我今天做个新鲜东西给你们瞧瞧。”
到了店里，兰凌雪直接就领着春花和小锄头奔了后厨，
“景师傅，咱们这个附近，哪里有鲜奶卖的？”
兰凌雪问了问后厨做蛋糕的师傅，一般的时候，做厨师的人，最能先了解附近有什么好东西，因为他们的职业关系，总是会最关注这些的，
“大小姐是想要牛奶还是羊奶？”
果然没有问错人，只听景师傅这么问，那附近就一定是有鲜奶的了，
“只要是鲜奶就好，最好是牛奶。”
“那可就正好了，隔两间铺子，那一家前几天刚生了个小公子，却不喝奶娘的奶水，就……”
说得正欢的景师傅，听到了一阵咳嗽声，看到春花咳得脸都红了，才反应过来，面前这位大小姐还待字闺中呢，这话可不好乱说，他也别扭地咳了起来。
“行了行了，我没那么多讲究，先说正事，我急等着用呢。”
就是个吃奶的事儿，值当的嘛，把这两人别扭成这样，
“小公子饿了两、三天，他们家里的人没办法，换了几个奶娘……咳咳……都没有用，无奈，有人想了个办法，让他们喂点牛奶、羊奶什么的试试，结果还真成了，他们家就养了头奶牛在院子里。”
还真是得来全不费功夫，
“那可真是巧了，景师傅，能不能麻烦你去隔壁铺子帮我买点牛奶回来，我要做点新吃食，不会耽误了小公子的粮食吧？”
景师傅就笑了，
“大小姐可真逗，那么个小娃子，哪能喝得了一整头牛的奶，他们家每天挤出来的奶，都给我们左邻右舍的分了，我们也是借光喝了不少牛奶呢，您等着，我这就去给您要牛奶去。”
景师傅急着就往铺子外面走去，大小姐好不容易说要用到样东西，可耽误不得。
“景师傅，记得给人拿些银钱，别白用了人家的牛奶。”
兰凌雪在景师傅紧着叮嘱，
“他们家不会要的，牛奶多了，喝不了也是处理掉了。”
这几天，连自己家的铺子里，都被分到了不少的牛奶呢，只是今天还没有送过来，
“那不一样，平时是给你们自己喝，不要钱就不要了，但这次我是有大用处，可不能白用了人家的东西，你只管付银子便是，他们家如果实在不收，也不要强迫，等以后，我再还这份礼。”
“知道了，大小姐，我会说清楚的。”
景师傅疾步去了，小锄头却有些好奇，
“姐，你到底要做什么东西呀，这么神神秘秘的。”
“姐要做一个生日蛋糕。”
“生日蛋糕，那是个什么东西，点心吗？”
“也算点心吧，但比点心要高级多了，保证让你惊艳。”
想着前世自己最喜欢的香草冰淇淋蛋糕，兰凌雪就是一脸的想念，只是，那些都只是想念而已，只能留在记忆中了。
兰凌雪拿到了景师傅要回来的牛奶，就开始安排糕点铺子里的后厨了，倒出了一半牛奶，让一个后厨煮沸，然后再晾凉，那上面的一层奶皮就是奶油了，但兰凌雪怕这点儿奶油不够用，她还听说有一种制造奶油的方法，就是用高速的离心机搅拌牛奶，能把奶油分离出来，可眼下没有离心机，那就只有用手工喽，剩下的几个后厨就开始做这个工作了，轮番用打蛋器使劲地搅拌，看看能不能打出奶油来，这个还真是让兰凌雪有些忐忑，毕竟她没做过，不知道能不能成功，看到后厨们各个累得大汗淋漓，手软脚软的，兰凌雪也是有些不好意思，但最终的结果是让兰凌雪满意的，虽然不是纯厚的奶油，只是些淡奶油，但这也已经不错了，看着分离出来的奶油，兰凌雪兴奋不已。
但看到大家累得恨不得吐舌头了，兰凌雪心里也很是过意不去，毕竟是自己折腾的嘛，不过……
“今天我教大家做一样新的糕点，我们叫它生日蛋糕，这个蛋糕可以在有人生辰的时候，做为庆贺用的，因为它不光能入口香甜、软滑，还因为它看上去十分精致、漂亮，很适合当礼物，而且是一份很特别的礼物噢！”
不得不说，兰凌雪抓住了后厨们的心里，做上了这个职业，就会喜爱这个职业，听说有了新的花式，更是一个个地忘了疲累，围到了兰凌雪的身边，
“我们先做蛋糕坯，我想做个三层的蛋糕，那就得做三个蛋糕坯，要大、中、小号的，面粉要用细筛子筛过，里面要加蛋黄、蜂蜜，再加少许水搅拌均匀，放在一边饧一会儿，然后把它装进圆型的容器里，上烤箱烤熟。”
兰凌雪一边教师傅们做蛋糕，一边指挥着他们动手，小锄头却在一边偷笑了，姐姐以前可是做什么都亲力亲为的，现在也学会偷懒了，光动嘴不动手，被兰凌雪发现，使劲地瞪了他一眼，警告他别说话。
“你们帮我拿些玫瑰花汁、桂花汁、菊花汁……反正把颜色弄得齐全些过来。”
现在虽然没有那么些色素可供自己使用，但店里已经创出了用种花汁或者菜汁做颜料，这可是纯天然的，没有什么化学制剂，吃起来相当放心，而且味道也可口，有花瓣或菜品的淡淡清香，
“把奶油给我拿过来。”
兰凌雪依旧指挥着，
“奶油？”
后厨的众人，还没明白奶油是什么东东呢？
“呐，就是你们刚刚打出来的，这个东西就叫奶油，还有那个煮过晾凉以后，上面飘着的这部分，也叫奶油，我们把奶油里加些糖粉，再加些蛋清，继续搅拌，让它成黏黏的糊状就成了。”
又是一翻折腾，奶油终于成功地呈现在了兰凌雪的面前，这一刻，兰凌雪是深深的满足，看吧，只要动脑筋，没有什么是做不出来，而且，人多力量大，大家的智慧和力量，也是不容小觑的。
“现在就剩下最后的工序了，你们可要看好了，蛋糕烤得再香，如果不漂亮，那也不能算是成功了，你们仔细看哈。”
先铺上一张彩色的油纸，在上面垫了一张硬硬的圆形纸板，再铺上一张裁剪正好的同样大小的油纸，然后，把烤熟晾凉的大蛋糕坯子放在上面，蛋糕比圆形有硬纸板稍小一圈，正是兰凌雪想象的尺寸，她在这块大蛋糕上，洒了些她准备好的水果粒，然后放上了第二个中型的蛋糕坯，依样也洒了好多的水果粒，最后放上第三块小蛋糕，这就是生日蛋糕的雏形了，
“哇，真好看，原来糕点还可以这么摆的。”
旁边观看的厨师们，发出了一片赞叹声，这些烤得金黄的糕点，一层一层地撂起来，是真的很漂亮。
“这个要叫蛋糕，因为在做点心的面团里，我们是放了蛋黄的，而且一会要抹的奶油里，我们也是放了蛋清的。”
兰凌雪纠正着厨师们的叫法，虽然她不知道蛋糕这个名字的由来，但这么解释应该也没什么错的，反正它是真的搁了鸡蛋嘛，
“还要抹奶油？怎么抹，抹在蛋糕外面吗？”
不得不说，这些糕点师傅们的学习能力还是很强的，这么快，就已经接受了这个叫法了，
“嗯你们看着，这样抹，一层一层的抹上来，要均匀，不要太厚，但都要抹到，不要遗漏了。”
兰凌雪奶油一点一点地抹在蛋糕上，虽然抹奶油的工具的不顺手，也没有做蛋糕时的转盘，但兰凌雪真的已经满足了，这可是上辈子，她每年都要做一次的事，自从自己有了能力，她上辈子的生日蛋糕，就都是自己DIY的，她希望，她能自己留住并创造自己的幸福。