第六十六章 蛋糕(上)
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要是以后能在大商开一个甜品店,想必君以泽一定会把它当做自己的“第二食堂”了吧。
“米丫头,你傻笑什么呢?”君以泽问道,“拜个师就乐成这样了?”
米小叶说:“自然乐啊,我辛苦了三个月呢。”
“这才是刚开始,以后你要更加刻苦地训练。”苏子翎道。
米小叶点点头,说:“知道了,师父。不过我刚才想到,君引师这么喜欢吃甜食,大商的百姓们也很爱吃各种面点。要是开一家甜品店,那我们是不是就发啦?”
“甜品店?”君以泽一听果然兴致就来了,“什么甜品啊?金乳酥?清风饭?还是奶酪?”
米小叶跟个老同志一样,抱着胳膊一边摇头一边叹息道:“可怜堂堂的君公子,也只是知道这些甜品。你听过戚风蛋糕、雪媚娘、玛德琳、芒果班戟、提拉米苏、巧克力熔岩蛋糕、马卡龙、火焰冰激凌是什么吗?”
君以泽被米小叶说得一愣一愣的,的确米小叶说的这些,别说自己了,只怕苏子翎也不知道是什么。(苏子翎要是知道不就也成穿越的了吗?)
“想法不错。”苏子翎给予肯定,“但是你就算想要做甜品,想做什么甜品呢?先别说拿去卖,你自己能做来吗?”
米小叶说:“唉,因为条件限制,很多甜品都没有办法还原。不过,还是有不少是可以做出来的。比如蛋糕啊,班戟啊,雪媚娘啊什么的。”
“你还说云来居的菜名你听不懂,你说的这些名字岂不是更难懂。”君以静咋呼说,“那个雪媚娘是什么?”
米小叶说:“就是东瀛那边的一种甜品,皮子像雪一样白,圆圆的像冬天团在手里的小雪球,内馅儿甜甜的,再配上水果又甜又不腻。”
“你别说了,说得我口水都流下来了。”君以泽道。
苏子翎说:“你说得倒是天花乱坠,不过光靠说是做不出菜来的。若是你能做出来一个半个的,或许为师还能考虑你的想法。将来你学成出师了,许你开个甜品店。”
“真的?”米小叶兴奋道,“那我可以先实验着……做个蛋糕什么的。不过没有烤箱,师父,能不能在府里给我砌个烤炉啊!”
“烤炉你就直接用云来居的吧。”苏子翎道。
米小叶点点头,说:“其实蒸出来也是可以的,不过蒸的口感总是没有烤得好一些。”
做家常蛋糕的方法其实不难,虽然古代没有泡打粉、没有烤箱,但是用手打发蛋液也是可以做到的。黄油可以用猪油代替,基本上食材还是充足的。
次日下午,苏子翎就带着米小叶来云来居准备烤第一块蛋糕了!君以泽马上过来凑热闹,米小叶心想,是不是你的工作真的就那么闲得慌?
米小叶撸起袖子,准备开战!
苏子翎一脸严肃地盯着米小叶,对于厨艺,他是非常敬业并且严苛的。他也很想知道,米小叶口中那么多新鲜的没听过的美食,都是怎么做出来的。
由于条件有限,米小叶还是准备做一个简单款式的蛋糕。
要是以后能在大商开一个甜品店,想必君以泽一定会把它当做自己的“第二食堂”了吧。
“米丫头,你傻笑什么呢?”君以泽问道,“拜个师就乐成这样了?”
米小叶说:“自然乐啊,我辛苦了三个月呢。”
“这才是刚开始,以后你要更加刻苦地训练。”苏子翎道。
米小叶点点头,说:“知道了,师父。不过我刚才想到,君引师这么喜欢吃甜食,大商的百姓们也很爱吃各种面点。要是开一家甜品店,那我们是不是就发啦?”
“甜品店?”君以泽一听果然兴致就来了,“什么甜品啊?金乳酥?清风饭?还是奶酪?”
米小叶跟个老同志一样,抱着胳膊一边摇头一边叹息道:“可怜堂堂的君公子,也只是知道这些甜品。你听过戚风蛋糕、雪媚娘、玛德琳、芒果班戟、提拉米苏、巧克力熔岩蛋糕、马卡龙、火焰冰激凌是什么吗?”
君以泽被米小叶说得一愣一愣的,的确米小叶说的这些,别说自己了,只怕苏子翎也不知道是什么。(苏子翎要是知道不就也成穿越的了吗?)
“想法不错。”苏子翎给予肯定,“但是你就算想要做甜品,想做什么甜品呢?先别说拿去卖,你自己能做来吗?”
米小叶说:“唉,因为条件限制,很多甜品都没有办法还原。不过,还是有不少是可以做出来的。比如蛋糕啊,班戟啊,雪媚娘啊什么的。”
“你还说云来居的菜名你听不懂,你说的这些名字岂不是更难懂。”君以静咋呼说,“那个雪媚娘是什么?”
米小叶说:“就是东瀛那边的一种甜品,皮子像雪一样白,圆圆的像冬天团在手里的小雪球,内馅儿甜甜的,再配上水果又甜又不腻。”
“你别说了,说得我口水都流下来了。”君以泽道。
苏子翎说:“你说得倒是天花乱坠,不过光靠说是做不出菜来的。若是你能做出来一个半个的,或许为师还能考虑你的想法。将来你学成出师了,许你开个甜品店。”
“真的?”米小叶兴奋道,“那我可以先实验着……做个蛋糕什么的。不过没有烤箱,师父,能不能在府里给我砌个烤炉啊!”
“烤炉你就直接用云来居的吧。”苏子翎道。
米小叶点点头,说:“其实蒸出来也是可以的,不过蒸的口感总是没有烤得好一些。”
做家常蛋糕的方法其实不难,虽然古代没有泡打粉、没有烤箱,但是用手打发蛋液也是可以做到的。黄油可以用猪油代替,基本上食材还是充足的。
次日下午,苏子翎就带着米小叶来云来居准备烤第一块蛋糕了!君以泽马上过来凑热闹,米小叶心想,是不是你的工作真的就那么闲得慌?
米小叶撸起袖子,准备开战!
苏子翎一脸严肃地盯着米小叶,对于厨艺,他是非常敬业并且严苛的。他也很想知道,米小叶口中那么多新鲜的没听过的美食,都是怎么做出来的。
由于条件有限,米小叶还是准备做一个简单款式的蛋糕。