第209章 显著的成绩是改变（一）
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「齐双叶小姐，请您试试这料理的味道如何？」
「小绊小姐，这边麻烦您来看看。」
此时此刻的餐厅厨房完全沦为两萝莉的地盘，主厨在她们眼中只是一个阶下囚。
「那边的，你的盐下少了半克，很容易造成味道不均匀，请注意！」
「是，齐双叶小姐！」
在齐双叶的监管下，厨师助手的处理都十分的简单流畅，而且有任何的建议都可以提出，以便取其精华，去其糟粕。
「就这样，可以端给客人了！」
「是，小绊小姐！」
虽然她们是很小个，却有着常人无法比拟的料理实力和应变手段，这真的像是介绍中13岁的女孩子吗？简直如同不老天使，拥有了一切的智慧那般。
「可恶……我的地盘完全被这种小丫头给占领了。」
「对了，松本主厨，我想提几个意见，我觉得有些菜式应该改掉，换成其他的西式料理应该会更好一点，比如炖鹅肝，可以换成香煎红酒鹅肝，会更适合情调，另外，关于以后的厨房，我还有很多要和你说说。」
齐双叶甩着自己的双马尾，眼中那炽热无比的光芒让松本主厨丝毫不敢反驳。
「拜……拜托了，请给我点意见！」
哪怕心有不甘的松本主厨，因为这两个萝莉的存在，很可能会在明年拿下三星级，单凭这点，他就不得不顺从了。
深夜！
「果然还是不行，这样下去完全达不到成绩的要求。」
林司星按完摩之后，这餐馆继续如此是达不到实习通过的条件。
「司星君你又在说这种没用的话了啊！明明餐馆已经有了很大改善。」
「话说，你觉得这样就足够了吗？你认为餐馆真正的改变得很完美了吗？」
「我……」
「这个餐馆一定要有更大的改变才可以，不然迟早有一天也是经营不下去的，我们解决的只是眼前，不是长远的问题，更何况……算了，到时候再看看吧，现在我也还没想到什么应对的方法。」
林司星躺在床上，盖上被子就睡了过去。
「……」
呆呆的看着林司星背影，巧可拉歪了歪脑袋，自己还是想不明白长远到底是什么？还是睡觉好了。
研修的第五天。
「早上好呢，巧可拉小姐，麻烦您帮我处理一下土豆可以吗？」
「是，我正在处理呢！」
为了准备中午的食材，事先要准备大概的来应付第一批客人。
「好，那就拜托你了，我先去忙其他的了。」
九条大冈负责的是大堂，其他员工主要是处理好中午要准备的食材，在开战前做好一切。
当看到这一副光景，巧可拉觉得这家餐馆真的要大改变吗？其实这样也很好吧！
她不明白林司星到底在想什么，明明这种推荐菜式就算没她们两个在，也能够顺利的进行下去吧！
至少能够保留大部分食客，对以后也有帮助。
「对以后？」
巧可拉一边想着一边处理着土豆，可想到帮助的话，一般都是把目光放在长远考虑，而不是现在，就好比以前，一代目到三代目变成四代目，人流的发展和风格的不同都在自己两人来后改变。
一旦自己两人离开，以后按照这个方式进行，依然是有着很大的弊端，远火救不了近水，将来要是遇到同样的麻烦怎么办？一旦推荐的不管用怎么办？
综合这些一考虑，所谓显著而见的成绩是长久的，短暂的好完全通过不了。
「对，要是以后遇到同样难题怎么办？没有做到一举两得的话，以后很可能会不行哦！」
林司星突然在巧可拉耳轻声说道。
「我们做得那么好，可是……」
「的确是做得不错，可是呢，我们做的不是考虑到很长久，或许这个能一两年，在这个东京银座，生活节奏快的情况下，仅仅是这样是不行的，你要考虑的是以后人流量变化，这个方式能不能速度上菜问题。」
就算流畅了，要是以后到来的人是两倍呢，再多手臂也做不过来吧！
「啊—现在马上需要进行商议，再这样慢慢吞吞下去可不行。」
巧可拉忽然明白林司星的想法了，确实这样下去不是办法。
在其他人的研习中也遇到了瓶颈，齐双叶和蓝小绊因为在这家餐厅的原因，所以也有一定的影响，她们需要做到的是让主厨接受意见，为了以后，不然她们的成绩就不佳。
小林建一和美绪那方面，打算推出不同的料理来进行多样化，改变单一格局。
三喜日式料理餐馆，休息中。
「后天开始，对外招募兼职员工并且把店铺扩张到外面吧！趁着远月学园的两个学生还没离开，增加点人手，顺便应对以后多人的情况。」
「可是，我们哪里可以找到有这么大能耐并且有空的兼职人员呢？何况我们这里经常忙碌到停不下手脚，谁会愿意做，即便工资高，学生都不一定想要。」
「是啊，我们这里本来就近工作地点，未来开发新火车站，将会更多的人流，忙碌到时候就更麻烦了。」
在他们周围的店铺肯定也会忙不过来的，到时候兼职人员都抢不过来。
「其实我们可以考虑一下改变料理的方式！」
巧可拉拿着小本子，上面已经写好大概的讨论方向，结合兼职人员和地方扩展，或许三方面会有所帮助。
「什么？该表料理的方式？怎么改变？」
「首先知道做菜的时间大概是十分钟左右，纵然大家能够一菜多做，节省更多的时间，可是，那也是在一定量的范围内。」
「也对！」
「所以我们需要做的是，把一部分菜式换到快餐类型当中，事先做好放到保温的销售柜中一般吃饭时间是一个半小时，那就做两批人要食用的量出来，等差不多吃完再补充，这样如何？」
「可是，万一量多了，大家的口味不一样，有时候会浪费……」
「不单是这些问题，要是把原本的菜式加入快餐中，那就不是现做，会不会影响口味之类……」
九条大冈现在面临的是选择，原本的宗旨是现做现卖，贴身为顾客着想，也避免铺张浪费。
「但是，按照不改变菜式，仅仅是在员工招募和地方扩展两方面还不足以弥补劣势。」
「你们来这里确实帮了我们很多，也为我们贴身想到了暂时的应对方法！」
中年妇女对于改变菜式是有点否定的态度，都做了那么多年，突然要改变什么的，她一时间没办法接受。
「是呢，让这家店的宗旨改变，那还真的有点难为了店长，毕竟是代代传下来……」
在这里工作的员工还有些是三代目，以及员工的家属，一直在这里安居乐业，可在四代目这里就要大改变，似乎有些强人所难了。
一旦改变，这里就不会再是原本的三喜日式料理餐馆了。
「司星君，这……」
巧可拉被他们的反驳，一时间却无法解释，只能求助林司星了。
「哎，简单点说吧，我们最终做出的料理又是为了谁呢？」
「客人！」
「这不就对了，在这节奏快的大城市中，让客人等上那么就，难道不可怜吗？」
「这……」
「再说，你们改变一下也不破坏菜谱，你们只是提前二十分钟或者三十分钟把料理做好，顾客的选择永远是想早点吃饱，然后可以安心工作。」
「但这样口味会不会……」
林司星早就料到他们会说这个。
「保温起来，最起码也得三十分钟之后才会失去原本的美味吧，我们只需要考虑到环境的因素，做适合的料理放入保温之中，在客人点餐的时候，可以在一分钟之内上来。」
「说得也是，如果能做到一分钟上菜，我们可以轻松十倍。」
「当然，你说问题是好不好吃，首先，我们这家餐馆味道也不错，可这里并不是招待贵宾和绅士的地方，好不好吃只是次要，最主要能让客人品尝到菜。」
上班族的人对菜式嫌弃不多，特别是味道上，只要可以就行了，餐馆只是大众，并非在三星级那些大餐厅上表现。
「九条大冈先生，你是怎么打算的，是想要按照一成不变的宗旨还是要开拓创新，把这家餐馆发扬光大，继续存活下去？」
「这个……」
面对林司星的魄力，不在乎别人怎么看，而是坚持自己的观点去建议，正所谓忠臣逆耳，要是一切都顺从，那只害了这家店。
在齐双叶和蓝小绊这边。
「松本主厨，这样吧，想要我们听你的也可以，但是，在料理方面，我们互相提出看法，贴身为食客着想，如何？」
「你们打算是想妥协吗？」
「当然，我们在这里时间也不多了，后面你要是想报复我们也无所谓，可你要是真的想为这餐厅争光的话，就必须改变傲气，不然，三星级是没有希望呢！」
即使是交涉，齐双叶也有理直气壮的方法。
「我……接受！」
原本还能给眼前两个萝莉一个下马威，谁知道，不单没有下马威，反而被压制一把。
作为主厨的松本，他也有责任把餐厅做得更好，很多尊贵的客人也说了，按照那个程度，三星级指日可待，是时候要改变一下自己了。
在三喜日式料理餐馆，中午送完最后一批顾客。
而在附近，正有属于远月评审机构的专业评测员，一名男性带着墨超，手里还拿着一台平板电脑记录内容。
餐馆的门前也贴出了公告，本店现有特色快餐售卖，欢迎光临！
「齐双叶小姐，请您试试这料理的味道如何？」
「小绊小姐，这边麻烦您来看看。」
此时此刻的餐厅厨房完全沦为两萝莉的地盘，主厨在她们眼中只是一个阶下囚。
「那边的，你的盐下少了半克，很容易造成味道不均匀，请注意！」
「是，齐双叶小姐！」
在齐双叶的监管下，厨师助手的处理都十分的简单流畅，而且有任何的建议都可以提出，以便取其精华，去其糟粕。
「就这样，可以端给客人了！」
「是，小绊小姐！」
虽然她们是很小个，却有着常人无法比拟的料理实力和应变手段，这真的像是介绍中13岁的女孩子吗？简直如同不老天使，拥有了一切的智慧那般。
「可恶……我的地盘完全被这种小丫头给占领了。」
「对了，松本主厨，我想提几个意见，我觉得有些菜式应该改掉，换成其他的西式料理应该会更好一点，比如炖鹅肝，可以换成香煎红酒鹅肝，会更适合情调，另外，关于以后的厨房，我还有很多要和你说说。」
齐双叶甩着自己的双马尾，眼中那炽热无比的光芒让松本主厨丝毫不敢反驳。
「拜……拜托了，请给我点意见！」
哪怕心有不甘的松本主厨，因为这两个萝莉的存在，很可能会在明年拿下三星级，单凭这点，他就不得不顺从了。
深夜！
「果然还是不行，这样下去完全达不到成绩的要求。」
林司星按完摩之后，这餐馆继续如此是达不到实习通过的条件。
「司星君你又在说这种没用的话了啊！明明餐馆已经有了很大改善。」
「话说，你觉得这样就足够了吗？你认为餐馆真正的改变得很完美了吗？」
「我……」
「这个餐馆一定要有更大的改变才可以，不然迟早有一天也是经营不下去的，我们解决的只是眼前，不是长远的问题，更何况……算了，到时候再看看吧，现在我也还没想到什么应对的方法。」
林司星躺在床上，盖上被子就睡了过去。
「……」
呆呆的看着林司星背影，巧可拉歪了歪脑袋，自己还是想不明白长远到底是什么？还是睡觉好了。
研修的第五天。
「早上好呢，巧可拉小姐，麻烦您帮我处理一下土豆可以吗？」
「是，我正在处理呢！」
为了准备中午的食材，事先要准备大概的来应付第一批客人。
「好，那就拜托你了，我先去忙其他的了。」
九条大冈负责的是大堂，其他员工主要是处理好中午要准备的食材，在开战前做好一切。
当看到这一副光景，巧可拉觉得这家餐馆真的要大改变吗？其实这样也很好吧！
她不明白林司星到底在想什么，明明这种推荐菜式就算没她们两个在，也能够顺利的进行下去吧！
至少能够保留大部分食客，对以后也有帮助。
「对以后？」
巧可拉一边想着一边处理着土豆，可想到帮助的话，一般都是把目光放在长远考虑，而不是现在，就好比以前，一代目到三代目变成四代目，人流的发展和风格的不同都在自己两人来后改变。
一旦自己两人离开，以后按照这个方式进行，依然是有着很大的弊端，远火救不了近水，将来要是遇到同样的麻烦怎么办？一旦推荐的不管用怎么办？
综合这些一考虑，所谓显著而见的成绩是长久的，短暂的好完全通过不了。
「对，要是以后遇到同样难题怎么办？没有做到一举两得的话，以后很可能会不行哦！」
林司星突然在巧可拉耳轻声说道。
「我们做得那么好，可是……」
「的确是做得不错，可是呢，我们做的不是考虑到很长久，或许这个能一两年，在这个东京银座，生活节奏快的情况下，仅仅是这样是不行的，你要考虑的是以后人流量变化，这个方式能不能速度上菜问题。」
就算流畅了，要是以后到来的人是两倍呢，再多手臂也做不过来吧！
「啊—现在马上需要进行商议，再这样慢慢吞吞下去可不行。」
巧可拉忽然明白林司星的想法了，确实这样下去不是办法。
在其他人的研习中也遇到了瓶颈，齐双叶和蓝小绊因为在这家餐厅的原因，所以也有一定的影响，她们需要做到的是让主厨接受意见，为了以后，不然她们的成绩就不佳。
小林建一和美绪那方面，打算推出不同的料理来进行多样化，改变单一格局。
三喜日式料理餐馆，休息中。
「后天开始，对外招募兼职员工并且把店铺扩张到外面吧！趁着远月学园的两个学生还没离开，增加点人手，顺便应对以后多人的情况。」
「可是，我们哪里可以找到有这么大能耐并且有空的兼职人员呢？何况我们这里经常忙碌到停不下手脚，谁会愿意做，即便工资高，学生都不一定想要。」
「是啊，我们这里本来就近工作地点，未来开发新火车站，将会更多的人流，忙碌到时候就更麻烦了。」
在他们周围的店铺肯定也会忙不过来的，到时候兼职人员都抢不过来。
「其实我们可以考虑一下改变料理的方式！」
巧可拉拿着小本子，上面已经写好大概的讨论方向，结合兼职人员和地方扩展，或许三方面会有所帮助。
「什么？该表料理的方式？怎么改变？」
「首先知道做菜的时间大概是十分钟左右，纵然大家能够一菜多做，节省更多的时间，可是，那也是在一定量的范围内。」
「也对！」
「所以我们需要做的是，把一部分菜式换到快餐类型当中，事先做好放到保温的销售柜中一般吃饭时间是一个半小时，那就做两批人要食用的量出来，等差不多吃完再补充，这样如何？」
「可是，万一量多了，大家的口味不一样，有时候会浪费……」
「不单是这些问题，要是把原本的菜式加入快餐中，那就不是现做，会不会影响口味之类……」
九条大冈现在面临的是选择，原本的宗旨是现做现卖，贴身为顾客着想，也避免铺张浪费。
「但是，按照不改变菜式，仅仅是在员工招募和地方扩展两方面还不足以弥补劣势。」
「你们来这里确实帮了我们很多，也为我们贴身想到了暂时的应对方法！」
中年妇女对于改变菜式是有点否定的态度，都做了那么多年，突然要改变什么的，她一时间没办法接受。
「是呢，让这家店的宗旨改变，那还真的有点难为了店长，毕竟是代代传下来……」
在这里工作的员工还有些是三代目，以及员工的家属，一直在这里安居乐业，可在四代目这里就要大改变，似乎有些强人所难了。
一旦改变，这里就不会再是原本的三喜日式料理餐馆了。
「司星君，这……」
巧可拉被他们的反驳，一时间却无法解释，只能求助林司星了。
「哎，简单点说吧，我们最终做出的料理又是为了谁呢？」
「客人！」
「这不就对了，在这节奏快的大城市中，让客人等上那么就，难道不可怜吗？」
「这……」
「再说，你们改变一下也不破坏菜谱，你们只是提前二十分钟或者三十分钟把料理做好，顾客的选择永远是想早点吃饱，然后可以安心工作。」
「但这样口味会不会……」
林司星早就料到他们会说这个。
「保温起来，最起码也得三十分钟之后才会失去原本的美味吧，我们只需要考虑到环境的因素，做适合的料理放入保温之中，在客人点餐的时候，可以在一分钟之内上来。」
「说得也是，如果能做到一分钟上菜，我们可以轻松十倍。」
「当然，你说问题是好不好吃，首先，我们这家餐馆味道也不错，可这里并不是招待贵宾和绅士的地方，好不好吃只是次要，最主要能让客人品尝到菜。」
上班族的人对菜式嫌弃不多，特别是味道上，只要可以就行了，餐馆只是大众，并非在三星级那些大餐厅上表现。
「九条大冈先生，你是怎么打算的，是想要按照一成不变的宗旨还是要开拓创新，把这家餐馆发扬光大，继续存活下去？」
「这个……」
面对林司星的魄力，不在乎别人怎么看，而是坚持自己的观点去建议，正所谓忠臣逆耳，要是一切都顺从，那只害了这家店。
在齐双叶和蓝小绊这边。
「松本主厨，这样吧，想要我们听你的也可以，但是，在料理方面，我们互相提出看法，贴身为食客着想，如何？」
「你们打算是想妥协吗？」
「当然，我们在这里时间也不多了，后面你要是想报复我们也无所谓，可你要是真的想为这餐厅争光的话，就必须改变傲气，不然，三星级是没有希望呢！」
即使是交涉，齐双叶也有理直气壮的方法。
「我……接受！」
原本还能给眼前两个萝莉一个下马威，谁知道，不单没有下马威，反而被压制一把。
作为主厨的松本，他也有责任把餐厅做得更好，很多尊贵的客人也说了，按照那个程度，三星级指日可待，是时候要改变一下自己了。
在三喜日式料理餐馆，中午送完最后一批顾客。
而在附近，正有属于远月评审机构的专业评测员，一名男性带着墨超，手里还拿着一台平板电脑记录内容。
餐馆的门前也贴出了公告，本店现有特色快餐售卖，欢迎光临！