第316章 冬季的笑容(二)
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「来来来,别错过冬季暖身心的火锅料理,包你们尝一次就会回味无穷!」
林司星丝毫没有顾及自己的形象,在作为一名现场烹饪的料理人,他所处在的环境是露天,要是太拘束的话,反而会导致客人流失。
很多卖东西的喊话就是为了吸引顾客,让人家听到,便会有好奇心上前去看,要是刚好遇到有兴趣了解的人,那也是一种好的开始。
「那个是第一碗不好吃不收钱吗?」
突然一个年轻女孩问道,对于这种销售方式是见惯不怪,但第一碗不好吃不收钱,那也值得一试。
一般人都是一一小点,而林司星要做的是给食客更大的满足,只要不好吃,绝对分毫不收,但好吃的话,那就什么问题都没有,反而还会增加大家购买的欲望。
一应俱全的料理食材已经做好了准备,随时都可以为大家服务。
除了这种中华式火锅之外,林司星还特意做了五六中分类,也就是六等分的火锅料理,适应不同国家的美味火锅。
「是呢,请问需要来一碗试试吗?不好吃不收钱哦!」
林司星笑着说道,和蔼可亲也是一种推销料理的方式,让人家觉得很亲近。
经历过实地研习都会比在之前的秋季选拔赛和住宿研修要进步一大水准,在这次训练中,将是为下次升级考试而准备。
极星寮的五人一定不能被淘汰任何一个,也为下一届新生的加入而做好身为前辈的准备。
「那我要一个鱼片和生菜组合,谢谢!」
「好的,没问题!要辣还是不要辣!?」
林司星在这里也增加了一个问题,一些食客喜欢辣,一些不喜欢,所以不得不询问。
「要辣吧!冬季吃点辣会更舒适一些!」
冬季吃辣能暖身,其实也是正确的,不过,比起辣,其实喝味噌汤其实才真正的暖,辣味只是提高身体对冷和辣的抵抗。
「请稍等!」
林司星将准备好的生鱼片,直接用滤勺装着放下去唰,只要一分钟不到,随即盛起来,味道闻起来都觉得很棒!
放在鸳鸯锅的辣味中泡过,生菜则是在白汤汁泡,毕竟蔬菜是不需要再辣中煮的,装在一次性的碗中,林司星还适当加了一些香料进去,一瞬间,随着热量扩散的一碗鱼片肉香,差点没让聚集起来的人流口水。
「请慢用!」
林司星礼貌的弯了弯腰,虽说有些大大咧咧,可绅士风度还是有的。
「谢谢,我要开动了!」
其他的人并没急着买,只是有些忐忑的看着女食客品尝,香味是确实足以令人神魂颠倒,可味道要是不好吃,再香也没用,至少大部分人认为都是这样。
「啊唔~好辣~不过,好好吃~辣味不忘带有弥漫口腔的醇香,肉质的程度刚刚好,脆而不烂,嚼劲十足!」
用红汤汁来泡的,自然辣味也很强,不过在香料和肉的感觉上来对比,辣味在这个时候并非是重点了,三者结合,味道不好吃,那林司星可以收拾包袱回老家种田去了呢!
面对火锅这类型的料理,最重要的是配搭,什么叫火锅,就是把多种食材混合煮唰的统称。
「我也来一份!」
「我也要!」
美味效应一时间传播开来,这不是说一道火锅的味道,而是结合多种国家所开发的火锅类型,有些食客更喜欢寿喜锅,中式火锅占据多数。
毕竟是以鸳鸯锅为主,口味独特,看起来更吸引人青睐。
当然,林司星还准备了和印度咖喱火锅差不多的,它最为著名的火锅要首推咖哩火锅,其所用佐料是特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等,涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等,锅底还是以米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。
咖喱本身就是人们喜欢吃的,辛辣味道足够香,冬天吃咖喱也是一种比较尽然的选择。
虽说泰国地处热带,在曼谷气温常是摄氏三十三度上下,尤其在夏天月间,天气更是炎热,而街上常见有火锅店。
大热的天,有许多人围着一个火炉吃火锅,一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台,人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来,吃得津津有味,并不感到燥热,这是有空调冷气,使餐厅温度维持在十度下的原因。
刚好在这里,冷的程度够强,而泰国人在比较正式的宴席中,喜用火锅,这是泰国人的爱好,一边吃火锅,一边喝冰茶和冷饮小吃之类,说什么是冰炭结合,并以此为口福,别有一番情趣。
这儿不需要空调就能达到那种程度,冰炭火锅却让人更加喜欢。
不同食客不同选择,火锅种类多了去,好比拿朝鲜酸菜白膘肉火锅,是用炭火加热,高汤为海鲜汤,其酸菜较为著名,白膘肉即五花肉,再配血肠、蛤蜊等,吃法较原始,非常解馋。
「好吃~这是瑞士巧克力火锅吗?好醇香啊~」
巧克力本身就具备这甘苦浓香,加入糖的混合下,苦涩会淡,并呈现出顶级浓香,年轻少女最为青睐的一种零食。
这也是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的特色火锅,它的食用方法和奶酪火锅差不多,只不过事先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃,一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。
因为这种特色火锅在吃起来的时侯别具一番情趣,因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱,当然了,在这里,很多人没尝过,林司星也是昨晚去查阅了一下资料,才想到各种火锅的做法。
没有什么比起看到大家因为美食而洋溢着笑容更美,要是这些笑容能一直保持常在,即使是这个冬季再寒冷,他相信也会很暖和吧!
「这是意大利类的火锅吗?」
「宏太先生,您知道?」
「当然了,意大利特色火锅的主要原料是用牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等等食材所组成,配料更是有菠菜、洋葱以及黄油,在吃火锅时,先将火锅烧热,然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下,稍后再放火腿,鸡片和猪排肉等,等开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品,以保持火锅的鲜香味,这味道无疑就是意大利的特色!」
被称为「宏太先生」的中年男子,一口就尝出了这些料理大概是来自哪一些国家的,而在他身边的一男一女彼为年轻,应该是他的后辈。
能够尝出火锅料理的先生,林司星认为他应该是一个美食家,如果不是美食家,很少会尝出这类型火锅,要知道日本的火锅料理都是以寿喜锅为主,太偏门的火锅,特别是外国火锅,在日本并不怎么流行。
正所谓一山不能容二虎,火锅也好,它主要区别是特色吃法,不太相同,就会很少具有。
除非是在中华街之间,不然很少会看到日本推行其他国家的特色火锅,更何况是在这种天气严寒的冬季,大部分人都喜欢呆在家里,自己做点寿喜锅吃就心满意足了。
「嗯~这是在瑞士的诸多种特色火锅中,其奶锅先是将酪搬进锅里,待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃的料理。」
林司星还没想完,那名中年人又发出了感叹,而且还猜中了林司星的火锅料理种类。
这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人,就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止,一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人,一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包,这种吃法确实是如此,看来自己没猜错,应该就是一个美食家。
好吃到赞不绝口,不仅是作为美食家的宏太先生,其他食客也纷纷举起了拇指,越来越多的食客聚集过来了,更多的是,很多愿意拿自己的食材来补充。
「太好了,成功了!」
美绪激动的抱住蓝小绊,用那波涛汹涌来撞击着蓝小绊的脑壳。
「好重!」
而蓝小绊只是淡淡的无奈发出一声,对她来说,两只球太沉重了,如果小一点还真没事,不然只是多用布料的脂肪。
「司星君好厉害!」
「也就一般般,不枉费本叶子扮成这个熊样来招揽客人,还算对得起极星寮的大家!」
虽说小林建一是站在林司星身边说话,可惜齐双叶自认为自己没好林司星有多大的友好关系。
「被这样说嘛,大家同在屋檐下住,携手合作,下一届还能给后辈做做榜样!」
小林建一记得冈本小次郎没有高等部三年级是前辈在这极星寮,原因是有一届直接没人成功入住,不知道下一届有没有,如果有的话,自己这些升为二年级前辈的学长学姐,就可以树立一个好榜样了。
「做得不错嘛,司星君!」
冈本小次郎站在远远一边堆着雪人,看到极星寮的营地人流涌动,这一届后辈确实有点意思。
「来来来,别错过冬季暖身心的火锅料理,包你们尝一次就会回味无穷!」
林司星丝毫没有顾及自己的形象,在作为一名现场烹饪的料理人,他所处在的环境是露天,要是太拘束的话,反而会导致客人流失。
很多卖东西的喊话就是为了吸引顾客,让人家听到,便会有好奇心上前去看,要是刚好遇到有兴趣了解的人,那也是一种好的开始。
「那个是第一碗不好吃不收钱吗?」
突然一个年轻女孩问道,对于这种销售方式是见惯不怪,但第一碗不好吃不收钱,那也值得一试。
一般人都是一一小点,而林司星要做的是给食客更大的满足,只要不好吃,绝对分毫不收,但好吃的话,那就什么问题都没有,反而还会增加大家购买的欲望。
一应俱全的料理食材已经做好了准备,随时都可以为大家服务。
除了这种中华式火锅之外,林司星还特意做了五六中分类,也就是六等分的火锅料理,适应不同国家的美味火锅。
「是呢,请问需要来一碗试试吗?不好吃不收钱哦!」
林司星笑着说道,和蔼可亲也是一种推销料理的方式,让人家觉得很亲近。
经历过实地研习都会比在之前的秋季选拔赛和住宿研修要进步一大水准,在这次训练中,将是为下次升级考试而准备。
极星寮的五人一定不能被淘汰任何一个,也为下一届新生的加入而做好身为前辈的准备。
「那我要一个鱼片和生菜组合,谢谢!」
「好的,没问题!要辣还是不要辣!?」
林司星在这里也增加了一个问题,一些食客喜欢辣,一些不喜欢,所以不得不询问。
「要辣吧!冬季吃点辣会更舒适一些!」
冬季吃辣能暖身,其实也是正确的,不过,比起辣,其实喝味噌汤其实才真正的暖,辣味只是提高身体对冷和辣的抵抗。
「请稍等!」
林司星将准备好的生鱼片,直接用滤勺装着放下去唰,只要一分钟不到,随即盛起来,味道闻起来都觉得很棒!
放在鸳鸯锅的辣味中泡过,生菜则是在白汤汁泡,毕竟蔬菜是不需要再辣中煮的,装在一次性的碗中,林司星还适当加了一些香料进去,一瞬间,随着热量扩散的一碗鱼片肉香,差点没让聚集起来的人流口水。
「请慢用!」
林司星礼貌的弯了弯腰,虽说有些大大咧咧,可绅士风度还是有的。
「谢谢,我要开动了!」
其他的人并没急着买,只是有些忐忑的看着女食客品尝,香味是确实足以令人神魂颠倒,可味道要是不好吃,再香也没用,至少大部分人认为都是这样。
「啊唔~好辣~不过,好好吃~辣味不忘带有弥漫口腔的醇香,肉质的程度刚刚好,脆而不烂,嚼劲十足!」
用红汤汁来泡的,自然辣味也很强,不过在香料和肉的感觉上来对比,辣味在这个时候并非是重点了,三者结合,味道不好吃,那林司星可以收拾包袱回老家种田去了呢!
面对火锅这类型的料理,最重要的是配搭,什么叫火锅,就是把多种食材混合煮唰的统称。
「我也来一份!」
「我也要!」
美味效应一时间传播开来,这不是说一道火锅的味道,而是结合多种国家所开发的火锅类型,有些食客更喜欢寿喜锅,中式火锅占据多数。
毕竟是以鸳鸯锅为主,口味独特,看起来更吸引人青睐。
当然,林司星还准备了和印度咖喱火锅差不多的,它最为著名的火锅要首推咖哩火锅,其所用佐料是特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等,涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等,锅底还是以米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。
咖喱本身就是人们喜欢吃的,辛辣味道足够香,冬天吃咖喱也是一种比较尽然的选择。
虽说泰国地处热带,在曼谷气温常是摄氏三十三度上下,尤其在夏天月间,天气更是炎热,而街上常见有火锅店。
大热的天,有许多人围着一个火炉吃火锅,一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台,人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来,吃得津津有味,并不感到燥热,这是有空调冷气,使餐厅温度维持在十度下的原因。
刚好在这里,冷的程度够强,而泰国人在比较正式的宴席中,喜用火锅,这是泰国人的爱好,一边吃火锅,一边喝冰茶和冷饮小吃之类,说什么是冰炭结合,并以此为口福,别有一番情趣。
这儿不需要空调就能达到那种程度,冰炭火锅却让人更加喜欢。
不同食客不同选择,火锅种类多了去,好比拿朝鲜酸菜白膘肉火锅,是用炭火加热,高汤为海鲜汤,其酸菜较为著名,白膘肉即五花肉,再配血肠、蛤蜊等,吃法较原始,非常解馋。
「好吃~这是瑞士巧克力火锅吗?好醇香啊~」
巧克力本身就具备这甘苦浓香,加入糖的混合下,苦涩会淡,并呈现出顶级浓香,年轻少女最为青睐的一种零食。
这也是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的特色火锅,它的食用方法和奶酪火锅差不多,只不过事先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃,一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。
因为这种特色火锅在吃起来的时侯别具一番情趣,因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱,当然了,在这里,很多人没尝过,林司星也是昨晚去查阅了一下资料,才想到各种火锅的做法。
没有什么比起看到大家因为美食而洋溢着笑容更美,要是这些笑容能一直保持常在,即使是这个冬季再寒冷,他相信也会很暖和吧!
「这是意大利类的火锅吗?」
「宏太先生,您知道?」
「当然了,意大利特色火锅的主要原料是用牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等等食材所组成,配料更是有菠菜、洋葱以及黄油,在吃火锅时,先将火锅烧热,然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下,稍后再放火腿,鸡片和猪排肉等,等开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品,以保持火锅的鲜香味,这味道无疑就是意大利的特色!」
被称为「宏太先生」的中年男子,一口就尝出了这些料理大概是来自哪一些国家的,而在他身边的一男一女彼为年轻,应该是他的后辈。
能够尝出火锅料理的先生,林司星认为他应该是一个美食家,如果不是美食家,很少会尝出这类型火锅,要知道日本的火锅料理都是以寿喜锅为主,太偏门的火锅,特别是外国火锅,在日本并不怎么流行。
正所谓一山不能容二虎,火锅也好,它主要区别是特色吃法,不太相同,就会很少具有。
除非是在中华街之间,不然很少会看到日本推行其他国家的特色火锅,更何况是在这种天气严寒的冬季,大部分人都喜欢呆在家里,自己做点寿喜锅吃就心满意足了。
「嗯~这是在瑞士的诸多种特色火锅中,其奶锅先是将酪搬进锅里,待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃的料理。」
林司星还没想完,那名中年人又发出了感叹,而且还猜中了林司星的火锅料理种类。
这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人,就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止,一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人,一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包,这种吃法确实是如此,看来自己没猜错,应该就是一个美食家。
好吃到赞不绝口,不仅是作为美食家的宏太先生,其他食客也纷纷举起了拇指,越来越多的食客聚集过来了,更多的是,很多愿意拿自己的食材来补充。
「太好了,成功了!」
美绪激动的抱住蓝小绊,用那波涛汹涌来撞击着蓝小绊的脑壳。
「好重!」
而蓝小绊只是淡淡的无奈发出一声,对她来说,两只球太沉重了,如果小一点还真没事,不然只是多用布料的脂肪。
「司星君好厉害!」
「也就一般般,不枉费本叶子扮成这个熊样来招揽客人,还算对得起极星寮的大家!」
虽说小林建一是站在林司星身边说话,可惜齐双叶自认为自己没好林司星有多大的友好关系。
「被这样说嘛,大家同在屋檐下住,携手合作,下一届还能给后辈做做榜样!」
小林建一记得冈本小次郎没有高等部三年级是前辈在这极星寮,原因是有一届直接没人成功入住,不知道下一届有没有,如果有的话,自己这些升为二年级前辈的学长学姐,就可以树立一个好榜样了。
「做得不错嘛,司星君!」
冈本小次郎站在远远一边堆着雪人,看到极星寮的营地人流涌动,这一届后辈确实有点意思。