第357 夜的盛宴（一）
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「啊唔~」
考官一口咬掉双层，一股清香的蔬菜爽脆夹带着肉的香味，仿佛置身于高高的大草原上看着羊群，那种放牧的自由人生，欣赏到大自然的美景。
伴随着这道料理被品尝，考官几乎陶醉在料理当中，有一大惊人料理，实在有些太过不可思议了。
「这羊排，除了加沙拉酱，你还用到了……」
「额外的辅助材料—锡纸！」
艾斯尔用的是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，而金属成分其实就是铝，而非锡，可以说是铝箔纸，在中国有人称之为锡纸，在法国就叫铝箔纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02毫米以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。
它们的主要作用用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等等，在料理当中，自然是包装食物来用。
真正的锡纸的熔点太低，容易影响脑部发育和运作等问题，但真正采用了铝箔纸后，因其熔点较高加热到六百摄氏度以上才开始熔化，更可以适用于普通烧美食，烘焙美食方面。
在中国的一种传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙的，干净卫生而同时又保持原有风味。
而且因为后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现，只是金属铝会影响脑部发展，所以在铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。
铝箔纸用于食物的盛载上，好比裹和盛放，特别是它的熔点高，一般两百摄氏度油炸都不会有什么事，再说了，食物包裹最高度数也就是一百度左右，用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，更可以避免被烧焦。
当然了，这种材料有时还会用作装饰用，铝箔纸是铝做的，也可用作铝电极，作电解用。
在其他领域中运用，就好比发型师以铝箔纸替客人烫发，有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。
哪怕是通常用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米，在这薄薄的铝层中不仅可以防水、保持鲜味，还能防菌和防污。
以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的，虽然铝箔纸盘是一次性的，但成分是铝，对大自然害处较少，艾斯尔这次将烤过的羊排用铝箔纸包裹，然后用烘焙的方式加热半小时，让本身外焦内嫩的羊排变得更加有滋有味。
要知道，铝箔纸是专门聚热的作用，在包裹的过程中只有热量进入，外表还是一如既往的新鲜。
有时候一道料理并不是食材配料更能反映出料理的美味，反而是食材用到的工具才是最为重要。
不过两者相辅相成，离开谁都可能做不到极致的美味。
「很好，你是我见过比较聪慧的学生，没想到你会利用锡纸的作用来讲羊排烤得更加入味，几乎让人爱不释嘴呢！」
不用多久，整一个双层夹心羊排就被吃得一干二净，那滋味简直回味无穷。
「如果可以的话，我还想吃多一个这双层夹心羊排，可惜了！」
「是呢，时间不允许！」
艾斯尔知道自己的羊排美味可不是一般的好吃，反而是最为让人感到满足的料理。
「艾斯尔，恭喜你通过了！」
考官心满意足的笑了起来，远月学园有这么一位英才出现，可谓是每个年级中极为罕见的存在。
要知道，这所远月学园最终是以百分之一以下来判定英才的，艾斯尔就是那百分之一中的一员。
一波接着一波的热潮，剩下的学生也都不剩什么了，还有五个学生，而考官比较关注的是久保西条，那不知道在料理着什么，一直散发着诱人的香辛气息，还没品尝就知道很美味了，艾斯尔和亚蒂的料理还在口中弥漫，而久保西条的是对鼻子身体都有刺激。
从人类远古，在没有文字记载的史前就已大量应用辛香料，从金字塔墙壁上的象形文字和从基督教的《圣经》中，都发现人类的祖先在生活中食用辛香料重要记载的遗迹，可见香辛料是有着悠久历史的调料。
哪怕是在公元前1世纪的《神农本草经》中将中草药分为上、中、下三品，上药应天之命，与神相通，能补养生息，无毒，长期服用无害，有延年益寿、轻身益气之功效。
其中就主要为桂皮、人参、甘草和察香，而在中药上，有养生防病，滋补体力，充分利用其特点调整其毒性，可配合使用者，主要为生姜、当归、犀角等等。
下药主治各种疾病，因有毒性忌长期服用，主要的有大黄、桔梗、杏仁等，在中国这就说明对辛香料的应用有着非常久远的历史和科学的认识。
中国美食扬名于天下与其巧妙地发挥辛香料的独特风味和诱食性不无关系，这也是中国烹饪的一大特色，中华的美食虽然不擅长应用太多的香辛料，可洋葱、葱、蒜子、姜黄、桂皮等等都有会加入在料理中，无意的单方面食用了香辛料。
而食用辛香料是人类最早交易项目之一也是古代文明进化史的重要组成部分，在东西方的文化交流，亦自辛香料交易开始。
中国南宋赵汝南著的《诸蕃志》中，就有着将丁香、胡椒与珍珠、玛瑙并驾齐驱地列为国际贸易商品，在福建泉州为世界闻名的海上丝绸之路，同时也是香料之路的.asxs.。
二十世纪七十年代在泉州发掘的宋代沉船中就发现大量的香料，其中一大部分是辛香料，而香辛料的最主要特点就是有着强烈的诱人香气，用在食物上，无一不让人肚子叫，抵挡不住这美食的引诱，哪怕是没有食欲，看着闻着都忍耐不了。
剩下不到三位学生的时候，久保西条的烤肉终于完成，而他端上的料理似乎还用盖子盖住，一层烟雾弥漫，根本看不到里面是什么样的美食。
「老师，让你尝一尝最美味的香辛烤肉是怎样的吧！」
作为香辛的继承者，久保西条早就将香辛料的各种知识和搭配运用得滚瓜烂熟，区区一个主题「烤」对他来说并不是什么难题。
「这里面是？」
「打开来看看吧！」
久保西条的话不仅让考官感到疑惑，周围的学生更是一脸惊呆，刚才就闻到了诱人的香味，现在看着烟雾弥漫的透明盖子，虽然看不到里面的美食，但想必一定会很美味吧！
「那好吧！」
就在考官刚一打开盖子，烟雾如同翻滚的暴风瞬间释放出来，强烈的香辛气味顿时充斥着整个教室，那种醉人般的香气，根本不是常人所能抵挡得了的。
「好香~」
「早上吃完早餐就来考试了，现在没吃午饭，肚子竟然因为这料理而抗议起来了！」
「好厉害--」
在秋季选拔赛拿下第一的男人，他的料理还是一如既往的强烈，当然，指的是香气炸弹这一方面，他还是那么的绝对厉害。
在大家面前呈现出来的料理竟然是烤肉饭，看似简单的烤肉饭，在烤肉上的蜜汁却弥漫这咖喱般的香味。
「这是我特制的咖喱烤肉饭，当然是运用了土耳其的做法创造出来的烤肉，配上我特制的香辛咖喱，咖喱配饭美味，烤肉配饭美味，两者结合，我想应该能为老师你带来一番极致的感觉吧！」
久保西条不慌不忙的说道，本身土耳其烤肉的香气已经是很诱人了，现在再加入咖喱的香辛料，在味道上升华再升华，达到超一流的味道，在这教室里，艾斯尔和亚蒂都望尘莫及。
「真是奇特呢，果然是英才做的料理都是非比寻常的吗？」
对于久保西条这种如同怪物般的厨师，就连考官都为之惊叹，至少在味道上是必须大加赞赏的。
「那就请考官好好品尝吧！」
「那么，我就不客气了！」
所谓的烤肉饭，就是把烤肉剁碎之后倒入米饭中配着食用，而大米本身含碳水化合物接近百分之七十五左右，蛋白质更是接近百分之十，脂肪在百分之二之内，并含有丰富的B族维生素等等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率比起肉类要快很多，当然也是谷类蛋白质中较高的一种。
因此，食用大米有较高的营养，但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
只不过在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于减肥，另外就是和肉类一起食用，更会增舔口感，要知道淀粉可没有什么味道的。
但大米是人体日常食用的主要部分，因此没办法避免食用，倒不如说，米饭配肉、蔬菜这些一起，更能品尝到绝佳的美味。
考官丝毫不怠慢，直接勺起一勺烤肉和米饭，看着上面的咖喱汁就令人垂涎欲滴。
「啊唔~」
考官一口咬掉双层，一股清香的蔬菜爽脆夹带着肉的香味，仿佛置身于高高的大草原上看着羊群，那种放牧的自由人生，欣赏到大自然的美景。
伴随着这道料理被品尝，考官几乎陶醉在料理当中，有一大惊人料理，实在有些太过不可思议了。
「这羊排，除了加沙拉酱，你还用到了……」
「额外的辅助材料—锡纸！」
艾斯尔用的是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，而金属成分其实就是铝，而非锡，可以说是铝箔纸，在中国有人称之为锡纸，在法国就叫铝箔纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02毫米以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。
它们的主要作用用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等等，在料理当中，自然是包装食物来用。
真正的锡纸的熔点太低，容易影响脑部发育和运作等问题，但真正采用了铝箔纸后，因其熔点较高加热到六百摄氏度以上才开始熔化，更可以适用于普通烧美食，烘焙美食方面。
在中国的一种传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙的，干净卫生而同时又保持原有风味。
而且因为后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现，只是金属铝会影响脑部发展，所以在铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。
铝箔纸用于食物的盛载上，好比裹和盛放，特别是它的熔点高，一般两百摄氏度油炸都不会有什么事，再说了，食物包裹最高度数也就是一百度左右，用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，更可以避免被烧焦。
当然了，这种材料有时还会用作装饰用，铝箔纸是铝做的，也可用作铝电极，作电解用。
在其他领域中运用，就好比发型师以铝箔纸替客人烫发，有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。
哪怕是通常用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米，在这薄薄的铝层中不仅可以防水、保持鲜味，还能防菌和防污。
以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的，虽然铝箔纸盘是一次性的，但成分是铝，对大自然害处较少，艾斯尔这次将烤过的羊排用铝箔纸包裹，然后用烘焙的方式加热半小时，让本身外焦内嫩的羊排变得更加有滋有味。
要知道，铝箔纸是专门聚热的作用，在包裹的过程中只有热量进入，外表还是一如既往的新鲜。
有时候一道料理并不是食材配料更能反映出料理的美味，反而是食材用到的工具才是最为重要。
不过两者相辅相成，离开谁都可能做不到极致的美味。
「很好，你是我见过比较聪慧的学生，没想到你会利用锡纸的作用来讲羊排烤得更加入味，几乎让人爱不释嘴呢！」
不用多久，整一个双层夹心羊排就被吃得一干二净，那滋味简直回味无穷。
「如果可以的话，我还想吃多一个这双层夹心羊排，可惜了！」
「是呢，时间不允许！」
艾斯尔知道自己的羊排美味可不是一般的好吃，反而是最为让人感到满足的料理。
「艾斯尔，恭喜你通过了！」
考官心满意足的笑了起来，远月学园有这么一位英才出现，可谓是每个年级中极为罕见的存在。
要知道，这所远月学园最终是以百分之一以下来判定英才的，艾斯尔就是那百分之一中的一员。
一波接着一波的热潮，剩下的学生也都不剩什么了，还有五个学生，而考官比较关注的是久保西条，那不知道在料理着什么，一直散发着诱人的香辛气息，还没品尝就知道很美味了，艾斯尔和亚蒂的料理还在口中弥漫，而久保西条的是对鼻子身体都有刺激。
从人类远古，在没有文字记载的史前就已大量应用辛香料，从金字塔墙壁上的象形文字和从基督教的《圣经》中，都发现人类的祖先在生活中食用辛香料重要记载的遗迹，可见香辛料是有着悠久历史的调料。
哪怕是在公元前1世纪的《神农本草经》中将中草药分为上、中、下三品，上药应天之命，与神相通，能补养生息，无毒，长期服用无害，有延年益寿、轻身益气之功效。
其中就主要为桂皮、人参、甘草和察香，而在中药上，有养生防病，滋补体力，充分利用其特点调整其毒性，可配合使用者，主要为生姜、当归、犀角等等。
下药主治各种疾病，因有毒性忌长期服用，主要的有大黄、桔梗、杏仁等，在中国这就说明对辛香料的应用有着非常久远的历史和科学的认识。
中国美食扬名于天下与其巧妙地发挥辛香料的独特风味和诱食性不无关系，这也是中国烹饪的一大特色，中华的美食虽然不擅长应用太多的香辛料，可洋葱、葱、蒜子、姜黄、桂皮等等都有会加入在料理中，无意的单方面食用了香辛料。
而食用辛香料是人类最早交易项目之一也是古代文明进化史的重要组成部分，在东西方的文化交流，亦自辛香料交易开始。
中国南宋赵汝南著的《诸蕃志》中，就有着将丁香、胡椒与珍珠、玛瑙并驾齐驱地列为国际贸易商品，在福建泉州为世界闻名的海上丝绸之路，同时也是香料之路的.asxs.。
二十世纪七十年代在泉州发掘的宋代沉船中就发现大量的香料，其中一大部分是辛香料，而香辛料的最主要特点就是有着强烈的诱人香气，用在食物上，无一不让人肚子叫，抵挡不住这美食的引诱，哪怕是没有食欲，看着闻着都忍耐不了。
剩下不到三位学生的时候，久保西条的烤肉终于完成，而他端上的料理似乎还用盖子盖住，一层烟雾弥漫，根本看不到里面是什么样的美食。
「老师，让你尝一尝最美味的香辛烤肉是怎样的吧！」
作为香辛的继承者，久保西条早就将香辛料的各种知识和搭配运用得滚瓜烂熟，区区一个主题「烤」对他来说并不是什么难题。
「这里面是？」
「打开来看看吧！」
久保西条的话不仅让考官感到疑惑，周围的学生更是一脸惊呆，刚才就闻到了诱人的香味，现在看着烟雾弥漫的透明盖子，虽然看不到里面的美食，但想必一定会很美味吧！
「那好吧！」
就在考官刚一打开盖子，烟雾如同翻滚的暴风瞬间释放出来，强烈的香辛气味顿时充斥着整个教室，那种醉人般的香气，根本不是常人所能抵挡得了的。
「好香~」
「早上吃完早餐就来考试了，现在没吃午饭，肚子竟然因为这料理而抗议起来了！」
「好厉害--」
在秋季选拔赛拿下第一的男人，他的料理还是一如既往的强烈，当然，指的是香气炸弹这一方面，他还是那么的绝对厉害。
在大家面前呈现出来的料理竟然是烤肉饭，看似简单的烤肉饭，在烤肉上的蜜汁却弥漫这咖喱般的香味。
「这是我特制的咖喱烤肉饭，当然是运用了土耳其的做法创造出来的烤肉，配上我特制的香辛咖喱，咖喱配饭美味，烤肉配饭美味，两者结合，我想应该能为老师你带来一番极致的感觉吧！」
久保西条不慌不忙的说道，本身土耳其烤肉的香气已经是很诱人了，现在再加入咖喱的香辛料，在味道上升华再升华，达到超一流的味道，在这教室里，艾斯尔和亚蒂都望尘莫及。
「真是奇特呢，果然是英才做的料理都是非比寻常的吗？」
对于久保西条这种如同怪物般的厨师，就连考官都为之惊叹，至少在味道上是必须大加赞赏的。
「那就请考官好好品尝吧！」
「那么，我就不客气了！」
所谓的烤肉饭，就是把烤肉剁碎之后倒入米饭中配着食用，而大米本身含碳水化合物接近百分之七十五左右，蛋白质更是接近百分之十，脂肪在百分之二之内，并含有丰富的B族维生素等等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率比起肉类要快很多，当然也是谷类蛋白质中较高的一种。
因此，食用大米有较高的营养，但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
只不过在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于减肥，另外就是和肉类一起食用，更会增舔口感，要知道淀粉可没有什么味道的。
但大米是人体日常食用的主要部分，因此没办法避免食用，倒不如说，米饭配肉、蔬菜这些一起，更能品尝到绝佳的美味。
考官丝毫不怠慢，直接勺起一勺烤肉和米饭，看着上面的咖喱汁就令人垂涎欲滴。