第569章 打造的特色美食（一）
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「真的是做出来每个国家的特色美食来了，这有点夸张了吧！」
林司星有些无奈的吐槽，现在料理只剩下三人的了，除了他的还有蓝小绊和齐双叶的美食。
「国家的特色美食？」
蓝小绊歪着脑袋，她不是很清楚，料理那么多，比较专注法式西餐料理，倒是没在意别的太多。
「这个嘛，怎么解释呢，每个国家特色料理都会在一道料理上呈现，就好比英国的炸鱼薯条，在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子，那些小铺门面不大，而里面只有一张柜台，但走近门口，就会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道，其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到十九世纪才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品，代表了一个国家的特色。」
林司星解释道。
「原来如此！」
蓝小绊懵懂的点了点头，大概知道了一部分，又好像不知道。
「小绊你真的能理解吗？」
「大概吧！」
「……」
听了她的话，林司星倒是觉得她没那么容易理解，也对，特色料理方面需要深入考究才能感受得到。
除了英国的特色，在法国也有典型的代表，那就是鹅肝酱，说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱，这种公元前两千五百年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。
尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡法国直至全球，如果是这样，蓝小绊才能了解吧！
只是擅长一类型的料理，始终还是不够的。
大部分有名气的国家，当然，是美食方面比较有名气的，至少能了解知道，比如德国方面，是香肠火腿为主，德国人是名副其实的大块吃肉、大口喝酒的民族——吃猪肉喝啤酒。
但德国人每人每年的猪肉消耗量为六十五公斤，居世界首位，由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。
德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿，他们制造的香肠种类起码有一千五百种以上，并且都是猪肉制品，林司星之前做过德国美食，自然就知道最有名的黑森林火腿，是销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。
这就是一个国家的特色，德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。
那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它，特色美食就是有它的含义。
曾经做过的墨西哥玉米美食，因为墨西哥人以玉米为主食，托尔蒂亚是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。
达科是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的达科，以蝗虫做馅。
其次达玛雷斯是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。
还有蓬索是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤，这些都充分表现了墨西哥风情特色，玉米鸡肉卷更是声名大气。
哪怕是非洲，也有它的特色，乌干达香蕉饭，是非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉，只要客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心，而正餐吃一种叫做马托基的香蕉饭。马托基是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过马托基的人，普遍称赞那是世界上最好吃的饭，因而它也成了乌干达国宴的主菜。
乌干达的国饮则是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚，在开宴时，将酒坛摆在桌上，坛顶插着一米米长的草管，宾主吮管对吸。
在那些国家有着特色，在现在的日本，也是更有声有色，好比日本生鱼片，日本人自称为彻底的食鱼民族。在日本，吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵，哪怕是国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。
日本一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片，如果开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次了。
因为特色是具备最有代表性的，林司星一听韩国的美食，首先不是想到别的料理，而是韩国泡菜，在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手象样的泡菜，随着韩流来袭，韩国泡菜也成了许多中国年轻人追捧的食品，当然，在老家的泡菜也不错！
如果是巴西，特色美食自然是人们都知道的，巴西烤牛肉，烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜，也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。
与常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。
烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异，你要吃什么，服务员便削什么到盘中，这种特色是针对一个国家而表现出来的。
哪怕是齐双叶现在做的甜点料理，是丹麦魔鬼太阳，以前丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶松。
丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃，丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫魔鬼太阳就身价不菲，，但是丹麦人吃起这道大餐却是欢喜。
不过，齐双叶做的料理还是会稍微修改一下，至少不会直接用生牛肉，加上香辛料，变得味道极佳，并且口感舒爽。
当然也有辣的代表料理，就好比泰国冬阴汤，冬阴功汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的国汤，也是世界十大名汤之一！泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤，到了泰国餐厅不知道点什么，没关系，只要点冬阴功汤就行，作为特色美食，每个国家都有它的美食意义存在。
在这里的料理也不例外。
齐双叶的料理，在WGO成员的品味下，竟然能够征服他们心灵，一般人不怎么吃太甜的食物，更偏向刺激，可是，问题刚好来了，蛋黄和牛肉组成的味道，不辣而刺激，甜而美味，在脑海中冲击着。
然而，接下来的料理就是蓝小绊了，我的料理作为最后上场，必然得做压轴好戏。
「真的是做出来每个国家的特色美食来了，这有点夸张了吧！」
林司星有些无奈的吐槽，现在料理只剩下三人的了，除了他的还有蓝小绊和齐双叶的美食。
「国家的特色美食？」
蓝小绊歪着脑袋，她不是很清楚，料理那么多，比较专注法式西餐料理，倒是没在意别的太多。
「这个嘛，怎么解释呢，每个国家特色料理都会在一道料理上呈现，就好比英国的炸鱼薯条，在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子，那些小铺门面不大，而里面只有一张柜台，但走近门口，就会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道，其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到十九世纪才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品，代表了一个国家的特色。」
林司星解释道。
「原来如此！」
蓝小绊懵懂的点了点头，大概知道了一部分，又好像不知道。
「小绊你真的能理解吗？」
「大概吧！」
「……」
听了她的话，林司星倒是觉得她没那么容易理解，也对，特色料理方面需要深入考究才能感受得到。
除了英国的特色，在法国也有典型的代表，那就是鹅肝酱，说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱，这种公元前两千五百年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。
尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡法国直至全球，如果是这样，蓝小绊才能了解吧！
只是擅长一类型的料理，始终还是不够的。
大部分有名气的国家，当然，是美食方面比较有名气的，至少能了解知道，比如德国方面，是香肠火腿为主，德国人是名副其实的大块吃肉、大口喝酒的民族——吃猪肉喝啤酒。
但德国人每人每年的猪肉消耗量为六十五公斤，居世界首位，由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。
德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿，他们制造的香肠种类起码有一千五百种以上，并且都是猪肉制品，林司星之前做过德国美食，自然就知道最有名的黑森林火腿，是销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。
这就是一个国家的特色，德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。
那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它，特色美食就是有它的含义。
曾经做过的墨西哥玉米美食，因为墨西哥人以玉米为主食，托尔蒂亚是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。
达科是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的达科，以蝗虫做馅。
其次达玛雷斯是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。
还有蓬索是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤，这些都充分表现了墨西哥风情特色，玉米鸡肉卷更是声名大气。
哪怕是非洲，也有它的特色，乌干达香蕉饭，是非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉，只要客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心，而正餐吃一种叫做马托基的香蕉饭。马托基是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过马托基的人，普遍称赞那是世界上最好吃的饭，因而它也成了乌干达国宴的主菜。
乌干达的国饮则是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚，在开宴时，将酒坛摆在桌上，坛顶插着一米米长的草管，宾主吮管对吸。
在那些国家有着特色，在现在的日本，也是更有声有色，好比日本生鱼片，日本人自称为彻底的食鱼民族。在日本，吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵，哪怕是国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。
日本一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片，如果开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次了。
因为特色是具备最有代表性的，林司星一听韩国的美食，首先不是想到别的料理，而是韩国泡菜，在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手象样的泡菜，随着韩流来袭，韩国泡菜也成了许多中国年轻人追捧的食品，当然，在老家的泡菜也不错！
如果是巴西，特色美食自然是人们都知道的，巴西烤牛肉，烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜，也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。
与常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。
烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异，你要吃什么，服务员便削什么到盘中，这种特色是针对一个国家而表现出来的。
哪怕是齐双叶现在做的甜点料理，是丹麦魔鬼太阳，以前丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶松。
丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃，丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫魔鬼太阳就身价不菲，，但是丹麦人吃起这道大餐却是欢喜。
不过，齐双叶做的料理还是会稍微修改一下，至少不会直接用生牛肉，加上香辛料，变得味道极佳，并且口感舒爽。
当然也有辣的代表料理，就好比泰国冬阴汤，冬阴功汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的国汤，也是世界十大名汤之一！泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤，到了泰国餐厅不知道点什么，没关系，只要点冬阴功汤就行，作为特色美食，每个国家都有它的美食意义存在。
在这里的料理也不例外。
齐双叶的料理，在WGO成员的品味下，竟然能够征服他们心灵，一般人不怎么吃太甜的食物，更偏向刺激，可是，问题刚好来了，蛋黄和牛肉组成的味道，不辣而刺激，甜而美味，在脑海中冲击着。
然而，接下来的料理就是蓝小绊了，我的料理作为最后上场，必然得做压轴好戏。