第235章 一个口味不够
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“安仔，你让我来尝什么东西？”郭继杰被王浩安叫回了冰城，他也好奇，是什么产品，让王浩安这么激动。
满汉食品现在发展的很顺利啊，光是一个方便面，就已经非常火爆了，从第一个月的销售反馈就能看出来，虽然许多人觉得价格有点高，但销量却非常好。
照找个速度来看，到年底的时候，他们满负荷生产，所有的产品也都能卖出去，明年就必须要扩大产能了。
受到方便面的带动，火腿肠等其他产品的销量也越来越好，锅巴、果仁酥、辣条，销量都节节攀升。
这时候研发什么新产品啊，保证现有产品的销量提升才是重中之重。要是因此而分心，无法压制康帅傅等企业，他们之前的努力岂不是白费了？
此时全国已经冒出来好几个火腿肠的品牌，当然市场老大还是春嘟，满汉食品的好味道火腿肠，暂时目标是成为行业第二。
销售渠道、名气、产能等都远不如春嘟火腿肠，直接想成为第一太难了。不过他们也发现了一点可能，那就是春嘟此时没有分厂！
没有分厂，那么所有的产品都是从南河那边的工厂运出来的，虽然说那是全国最大的肉制品加工厂，产能最高，可其他经销商的运费就太高了，利润相应的就降低。
满汉食品四个工厂，每个工厂都有火腿肠的生产线，在运输成本这方面，暂时是占了便宜。尤其满汉食品此时还处于免税阶段，产品利润更高。
暂时满汉食品的资产是不如春嘟，可随着方便面等其他产品的热销，资金会越来越充足，将来未必没有超过春嘟的机会。
如果这时候研发新产品，还要花资金推广，浪费资金不说，一旦失败，对满汉食品的扩张计划也是沉重的打击。
“孔教授，好了没有？”王浩安催促道。
“好了，好了，已经风干冷却。大家尝尝，这个味道怎么样。”孔忠华端着一个盘子过来，上面放着四块小巧的面饼。
郭继杰看了看面饼，又看了看王浩安：“这就是你跟我说的新产品，不还是方便面么！”
圆形变成方形，就是新产品了？
“这不是方便面。”
郭继杰一副你在逗我的表情，小一点就不是方便面啦，那是什么，小方便面？
“这叫干脆面！”
干脆面？郭继杰伸手拿起一块面饼，咔嚓一声，一块面饼被他掰碎，丢进嘴里尝了尝，是挺脆的。
“这个是干吃的？”
“对，干吃的酥脆面条，干脆面。你觉得味道怎么样？”
“一般吧，没有果仁酥好吃。”郭继杰将剩下的面饼放下，这东西有啥吃头啊。而且面饼颜色有些发暗，是不是炸糊了？
一般？
王浩安和孔教授都伸手掰了一块放进嘴里，孔教授皱着眉头，味道还不错啊，难道郭总吃过更好吃的？
王浩安则是点点头：“这个口味可以了。其他口味继续调。”
里面添加了孜然粉，吃起来有一种肉串的味儿，所以这个口味叫烤肉味，当然里面是一点肉都没有的。
“还有其他口味？”郭继杰有些好奇，这东西你还觉得不错，决定多开发几种口味？
“当然。可以有葱香味儿的，牛肉味儿的，番茄味儿的，麻辣味儿的、鲜虾味儿的等等多种。”
前世王浩安吃过的干脆面并不多，干脆面火的时候，他已经工作几年了，哪儿会去吃。但是他吃过很多薯片啊，薯片的味道，完全可以嫁接到这个干脆面上。
孔教授想了想，建议道：“王总，其实我觉得不需要将调味品直接添加在面里面，这样会影响我们的产量，增加成本。”
“嗯？怎么说？”难得孔教授这样的食品专家也谈成本，王浩安倒是很感兴趣。
“我们所有口味的干脆面，都可以使用一样的面饼，里面单独弄一个小包调味品，就像是方便面的调料包一样。”
“这样只需要在分装的时候，放入不同调味品料包即可，而不是弄更多的生产线，增加这方面的成本。”
“还可以根据市场反馈，看看哪种口味的更受欢迎，从而调整产量，即使某一款口味滞销，损失也不会有多少，也可以避免咱们品牌形象受损。”
王浩安眼睛一亮：“好主意！那面饼里面照例就只添加一点盐好了，其他调味品，你抓紧时间研发，只有一个口味肯定不行。”
“不只是干脆面，方便面的调料包也是如此，现在只有一个红烧牛肉面，可过几年，大家吃腻了这个味儿，我们的销量势必下滑。”
“给你们提个醒，我看有人吃方便面，喜欢多放水，这样面汤就会比较淡，里面是否可以添加一些咸菜，比如泡菜、酸菜什么的。”
“还有许多人比较喜欢吃辣，那么也应该推出辣口味的方便面。回头弄一些国外的方便面回来，你们尝尝，试着做出新的口味来。”
“不一定现在就要推出，但必须有所准备，在我们产品销量有下滑趋势之前，推出新的口味。尤其是要注意其他内地厂商，他们推出新口味，我们如果没有，就很有可能失去大量的消费者。”
“对了，火腿肠的新口味研究的怎么样了，可做出来表皮比较脆的新产品了吗？”
“牛羊肉的做出来总是难以去腥，而且口感不如猪肉的，除非添加更多的淀粉类才行，但那样又吃不出牛羊肉的味儿。”
“鱼肉肠倒是好说，只是在加工的时候，要格外细心一些，即使海鱼没有毛刺，但难免也会有鱼刺落入其中，稍有不慎，造成消费者受伤，对我们品牌都是不好。”
“对了，现在最重要的就是这个干脆面，一定要重视起来。你做好了，给你的奖金绝对不少，你要做的那些科研项目，公司也都能给你投资。”
郭继杰又一次捏了一小块干脆面放入口中，这东西真的有那么好吃吗？为何王浩安一副信心满满的样子？
“安仔，你让我来尝什么东西？”郭继杰被王浩安叫回了冰城，他也好奇，是什么产品，让王浩安这么激动。
满汉食品现在发展的很顺利啊，光是一个方便面，就已经非常火爆了，从第一个月的销售反馈就能看出来，虽然许多人觉得价格有点高，但销量却非常好。
照找个速度来看，到年底的时候，他们满负荷生产，所有的产品也都能卖出去，明年就必须要扩大产能了。
受到方便面的带动，火腿肠等其他产品的销量也越来越好，锅巴、果仁酥、辣条，销量都节节攀升。
这时候研发什么新产品啊，保证现有产品的销量提升才是重中之重。要是因此而分心，无法压制康帅傅等企业，他们之前的努力岂不是白费了？
此时全国已经冒出来好几个火腿肠的品牌，当然市场老大还是春嘟，满汉食品的好味道火腿肠，暂时目标是成为行业第二。
销售渠道、名气、产能等都远不如春嘟火腿肠，直接想成为第一太难了。不过他们也发现了一点可能，那就是春嘟此时没有分厂！
没有分厂，那么所有的产品都是从南河那边的工厂运出来的，虽然说那是全国最大的肉制品加工厂，产能最高，可其他经销商的运费就太高了，利润相应的就降低。
满汉食品四个工厂，每个工厂都有火腿肠的生产线，在运输成本这方面，暂时是占了便宜。尤其满汉食品此时还处于免税阶段，产品利润更高。
暂时满汉食品的资产是不如春嘟，可随着方便面等其他产品的热销，资金会越来越充足，将来未必没有超过春嘟的机会。
如果这时候研发新产品，还要花资金推广，浪费资金不说，一旦失败，对满汉食品的扩张计划也是沉重的打击。
“孔教授，好了没有？”王浩安催促道。
“好了，好了，已经风干冷却。大家尝尝，这个味道怎么样。”孔忠华端着一个盘子过来，上面放着四块小巧的面饼。
郭继杰看了看面饼，又看了看王浩安：“这就是你跟我说的新产品，不还是方便面么！”
圆形变成方形，就是新产品了？
“这不是方便面。”
郭继杰一副你在逗我的表情，小一点就不是方便面啦，那是什么，小方便面？
“这叫干脆面！”
干脆面？郭继杰伸手拿起一块面饼，咔嚓一声，一块面饼被他掰碎，丢进嘴里尝了尝，是挺脆的。
“这个是干吃的？”
“对，干吃的酥脆面条，干脆面。你觉得味道怎么样？”
“一般吧，没有果仁酥好吃。”郭继杰将剩下的面饼放下，这东西有啥吃头啊。而且面饼颜色有些发暗，是不是炸糊了？
一般？
王浩安和孔教授都伸手掰了一块放进嘴里，孔教授皱着眉头，味道还不错啊，难道郭总吃过更好吃的？
王浩安则是点点头：“这个口味可以了。其他口味继续调。”
里面添加了孜然粉，吃起来有一种肉串的味儿，所以这个口味叫烤肉味，当然里面是一点肉都没有的。
“还有其他口味？”郭继杰有些好奇，这东西你还觉得不错，决定多开发几种口味？
“当然。可以有葱香味儿的，牛肉味儿的，番茄味儿的，麻辣味儿的、鲜虾味儿的等等多种。”
前世王浩安吃过的干脆面并不多，干脆面火的时候，他已经工作几年了，哪儿会去吃。但是他吃过很多薯片啊，薯片的味道，完全可以嫁接到这个干脆面上。
孔教授想了想，建议道：“王总，其实我觉得不需要将调味品直接添加在面里面，这样会影响我们的产量，增加成本。”
“嗯？怎么说？”难得孔教授这样的食品专家也谈成本，王浩安倒是很感兴趣。
“我们所有口味的干脆面，都可以使用一样的面饼，里面单独弄一个小包调味品，就像是方便面的调料包一样。”
“这样只需要在分装的时候，放入不同调味品料包即可，而不是弄更多的生产线，增加这方面的成本。”
“还可以根据市场反馈，看看哪种口味的更受欢迎，从而调整产量，即使某一款口味滞销，损失也不会有多少，也可以避免咱们品牌形象受损。”
王浩安眼睛一亮：“好主意！那面饼里面照例就只添加一点盐好了，其他调味品，你抓紧时间研发，只有一个口味肯定不行。”
“不只是干脆面，方便面的调料包也是如此，现在只有一个红烧牛肉面，可过几年，大家吃腻了这个味儿，我们的销量势必下滑。”
“给你们提个醒，我看有人吃方便面，喜欢多放水，这样面汤就会比较淡，里面是否可以添加一些咸菜，比如泡菜、酸菜什么的。”
“还有许多人比较喜欢吃辣，那么也应该推出辣口味的方便面。回头弄一些国外的方便面回来，你们尝尝，试着做出新的口味来。”
“不一定现在就要推出，但必须有所准备，在我们产品销量有下滑趋势之前，推出新的口味。尤其是要注意其他内地厂商，他们推出新口味，我们如果没有，就很有可能失去大量的消费者。”
“对了，火腿肠的新口味研究的怎么样了，可做出来表皮比较脆的新产品了吗？”
“牛羊肉的做出来总是难以去腥，而且口感不如猪肉的，除非添加更多的淀粉类才行，但那样又吃不出牛羊肉的味儿。”
“鱼肉肠倒是好说，只是在加工的时候，要格外细心一些，即使海鱼没有毛刺，但难免也会有鱼刺落入其中，稍有不慎，造成消费者受伤，对我们品牌都是不好。”
“对了，现在最重要的就是这个干脆面，一定要重视起来。你做好了，给你的奖金绝对不少，你要做的那些科研项目，公司也都能给你投资。”
郭继杰又一次捏了一小块干脆面放入口中，这东西真的有那么好吃吗？为何王浩安一副信心满满的样子？