26.薄荷糕
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林月儿的手很巧, 又是个干管活儿的, 唐娇只要在一边嘱咐几声踏遍学的差不多了。唯一让唐娇不满意的是,让她放点糖跟要命了似得,蛋糕糖放的不够也不好吃啊!
“再放点, 放点”唐娇看着林月儿抓糖的手都颤抖了。
也不怪林月儿,糖在历史上很多年都是奢侈品的存在,唐娇记得看过一个历史小故事,元朝忽必烈时期的一位大臣患病了, 医生开的药中要用到砂糖, 这位大臣翻遍了整个元大都都没找到二斤糖,当时的一位大奸臣听说后,赶紧送去了二斤砂糖, 被严词拒绝了, 忽必烈听说后立马从皇宫中拿出三斤砂糖送了过去。
故事的真假难辨,但元朝为保证宫廷糖浆的供应专门设立了“舍尔别赤”,足以见的古代的糖是有多贵了吧。但就这样,中国的糖产量一直是最高的。
这个大安朝虽然没有那么夸张,但白砂糖的价格真的比肉要贵的多。
看着林月儿正在做的蛋糕, 要是想长久做下去, 糖必须先解决了。
唐娇记得小时候去姥姥家, 她家的地里都会种两垄甜菜疙瘩,她还总问那是什么那。等到秋天摘回来, 洗净切成块加水在大锅里熬, 熬出的汁液是红褐色的, 那就是糖稀,沾馒头特别好吃。
姥姥家住的那是北方,唐娇虽然一直没搞懂下河村到底处于那个温度带上,但却既没有见到种植甜菜的,也没有种植甘蔗的。
唐娇把这事记在心里,看看能不能找到种子,但好像地瓜玉米这些淀粉多的植物也能制糖的。具体如何做实验几次怎么也能弄出来了。
“娘你看这样行了吗?”
林月儿的突然问话把唐娇思绪拉了回来:“我看看啊,你拿一根筷子沾一些,立过来后不掉就可以了。”
唐娇在这一点点教林月儿怎么做那,徐氏突然进来了,把手中的猪肉放到盆里。
“娘,小姑,你们这是忙啥那?看这是大河让我去买的猪肉,说给姥姥和娘吃那”徐氏笑呵呵的说道,还把肉举起来让唐娇看一眼。
唐娇点点头:“有心了”
便不再搭理她了,唐娇对于原主的儿媳妇们还真那不好相处的尺度,对于林大河这些儿子们,照比这原主在冷淡些就好了,可对于徐氏们?以原主的性格若是没死的话,醒来后一定一顿猛撕,甚至弄不好还会让休妻,她一想就知道分家的事是媳妇们撺掇的。
唐娇倒不至于这么做,她遇到这样的事只会使用冷暴力。
可能有些人会觉得唐娇这样的做法是怯懦,但每个人的出事方式都不同,在她看来,有这些孩子的存在,徐氏他们就不可能真的被休妻。
闹到最后不过是两种可能,胜利,媳妇们该该低头认错,心里怎么想的就不可知了;失败,还是会认错,但儿子们的怨言会达到顶峰,这个家就算没分,也不过是表面情了。
徐氏进来没一会儿,赵氏也挺个肚子进来了,一样是手里拎着一条肉。
唐娇看了一眼:“你们这是买一块去了”
“哟,大嫂也买肉了,哈哈哈也怪我没跟你说一声,三河一说我就赶紧去买了,都忘了”赵氏哈哈哈大笑的和徐氏说着。
“没事,也怪我”徐氏回道。
唐娇不明白两人到底什么意思,疑惑的说道:“你们一人买了点,都做了就行了吧,有什么好挣的”
徐氏和赵氏对笑的脸僵了一下:“娘说的对啊”
天地良心啊,唐娇真没别的意思。她们两人手里拿着的那块肉,加起来也没她昨天包包子的肉多,说的就是实话,真没有一点讽刺的意思啊。
既然这样,唐娇索性也就不说了:“你们做饭吧”
留下这句话就不搭理她们了,专心看着林月儿做糕点。
“娘这肉要咋做啊?”徐氏问道。
“你们看着来就行”唐娇头也没回的说道。
林月儿的力气还挺大,这是唐娇没想到的。不管是奶油还是蛋清打的都比唐娇快还要好。
“娘这些弄完了那,还要做什么”
“和面,来啊看着点,不要加水,蛋黄里分别加入面粉,油,来你试试”
唐娇让开位置给林月儿:“顺着一个方向搅拌,要不然面会上劲儿,烤出来的蛋糕就不松软了”
“上面刷一层油,一会儿好了方便”
都弄好了之后,唐娇带着林月儿到她做的简易烤箱那去烤蛋糕。
“这个做的不方便,等明个上街到打铁铺定个铁的,也方便来回搬运,蛋糕还是现烤出来的好吃”
唐娇颇为惋惜的和林月儿说道。
林月儿一时间不知道说什么好了,娘败家的速度越来越快了。
“小半个时辰就可以了,走我教你做薄荷糕去”
“薄荷糕,那不是驱蚊用的吗,还能做吃的”林月儿疑惑的问道。
唐娇无所谓的摆摆手:“又没毒,清清凉凉的怎么就不能做吃的了”
薄荷糕唐娇到这还是第一次做,便没让林月儿插手,让她在一边好生看着,她来做。
泡好的糯米磨成细粉,林家有个小石磨,篮球那么大的样子,平时用来磨豆浆喝的。
唐娇用石磨把糯米细细的磨成粉,还筛了一遍,才可以。
磨好的糯米粉放到案板上,中间挖个洞加入白砂糖薄荷汁。薄荷汁用水稀释过得,否则太过于浓烈,没人能受得了那味道。
拌好后,放到蒸屉上,用刀切成菱形。大火蒸十五分钟即可。薄荷糕口感清爽很适合夏天食用。
一会的功夫,薄荷糕便蒸好了,唐娇拿出一块让林月儿尝了一口问道:“怎么样?”
“好吃,恩恩嗯真好吃”林月儿连忙说道。
唐娇见她把那么烫的一块,几口就吃没了,是真的喜欢。薄荷这东西就算是不喜欢,也没人会多讨厌它。
赵氏在一旁看了一会儿,凑过来问林月儿:“小姑,真的那么好吃吗?”
“嗯,真的好好吃,三嫂”
听着林月儿的话,赵氏有些渴望的看了眼唐娇,但没敢张嘴讨要,怕唐娇骂她贪嘴婆娘。
唐娇对这点东西倒不会抠唆,招呼这一旁的徐氏:“来都尝尝”
徐氏立马也过了来,三人吃的都很满意,尤其是徐氏,虽然糯米也很贵那也比那个蛋糕便宜多了,薄荷叶子满山都是,这东西也不甜用不了多少糖,多合算。
“一会别忘了把蛋糕取出来啊”唐娇端着一盘子薄荷糕回屋给龙氏送去,走之前和林月儿说了声。
“嗯,我记得的”林月儿点头说道。
待唐娇一走,徐氏突然凑到了林月儿身边。
“大嫂你有事?”林月儿停下手上的活计问道。
“没事没事,你继续忙啊”徐氏赶忙说道。
林月儿虽然性格有点包子属性,但也不是个傻子。徐氏不离开,她也不继续做了,笑意盈盈的看着对方。这个徐氏脸上不好意思起来了,还有些恼怒,恼林月儿不识好歹。
“你看着天多热啊,你也教教我,咱姑嫂两人一起做呗,啊,还有你三嫂”徐氏还是不死心,又拉上了赵氏,想着林月儿脸皮薄,她只要直接说出来一定不好意思拒绝。
林月儿却不点头,直接低头:“大嫂你问你娘去吧,我还没学会那”
说完,就这样低着头,及不看徐氏也不干别的了,无声的抵抗。
赵氏在一旁看着,突然哈哈大笑了起来。
笑的徐氏狠狠的瞪了她一眼,又回头瞪了林月儿一眼,去不敢在逼迫林月儿了。回去忙活做饭去了。
赵氏看着林月儿:“干的好”
她最看不上这个大嫂了,整日里装模做样的装贤惠,实际上是奸的一个了。娘在的时候不敢说,占个便宜还拉着她,哼,虚伪!
厨房里的眉眼战争唐娇是不知道了,她端着一盘薄荷糕刚放进屋子,想要叫醒龙氏。
一阵惨烈的嚎叫声在院子里响起,吓得唐娇差点把手里的盘子扔出去。
毛毛妞妞!
唐娇赶忙出去,就看见毛毛四肢朝天的躺在地上长着嘴嚎叫,刚才的声音就是它发出的。一边的妞妞也在叫,声音小了一些。
没管一边的孩子,唐娇连忙把地上的毛毛先抱起来,上下检查的一遍没摸到什么不对劲的地方才放下心来,同样的办法检查了便妞妞,也没问题。
唐娇才看着旁边的林大宝,小花与五丫。
“怎么回事?”
唐娇的声音太过于平静,但林大宝却听出了不对劲,吓得往后缩了缩身子。
看了眼林大宝:“小花,告诉姥姥发生了什么,为什么毛毛叫的那么大声”
小花左右看了看,最后视线停在了林大宝身上,张了张嘴,还是一字未发。
唐娇看着小花停在林大宝身上的视线,便明白了。
“为什么打毛毛,你知不知道这样摔它会把它摔死”
林大宝抽泣了起来,就是不说话。
“说原因,我不喜欢撒谎的孩子”
“我...我不是故意的,呃呃呃....哇啊哇哇娘,娘我要娘,奶坏,坏坏”这下子林大宝直接大声嚎哭了起来。
林月儿的手很巧, 又是个干管活儿的, 唐娇只要在一边嘱咐几声踏遍学的差不多了。唯一让唐娇不满意的是,让她放点糖跟要命了似得,蛋糕糖放的不够也不好吃啊!
“再放点, 放点”唐娇看着林月儿抓糖的手都颤抖了。
也不怪林月儿,糖在历史上很多年都是奢侈品的存在,唐娇记得看过一个历史小故事,元朝忽必烈时期的一位大臣患病了, 医生开的药中要用到砂糖, 这位大臣翻遍了整个元大都都没找到二斤糖,当时的一位大奸臣听说后,赶紧送去了二斤砂糖, 被严词拒绝了, 忽必烈听说后立马从皇宫中拿出三斤砂糖送了过去。
故事的真假难辨,但元朝为保证宫廷糖浆的供应专门设立了“舍尔别赤”,足以见的古代的糖是有多贵了吧。但就这样,中国的糖产量一直是最高的。
这个大安朝虽然没有那么夸张,但白砂糖的价格真的比肉要贵的多。
看着林月儿正在做的蛋糕, 要是想长久做下去, 糖必须先解决了。
唐娇记得小时候去姥姥家, 她家的地里都会种两垄甜菜疙瘩,她还总问那是什么那。等到秋天摘回来, 洗净切成块加水在大锅里熬, 熬出的汁液是红褐色的, 那就是糖稀,沾馒头特别好吃。
姥姥家住的那是北方,唐娇虽然一直没搞懂下河村到底处于那个温度带上,但却既没有见到种植甜菜的,也没有种植甘蔗的。
唐娇把这事记在心里,看看能不能找到种子,但好像地瓜玉米这些淀粉多的植物也能制糖的。具体如何做实验几次怎么也能弄出来了。
“娘你看这样行了吗?”
林月儿的突然问话把唐娇思绪拉了回来:“我看看啊,你拿一根筷子沾一些,立过来后不掉就可以了。”
唐娇在这一点点教林月儿怎么做那,徐氏突然进来了,把手中的猪肉放到盆里。
“娘,小姑,你们这是忙啥那?看这是大河让我去买的猪肉,说给姥姥和娘吃那”徐氏笑呵呵的说道,还把肉举起来让唐娇看一眼。
唐娇点点头:“有心了”
便不再搭理她了,唐娇对于原主的儿媳妇们还真那不好相处的尺度,对于林大河这些儿子们,照比这原主在冷淡些就好了,可对于徐氏们?以原主的性格若是没死的话,醒来后一定一顿猛撕,甚至弄不好还会让休妻,她一想就知道分家的事是媳妇们撺掇的。
唐娇倒不至于这么做,她遇到这样的事只会使用冷暴力。
可能有些人会觉得唐娇这样的做法是怯懦,但每个人的出事方式都不同,在她看来,有这些孩子的存在,徐氏他们就不可能真的被休妻。
闹到最后不过是两种可能,胜利,媳妇们该该低头认错,心里怎么想的就不可知了;失败,还是会认错,但儿子们的怨言会达到顶峰,这个家就算没分,也不过是表面情了。
徐氏进来没一会儿,赵氏也挺个肚子进来了,一样是手里拎着一条肉。
唐娇看了一眼:“你们这是买一块去了”
“哟,大嫂也买肉了,哈哈哈也怪我没跟你说一声,三河一说我就赶紧去买了,都忘了”赵氏哈哈哈大笑的和徐氏说着。
“没事,也怪我”徐氏回道。
唐娇不明白两人到底什么意思,疑惑的说道:“你们一人买了点,都做了就行了吧,有什么好挣的”
徐氏和赵氏对笑的脸僵了一下:“娘说的对啊”
天地良心啊,唐娇真没别的意思。她们两人手里拿着的那块肉,加起来也没她昨天包包子的肉多,说的就是实话,真没有一点讽刺的意思啊。
既然这样,唐娇索性也就不说了:“你们做饭吧”
留下这句话就不搭理她们了,专心看着林月儿做糕点。
“娘这肉要咋做啊?”徐氏问道。
“你们看着来就行”唐娇头也没回的说道。
林月儿的力气还挺大,这是唐娇没想到的。不管是奶油还是蛋清打的都比唐娇快还要好。
“娘这些弄完了那,还要做什么”
“和面,来啊看着点,不要加水,蛋黄里分别加入面粉,油,来你试试”
唐娇让开位置给林月儿:“顺着一个方向搅拌,要不然面会上劲儿,烤出来的蛋糕就不松软了”
“上面刷一层油,一会儿好了方便”
都弄好了之后,唐娇带着林月儿到她做的简易烤箱那去烤蛋糕。
“这个做的不方便,等明个上街到打铁铺定个铁的,也方便来回搬运,蛋糕还是现烤出来的好吃”
唐娇颇为惋惜的和林月儿说道。
林月儿一时间不知道说什么好了,娘败家的速度越来越快了。
“小半个时辰就可以了,走我教你做薄荷糕去”
“薄荷糕,那不是驱蚊用的吗,还能做吃的”林月儿疑惑的问道。
唐娇无所谓的摆摆手:“又没毒,清清凉凉的怎么就不能做吃的了”
薄荷糕唐娇到这还是第一次做,便没让林月儿插手,让她在一边好生看着,她来做。
泡好的糯米磨成细粉,林家有个小石磨,篮球那么大的样子,平时用来磨豆浆喝的。
唐娇用石磨把糯米细细的磨成粉,还筛了一遍,才可以。
磨好的糯米粉放到案板上,中间挖个洞加入白砂糖薄荷汁。薄荷汁用水稀释过得,否则太过于浓烈,没人能受得了那味道。
拌好后,放到蒸屉上,用刀切成菱形。大火蒸十五分钟即可。薄荷糕口感清爽很适合夏天食用。
一会的功夫,薄荷糕便蒸好了,唐娇拿出一块让林月儿尝了一口问道:“怎么样?”
“好吃,恩恩嗯真好吃”林月儿连忙说道。
唐娇见她把那么烫的一块,几口就吃没了,是真的喜欢。薄荷这东西就算是不喜欢,也没人会多讨厌它。
赵氏在一旁看了一会儿,凑过来问林月儿:“小姑,真的那么好吃吗?”
“嗯,真的好好吃,三嫂”
听着林月儿的话,赵氏有些渴望的看了眼唐娇,但没敢张嘴讨要,怕唐娇骂她贪嘴婆娘。
唐娇对这点东西倒不会抠唆,招呼这一旁的徐氏:“来都尝尝”
徐氏立马也过了来,三人吃的都很满意,尤其是徐氏,虽然糯米也很贵那也比那个蛋糕便宜多了,薄荷叶子满山都是,这东西也不甜用不了多少糖,多合算。
“一会别忘了把蛋糕取出来啊”唐娇端着一盘子薄荷糕回屋给龙氏送去,走之前和林月儿说了声。
“嗯,我记得的”林月儿点头说道。
待唐娇一走,徐氏突然凑到了林月儿身边。
“大嫂你有事?”林月儿停下手上的活计问道。
“没事没事,你继续忙啊”徐氏赶忙说道。
林月儿虽然性格有点包子属性,但也不是个傻子。徐氏不离开,她也不继续做了,笑意盈盈的看着对方。这个徐氏脸上不好意思起来了,还有些恼怒,恼林月儿不识好歹。
“你看着天多热啊,你也教教我,咱姑嫂两人一起做呗,啊,还有你三嫂”徐氏还是不死心,又拉上了赵氏,想着林月儿脸皮薄,她只要直接说出来一定不好意思拒绝。
林月儿却不点头,直接低头:“大嫂你问你娘去吧,我还没学会那”
说完,就这样低着头,及不看徐氏也不干别的了,无声的抵抗。
赵氏在一旁看着,突然哈哈大笑了起来。
笑的徐氏狠狠的瞪了她一眼,又回头瞪了林月儿一眼,去不敢在逼迫林月儿了。回去忙活做饭去了。
赵氏看着林月儿:“干的好”
她最看不上这个大嫂了,整日里装模做样的装贤惠,实际上是奸的一个了。娘在的时候不敢说,占个便宜还拉着她,哼,虚伪!
厨房里的眉眼战争唐娇是不知道了,她端着一盘薄荷糕刚放进屋子,想要叫醒龙氏。
一阵惨烈的嚎叫声在院子里响起,吓得唐娇差点把手里的盘子扔出去。
毛毛妞妞!
唐娇赶忙出去,就看见毛毛四肢朝天的躺在地上长着嘴嚎叫,刚才的声音就是它发出的。一边的妞妞也在叫,声音小了一些。
没管一边的孩子,唐娇连忙把地上的毛毛先抱起来,上下检查的一遍没摸到什么不对劲的地方才放下心来,同样的办法检查了便妞妞,也没问题。
唐娇才看着旁边的林大宝,小花与五丫。
“怎么回事?”
唐娇的声音太过于平静,但林大宝却听出了不对劲,吓得往后缩了缩身子。
看了眼林大宝:“小花,告诉姥姥发生了什么,为什么毛毛叫的那么大声”
小花左右看了看,最后视线停在了林大宝身上,张了张嘴,还是一字未发。
唐娇看着小花停在林大宝身上的视线,便明白了。
“为什么打毛毛,你知不知道这样摔它会把它摔死”
林大宝抽泣了起来,就是不说话。
“说原因,我不喜欢撒谎的孩子”
“我...我不是故意的,呃呃呃....哇啊哇哇娘,娘我要娘,奶坏,坏坏”这下子林大宝直接大声嚎哭了起来。