第174章 这证明你很特别
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满脸青春痘的女人看了我一眼,对我点点头,然后跟公孙善美打招呼道:“美姐好。”
公孙善美回了一声好,把我带进她的办公室,这是一个很宽敞的办公室,四周都是绿植物,以及飞机模型,我道:“公孙小姐你是飞机模型发烧友?”
公孙善美道:“对,有点不可思议是吧?一个女人竟然会喜欢这种机器,而不是更小巧更温柔的物件。”
“这证明你很特别。”
“呵呵,谢谢,你喝水还是饮料?”
“水。”回答完我才看见办公桌背后有个小型冰箱,他妈的,真奢侈,“我比较注重健康,一般不乱吃乱喝。”
“我也不乱吃乱喝,不过我无法抗拒美食,典型的吃货。”公孙善美给我倒了一杯水,把我迎到舒服的沙发坐下,水递给我,“已经有三个同事在准备录制的事情,我们等五十分钟就能去录播室,我先和你说说吧,这不是直播,出错可以删除,但尽量不要出错,无论是那方面。”
我喝了一口水,点头道:“明白。”
公孙善美继续道:“说话方面要注意词措,你知道我们国家对言论方面的管制比较严,尤其媒体这块,当然脏话那也不能说,虽然我不觉得你是说脏话那种人,但还是要循例和你说一说。”
“明白,能理解,还有其它么?”
“说话时最好看镜头,就算不说话都要时不时看镜头。另外为了色彩效果,灯光会开的比较多、比较厉害,这些你要适应。当然我会在旁边,你一路做我一路采访,和你配合,引导你回答问题,如果我问了你不想回答的问题,你可以拒绝回答,但要有理由,比如这是商业机密、这是隐私,这个问题比较难回答要先想想之类,然后我就能明白,尽量避免问些你不喜欢回答的问题。”
我靠,录个节目还真他妈麻烦,这么多规矩,这不显得很假了么?当然我心里这么想,嘴里还是应答了下来。
公孙善美思索了几秒道:“基本上就这些,你有疑问么?或者希望我为你做些什么?”
我希望你在你的办公室给我吹喇叭行不行?我心里邪恶着,嘴里道:“现在还是录制的时候?”
“录制的时候。”
“暂时想不到,我就想知道要多长时间。”
“如果顺利,大概三个小时能完,三集六个菜,材料是现成的,什么都有。”看我点了点头,公孙善美微笑着道,“要不你抽根烟?不然恐怕你要几个小时以后才能抽烟。”
“你不介意?”
“我不反感烟味,因为偶尔我也会抽一口,别告诉别人哦,呵呵!”
不告诉别人你告诉我干嘛?跟我更熟?显然不是,这是套近乎,告诉我她信任我,这女人绝对有目的,行,我就跟你玩玩,看你到底想如何。我连忙从口袋抽出一根香烟,点燃吸了一口道:“看你表现,不然我会很大嘴巴……”
“那……我得请你吃饭呢?还是陪你散步或者运动?”
我呵呵笑道:“都行。”
就这样聊着,十五分钟很快过去,外面那个满脸青春痘的女人敲门进来道:“美姐,已经准备好。”
“嗯,知道了……”等满脸青春痘的女人关上门,公孙善美才站起来对我道,“工作开始,希望能顺顺利利。”
我跟公孙善美出了办公室,坐电梯到十三楼,出了电梯看见的还是大大的走廊,人都不多见一个,我实在心里好奇,我道:“公孙小姐,这电视台里面的境况跟我想的不大一样,我还以为会看见很多人很多事很多新鲜的东西……”
“啊?”公孙善美思索着道,“比如呢?”
“比如台前幕后忙忙碌碌的一片。”
“哦,你说这种忙碌在三层,那是幕后人员的办公大厅,我们栏目组都分办公室。”公孙善美笑了笑,“你是想看帅哥美女么?如果想看,我等下可以带你过去直播室那边,美女都在那边……”
“最美的不是在眼前了么?”有点恶心自己,不过我也是顺着她的话说,还是那句话,我要接招,她不是勾我吗?我要反勾她,否则我只能远离她,而逃避从来都不是我的做人准则,我虽然不是那种喜欢迎难而上喜欢挑战的人,但眼里也容不下大沙子。
公孙善美脸色稍微红了红:“谢谢!”
聊着进了录播室,率先看见的是一堆设备,有五个人在操作,三男两女,他们看见公孙善美进来齐声打招呼,都叫美姐。公孙善美只是很随便嗯了一声,这女人是他们的头,或者说台前的总是幕后的头,什么风光事都让台前的人占去,其实幕后的工作人员更辛苦。很可惜,辛苦工从来都没有地位,总说职业不分贵贱,这就是一句空话,至少在我们国家是空话。
他们也和我打招呼,他们认识我,毕竟一起做节目,在此之前公孙善美已经把我的资料给了他们。现在他们已经准备就绪,就欠我和公孙善美出场。
我们走进去了一分钟不到,两个女人就忙碌着一个给公孙善美化妆一个给我化妆,让我穿上他们提供的厨师服,然后整理发型和脸等等。
五分钟以后,化妆完毕,公孙善美拿着麦把我带进厨台。这是很有八米左右的厨台,右边不入镜的位置放食材,普通蔬菜肉类应有尽有,大多在保鲜盒里面,分量不算多,但足够用。当然调料作料等等也很齐全,而且有许多都是不需要用到,或者说不适合我用的。而他们用的炉头锅碗瓢盆刀具等等,都是高档的货色,而且还是套装,单就刀的类型已经有十二种,看的我有点技痒了起来。
公孙善美在我耳边道:“五分钟以后开机,你可以先适应环境,调整状态,同时把适合你用的食材都收拾出来。”
我点了点头,开始试炉头正常不正常,还有砧板刀具等等都尝试了一遍,没有发现问题以后我才在想自己到底要做什么?这个问题我一直没有多思考,我对公孙善美道:“你觉得我做什么比较好?有没有建议?”
公孙善美微笑道:“当然是做简单的,家庭能做的,不然没有意义,而且这里提供的食材就这些,你想做很复杂估计要到外景,如果播出去以后反应好,我们可以再约外景。”
我看着面前琳琅满目的食材,挑选着道:“我做爆烧鱿鱼须、花雕鸡,然后花生鱼滑、白菜烩肉。”
“听着不错,还欠两个。”
“羊肉如何?清炖最补。”
“可以,我其实很喜欢吃羊肉,鸭肉我不怎么吃,不过你做的我可以吃两块。”
“谢谢,最后一个做菜汤吧,不过我感觉这样做不好,太普通,你们请厨师上来做,来来去去就那几样,观众不会觉得很闷?”
“这方面和你想的不一样,不会连续播你的节目,一集一集不一样,混合了播,观众不会腻。”
看来是我不了解,好吧,简单就简单,复杂了要花更多时间,我还不愿意呢!
时间到,摄录机打开、灯光打开,一切准备就绪,摄录师做了一个OK的手势,公孙善美随即就进入了工作状态,右手拿着麦递到嘴边面对镜头道:“各位观众晚上好,又到了我们‘名厨零距离’的节目时间,今天为大家请来的名厨是来自食道美食的陈贾陈师傅,陈师傅,跟我们电视机前的观众朋友打个招呼吧……”
我显然有点紧张,毕竟第一次面对镜头,但我还是极力地露出一个我自认为最帅的笑容道:“嗨,大家好。”
“观众朋友们,有句老话说得好,人不可貌相,宁欺白须公莫欺少年穷,不要看陈师傅年纪轻轻,但他已经贵为本届厨神大赛的冠军厨神,相信有到厨神大赛现场观赏比赛的观众朋友都认识陈师傅,我就不多作介绍了,直接进入正题,看看陈师傅今晚教我们做什么能在家里做的美味……”公孙善美目光离开镜头,转到我身上道,“陈师傅你打算做什么?”
“海鲜,爆烧鱿鱼须。”说着话,我从保险盒里拿出五只鱿鱼须。
公孙善美看了我拿出来的鱿鱼须几眼道:“陈师傅,选鱿鱼须会不会有技术讲究?是不是价格越贵的就越好呢?”
我摇头道:“不一定,价格主要是产地决定的,有些产地的价格会高些,但不代表最好,只是看适合怎么做,就拿鲍鱼来说,荷兰产的价格贵把?但不适合拿来炖,如果你要炖着吃,你选择买这个产地的还不如国产便宜的味道好,大概就是这个意思,而且……我们比较难去分别产地。”
“原来如此,那要如何才能买到最好的鱿鱼须?你给观众朋友说一说。”
这些都要问?靠,那我到底是教做菜呢,还是教逛街市?还是这个女人想考我?或许吧,无论如何我都绝对不能丢人,我道:“主要是望和闻,鱿鱼须太白的不好,要带淡黄的,而且富有弹性,闻一闻有浓烈海鲜味,如果有碱味,碱化过没有弹性的肉质会比较差。”
满脸青春痘的女人看了我一眼,对我点点头,然后跟公孙善美打招呼道:“美姐好。”
公孙善美回了一声好,把我带进她的办公室,这是一个很宽敞的办公室,四周都是绿植物,以及飞机模型,我道:“公孙小姐你是飞机模型发烧友?”
公孙善美道:“对,有点不可思议是吧?一个女人竟然会喜欢这种机器,而不是更小巧更温柔的物件。”
“这证明你很特别。”
“呵呵,谢谢,你喝水还是饮料?”
“水。”回答完我才看见办公桌背后有个小型冰箱,他妈的,真奢侈,“我比较注重健康,一般不乱吃乱喝。”
“我也不乱吃乱喝,不过我无法抗拒美食,典型的吃货。”公孙善美给我倒了一杯水,把我迎到舒服的沙发坐下,水递给我,“已经有三个同事在准备录制的事情,我们等五十分钟就能去录播室,我先和你说说吧,这不是直播,出错可以删除,但尽量不要出错,无论是那方面。”
我喝了一口水,点头道:“明白。”
公孙善美继续道:“说话方面要注意词措,你知道我们国家对言论方面的管制比较严,尤其媒体这块,当然脏话那也不能说,虽然我不觉得你是说脏话那种人,但还是要循例和你说一说。”
“明白,能理解,还有其它么?”
“说话时最好看镜头,就算不说话都要时不时看镜头。另外为了色彩效果,灯光会开的比较多、比较厉害,这些你要适应。当然我会在旁边,你一路做我一路采访,和你配合,引导你回答问题,如果我问了你不想回答的问题,你可以拒绝回答,但要有理由,比如这是商业机密、这是隐私,这个问题比较难回答要先想想之类,然后我就能明白,尽量避免问些你不喜欢回答的问题。”
我靠,录个节目还真他妈麻烦,这么多规矩,这不显得很假了么?当然我心里这么想,嘴里还是应答了下来。
公孙善美思索了几秒道:“基本上就这些,你有疑问么?或者希望我为你做些什么?”
我希望你在你的办公室给我吹喇叭行不行?我心里邪恶着,嘴里道:“现在还是录制的时候?”
“录制的时候。”
“暂时想不到,我就想知道要多长时间。”
“如果顺利,大概三个小时能完,三集六个菜,材料是现成的,什么都有。”看我点了点头,公孙善美微笑着道,“要不你抽根烟?不然恐怕你要几个小时以后才能抽烟。”
“你不介意?”
“我不反感烟味,因为偶尔我也会抽一口,别告诉别人哦,呵呵!”
不告诉别人你告诉我干嘛?跟我更熟?显然不是,这是套近乎,告诉我她信任我,这女人绝对有目的,行,我就跟你玩玩,看你到底想如何。我连忙从口袋抽出一根香烟,点燃吸了一口道:“看你表现,不然我会很大嘴巴……”
“那……我得请你吃饭呢?还是陪你散步或者运动?”
我呵呵笑道:“都行。”
就这样聊着,十五分钟很快过去,外面那个满脸青春痘的女人敲门进来道:“美姐,已经准备好。”
“嗯,知道了……”等满脸青春痘的女人关上门,公孙善美才站起来对我道,“工作开始,希望能顺顺利利。”
我跟公孙善美出了办公室,坐电梯到十三楼,出了电梯看见的还是大大的走廊,人都不多见一个,我实在心里好奇,我道:“公孙小姐,这电视台里面的境况跟我想的不大一样,我还以为会看见很多人很多事很多新鲜的东西……”
“啊?”公孙善美思索着道,“比如呢?”
“比如台前幕后忙忙碌碌的一片。”
“哦,你说这种忙碌在三层,那是幕后人员的办公大厅,我们栏目组都分办公室。”公孙善美笑了笑,“你是想看帅哥美女么?如果想看,我等下可以带你过去直播室那边,美女都在那边……”
“最美的不是在眼前了么?”有点恶心自己,不过我也是顺着她的话说,还是那句话,我要接招,她不是勾我吗?我要反勾她,否则我只能远离她,而逃避从来都不是我的做人准则,我虽然不是那种喜欢迎难而上喜欢挑战的人,但眼里也容不下大沙子。
公孙善美脸色稍微红了红:“谢谢!”
聊着进了录播室,率先看见的是一堆设备,有五个人在操作,三男两女,他们看见公孙善美进来齐声打招呼,都叫美姐。公孙善美只是很随便嗯了一声,这女人是他们的头,或者说台前的总是幕后的头,什么风光事都让台前的人占去,其实幕后的工作人员更辛苦。很可惜,辛苦工从来都没有地位,总说职业不分贵贱,这就是一句空话,至少在我们国家是空话。
他们也和我打招呼,他们认识我,毕竟一起做节目,在此之前公孙善美已经把我的资料给了他们。现在他们已经准备就绪,就欠我和公孙善美出场。
我们走进去了一分钟不到,两个女人就忙碌着一个给公孙善美化妆一个给我化妆,让我穿上他们提供的厨师服,然后整理发型和脸等等。
五分钟以后,化妆完毕,公孙善美拿着麦把我带进厨台。这是很有八米左右的厨台,右边不入镜的位置放食材,普通蔬菜肉类应有尽有,大多在保鲜盒里面,分量不算多,但足够用。当然调料作料等等也很齐全,而且有许多都是不需要用到,或者说不适合我用的。而他们用的炉头锅碗瓢盆刀具等等,都是高档的货色,而且还是套装,单就刀的类型已经有十二种,看的我有点技痒了起来。
公孙善美在我耳边道:“五分钟以后开机,你可以先适应环境,调整状态,同时把适合你用的食材都收拾出来。”
我点了点头,开始试炉头正常不正常,还有砧板刀具等等都尝试了一遍,没有发现问题以后我才在想自己到底要做什么?这个问题我一直没有多思考,我对公孙善美道:“你觉得我做什么比较好?有没有建议?”
公孙善美微笑道:“当然是做简单的,家庭能做的,不然没有意义,而且这里提供的食材就这些,你想做很复杂估计要到外景,如果播出去以后反应好,我们可以再约外景。”
我看着面前琳琅满目的食材,挑选着道:“我做爆烧鱿鱼须、花雕鸡,然后花生鱼滑、白菜烩肉。”
“听着不错,还欠两个。”
“羊肉如何?清炖最补。”
“可以,我其实很喜欢吃羊肉,鸭肉我不怎么吃,不过你做的我可以吃两块。”
“谢谢,最后一个做菜汤吧,不过我感觉这样做不好,太普通,你们请厨师上来做,来来去去就那几样,观众不会觉得很闷?”
“这方面和你想的不一样,不会连续播你的节目,一集一集不一样,混合了播,观众不会腻。”
看来是我不了解,好吧,简单就简单,复杂了要花更多时间,我还不愿意呢!
时间到,摄录机打开、灯光打开,一切准备就绪,摄录师做了一个OK的手势,公孙善美随即就进入了工作状态,右手拿着麦递到嘴边面对镜头道:“各位观众晚上好,又到了我们‘名厨零距离’的节目时间,今天为大家请来的名厨是来自食道美食的陈贾陈师傅,陈师傅,跟我们电视机前的观众朋友打个招呼吧……”
我显然有点紧张,毕竟第一次面对镜头,但我还是极力地露出一个我自认为最帅的笑容道:“嗨,大家好。”
“观众朋友们,有句老话说得好,人不可貌相,宁欺白须公莫欺少年穷,不要看陈师傅年纪轻轻,但他已经贵为本届厨神大赛的冠军厨神,相信有到厨神大赛现场观赏比赛的观众朋友都认识陈师傅,我就不多作介绍了,直接进入正题,看看陈师傅今晚教我们做什么能在家里做的美味……”公孙善美目光离开镜头,转到我身上道,“陈师傅你打算做什么?”
“海鲜,爆烧鱿鱼须。”说着话,我从保险盒里拿出五只鱿鱼须。
公孙善美看了我拿出来的鱿鱼须几眼道:“陈师傅,选鱿鱼须会不会有技术讲究?是不是价格越贵的就越好呢?”
我摇头道:“不一定,价格主要是产地决定的,有些产地的价格会高些,但不代表最好,只是看适合怎么做,就拿鲍鱼来说,荷兰产的价格贵把?但不适合拿来炖,如果你要炖着吃,你选择买这个产地的还不如国产便宜的味道好,大概就是这个意思,而且……我们比较难去分别产地。”
“原来如此,那要如何才能买到最好的鱿鱼须?你给观众朋友说一说。”
这些都要问?靠,那我到底是教做菜呢,还是教逛街市?还是这个女人想考我?或许吧,无论如何我都绝对不能丢人,我道:“主要是望和闻,鱿鱼须太白的不好,要带淡黄的,而且富有弹性,闻一闻有浓烈海鲜味,如果有碱味,碱化过没有弹性的肉质会比较差。”