第二十二章 黄豆
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“珠儿，你这什么醋蛾子，瞧着也没啥啊？这就是醋了么？”凑到了装着醋蛾子的坛子前，宁林疑惑的询问道。
“这还不是醋呢，还要加入别的东西在发酵一个多月才行。”笑着摇了摇头，云珠瞧着坛子里发酵好的醋坛子，只觉得心中十分的高兴，因为这一步做成了，就代表醋一定能攻成功了。
准备好了坛子，白酒，白糖以及山泉水，云珠将醋蛾子跟白酒等物品，按照比例放置在了冲洗干净的坛子之中，然后搅拌均匀之后，在坛子上面加了一层盖子。
“宁林哥，帮我挪到屋子里去呗？”因为分出了好几个坛子，所以云珠自己搬的话比较麻烦，宁林听见云珠喊自己，笑着应了一声，然后上前帮忙。
把坛子搬到了屋中，然后放置在了一个角落，为了跟酱油弄混，云珠便找了东西在坛子上做着记号。
“珠儿，你脑袋里怎么这么多稀奇古怪的想法啊？”宁林瞧着云珠的举动，满脸惊奇的开口道。
“嘿嘿……就没事瞎琢磨呗。”云珠自然不能说，自己根本就不是原来的云珠了，她是来自几千年后的现代社会。
这话要是说出来，估计自己不被绑着沉河才怪！
安置好了装醋的坛子，云珠又将每个放置蚕豆豆瓣的坛子打开，将里面的豆瓣搅拌了之后，这才搬着坛子放置在了院中。
“珠儿，这又是做什么？”宁林甘心当着苦力，所以他有问题云珠都会耐心的回答。
“发酵酱油的过程，要经过太阳的暴晒，这样制作出来的酱油才会更好吃。”笑着回答完，云珠坐在了接山泉水旁的凳子上，这一通忙活，她早已经口渴，趁着喝水的功夫歇一会，毕竟一会还要弄醪糟的发酵。
“宁林哥，谢谢你帮我，要不是你，只怕我自己弄完这些就得晌午了。”喝了口水，擦了擦额头上的汗，云珠一脸感激的开口说道。
“嗨，也不是啥麻烦事，谢啥，你要是感谢的话，以后这些东西做出来，给我跟我爹留出来一些就成，记得便宜点啊！”宁林笑着应了一声，也接了些水喝了起来，上一次云珠来的时候做的那个酸辣土豆丝，他到现在还记得呢！
“怎么能收你们钱呢？做出来肯定是让你们免费品尝的啊！”云珠从来都没想过，要跟宁家父子收钱，毕竟他们帮了自己太多，且不说别的，就说每次自己说要去镇上，宁叔都二话不说的应允，自己就该感谢他们。
“那怎么行，这些东西都是花钱来的，而且你也花了不少的精力，该收钱就收钱。”宁毅的声音传来，他正好做完了屋子里的事情，打算出来看看云珠跟宁林忙活的怎么样，结果就听到了两个孩子正在进行中的谈话。
“宁叔。”站起来跟宁毅打了声招呼，云珠瞧见他冲着自己摆手，这才重新坐了下来。“一码归一码，要是让我收钱，那以后我麻烦你们，也要给钱才行。”
云珠是打定了主意，绝对不能收宁家父子的钱，哪怕是一文都不成。
听云珠如此说，宁毅无奈的摇了摇头，口中虽然说着依了云珠，可是心中却自有一番他自己的想法。
歇了一会，云珠起身开始忙活做醪糟的事情，宁林自然又跟着帮起了忙，“宁叔，上次的醪糟你们吃完了么？我这次刻意多做了一些，一是给你们吃，而是用来发酵醋蛾子，你可别跟我客气啊！”
“你上次直接留下了一坛子，还剩的多着呢，我跟宁林按照你说的，有时候兑上凉水，喝起来还真是解暑呢！”宁毅笑着应了一声，有时候赶上谁来看病，他都给人家喝兑了凉水的醪糟，结果弄得村民都问他那是什么，要不是云珠交代过还不能让人知道，只怕这又给云珠多了个销路。
“那行，不够了你在说。”应了一声，云珠将蒸好的糯米全部放入了坛子，用手指插上洞，开始往里面撒酒曲，上次去镇上的时候，她又买了一些坛子、酒曲跟白糖，只可惜，没有找到发霉的蚕豆。
一切都弄完了，云珠又在宁毅家歇了一会之后，便带了些兑了凉水的醪糟，向着云家的田地走去。
这大热天的，云老爷子只怕正带着儿子们在地里干活，最近天有些干旱，地里的杂草长得很快，只有趁着大中午的时候，将那些杂草除掉，才能保证杂草会被毒辣的太阳晒死，无法死灰复燃。
果然，等云珠靠近地里的时候，云老爷子跟云珠的三个舅舅都在地里忙活着，姥姥方氏坐在大树的荫凉下，显然，这么热的天她是有些受不住的。
“姥姥。”先来到了树荫下，云珠冲着方氏打了声招呼，见到云珠，方氏的脸上闪过了一丝诧异。
“大热天的，你咋来了？”瞧着云珠手中的坛子，方氏疑惑的开口道。
“天这么热，我来给您还有姥爷跟舅舅们送点水来。”笑着应声，云珠将手中的坛子盖打开，然后将方氏的碗拿来，给她倒了一碗水，“姥，你喝口这个水，保准解渴。”
听云珠如此说，方氏伸手接过了水，凑到了自己的嘴边，一股淡淡的香味传来，让方氏越发的疑惑，但是瞧着云珠一脸的希冀，方氏还是将碗中的水一饮而尽。
一股清凉之感袭来，方氏顿时觉得凉爽了不少，她向着云珠看了一眼，便见云珠起身冲着地里的云老爷子等人招手，示意他们过来喝水。
听到声音，正忙活除草的云老爷子抬头看来，见到是云珠，云老爷子冲着三个儿子招呼了一声，然后带着他们也来到了树下。
一人倒了一碗水，云珠笑着让他们喝下，跟方氏一样，众人喝完顿时都觉得清凉了不少。
“孩子，你这是啥水啊？咋跟咱们平常喝的不一样啊？”云老爷子又倒了一碗，一边慢悠悠的喝着，一边询问着云珠。
“姥爷，这是我去宁大夫家里给娘亲抓药的时候，无意中知道的，只是这东西虽然喝起来好喝，但是弄起来却不方便，要到山上去打山泉水，我瞧着今天比平常都热，所以才厚着脸皮跟宁大夫那里打了些水。”
现在还不到曝光的时候，所以云珠不能说这就是醪糟兑的山泉水，她知道，自己这么说，一是不会有人去问宁毅，第二则是没有人好意思总去宁毅家里打山泉水，毕竟那是人家挺不容易引下来的。
当然，自己这个厚脸皮除外。
听云珠说完，云老爷子笑着应了声，却不再言语，虽然这东西好喝又解渴，可毕竟还要去人家那里打山泉水，为了口喝的去搭个人情，实在是不值当。
见云老爷子如此，云珠的心中暗笑，她知道自己的话起了作用，虽然骗了姥爷有些过意不去，但是如今也是没有办法，等以后能够曝光的时候，自己定然会好好的孝敬姥姥跟老爷的。
喝完了水，又歇了一会，云老爷子又带着云珠的舅舅们下了地，许是因为喝了水感觉清凉不少的缘故，就连方氏也跟着一起去了地里干活，留下了云珠在树荫底下看着东西。
瞧着地里忙碌的家人们，云珠心中不免感慨，前世的时候，姥爷跟姥姥家里也有地，虽然不是很多，但却给了她的童年很多欢乐。
那时候，姥爷家的地里除了玉米之外，还有辣椒、茄子、黄瓜、西红柿，就在姥爷家的前院，自己没事就去摘小小的乳黄瓜吃，屋后 ，种着好几排的李子树，等到了秋天，树上结满了果实，她就坐在树上，挑最大最红的吃。
想到前世的童年，云珠的脸上露出了一丝极淡的笑意，那是她前世中，唯一美好的记忆，因为再后来，妈妈死了，所谓的父亲早在几年前就抛弃了她们母女，所以她变成了一个‘孤儿’，虽然有姥姥跟姥爷护着她，可毕竟他们年岁大了，有时候在他们看不到的地方，自己时常被那些舅舅、舅妈、姨还有姨夫欺负。
眼圈有些发红，云珠眨了眨眼睛，她很庆幸，上天给了她一次重活的机会，让她来到了另外一个世界，虽然一切跟前世极为相似，但是她相信，自己一定能够活出跟前世不一样的人生来。
为了缓和自己的情绪，云珠向前挪了两步，让自己既可以在树荫下，又可以看到地里面种的是什么。
姥爷家的地里种着的并不是玉米，而是黄豆，云珠瞧着眼前还未成熟的黄豆，放佛看见自己的眼前全部都是白花花的银子，因为她想到了可以代替发霉蚕豆酿造酱油的原料，那就是黄豆！
要知道这可是好东西，既能酿造酱油，还可以做各种的豆制品，比如说豆浆、豆腐脑、豆腐等食物。
如果整个村子种植的都是黄豆的话，那么自己将来收购黄豆做酱油的话，想必也不会花太多的钱。
就在云珠畅想着美好的未来时，她的目光忽然落在了其中的几株黄豆豆苗上，她顿时脸色一变，站起身来就冲着地里的云老爷子喊了起来！
“珠儿，你这什么醋蛾子，瞧着也没啥啊？这就是醋了么？”凑到了装着醋蛾子的坛子前，宁林疑惑的询问道。
“这还不是醋呢，还要加入别的东西在发酵一个多月才行。”笑着摇了摇头，云珠瞧着坛子里发酵好的醋坛子，只觉得心中十分的高兴，因为这一步做成了，就代表醋一定能攻成功了。
准备好了坛子，白酒，白糖以及山泉水，云珠将醋蛾子跟白酒等物品，按照比例放置在了冲洗干净的坛子之中，然后搅拌均匀之后，在坛子上面加了一层盖子。
“宁林哥，帮我挪到屋子里去呗？”因为分出了好几个坛子，所以云珠自己搬的话比较麻烦，宁林听见云珠喊自己，笑着应了一声，然后上前帮忙。
把坛子搬到了屋中，然后放置在了一个角落，为了跟酱油弄混，云珠便找了东西在坛子上做着记号。
“珠儿，你脑袋里怎么这么多稀奇古怪的想法啊？”宁林瞧着云珠的举动，满脸惊奇的开口道。
“嘿嘿……就没事瞎琢磨呗。”云珠自然不能说，自己根本就不是原来的云珠了，她是来自几千年后的现代社会。
这话要是说出来，估计自己不被绑着沉河才怪！
安置好了装醋的坛子，云珠又将每个放置蚕豆豆瓣的坛子打开，将里面的豆瓣搅拌了之后，这才搬着坛子放置在了院中。
“珠儿，这又是做什么？”宁林甘心当着苦力，所以他有问题云珠都会耐心的回答。
“发酵酱油的过程，要经过太阳的暴晒，这样制作出来的酱油才会更好吃。”笑着回答完，云珠坐在了接山泉水旁的凳子上，这一通忙活，她早已经口渴，趁着喝水的功夫歇一会，毕竟一会还要弄醪糟的发酵。
“宁林哥，谢谢你帮我，要不是你，只怕我自己弄完这些就得晌午了。”喝了口水，擦了擦额头上的汗，云珠一脸感激的开口说道。
“嗨，也不是啥麻烦事，谢啥，你要是感谢的话，以后这些东西做出来，给我跟我爹留出来一些就成，记得便宜点啊！”宁林笑着应了一声，也接了些水喝了起来，上一次云珠来的时候做的那个酸辣土豆丝，他到现在还记得呢！
“怎么能收你们钱呢？做出来肯定是让你们免费品尝的啊！”云珠从来都没想过，要跟宁家父子收钱，毕竟他们帮了自己太多，且不说别的，就说每次自己说要去镇上，宁叔都二话不说的应允，自己就该感谢他们。
“那怎么行，这些东西都是花钱来的，而且你也花了不少的精力，该收钱就收钱。”宁毅的声音传来，他正好做完了屋子里的事情，打算出来看看云珠跟宁林忙活的怎么样，结果就听到了两个孩子正在进行中的谈话。
“宁叔。”站起来跟宁毅打了声招呼，云珠瞧见他冲着自己摆手，这才重新坐了下来。“一码归一码，要是让我收钱，那以后我麻烦你们，也要给钱才行。”
云珠是打定了主意，绝对不能收宁家父子的钱，哪怕是一文都不成。
听云珠如此说，宁毅无奈的摇了摇头，口中虽然说着依了云珠，可是心中却自有一番他自己的想法。
歇了一会，云珠起身开始忙活做醪糟的事情，宁林自然又跟着帮起了忙，“宁叔，上次的醪糟你们吃完了么？我这次刻意多做了一些，一是给你们吃，而是用来发酵醋蛾子，你可别跟我客气啊！”
“你上次直接留下了一坛子，还剩的多着呢，我跟宁林按照你说的，有时候兑上凉水，喝起来还真是解暑呢！”宁毅笑着应了一声，有时候赶上谁来看病，他都给人家喝兑了凉水的醪糟，结果弄得村民都问他那是什么，要不是云珠交代过还不能让人知道，只怕这又给云珠多了个销路。
“那行，不够了你在说。”应了一声，云珠将蒸好的糯米全部放入了坛子，用手指插上洞，开始往里面撒酒曲，上次去镇上的时候，她又买了一些坛子、酒曲跟白糖，只可惜，没有找到发霉的蚕豆。
一切都弄完了，云珠又在宁毅家歇了一会之后，便带了些兑了凉水的醪糟，向着云家的田地走去。
这大热天的，云老爷子只怕正带着儿子们在地里干活，最近天有些干旱，地里的杂草长得很快，只有趁着大中午的时候，将那些杂草除掉，才能保证杂草会被毒辣的太阳晒死，无法死灰复燃。
果然，等云珠靠近地里的时候，云老爷子跟云珠的三个舅舅都在地里忙活着，姥姥方氏坐在大树的荫凉下，显然，这么热的天她是有些受不住的。
“姥姥。”先来到了树荫下，云珠冲着方氏打了声招呼，见到云珠，方氏的脸上闪过了一丝诧异。
“大热天的，你咋来了？”瞧着云珠手中的坛子，方氏疑惑的开口道。
“天这么热，我来给您还有姥爷跟舅舅们送点水来。”笑着应声，云珠将手中的坛子盖打开，然后将方氏的碗拿来，给她倒了一碗水，“姥，你喝口这个水，保准解渴。”
听云珠如此说，方氏伸手接过了水，凑到了自己的嘴边，一股淡淡的香味传来，让方氏越发的疑惑，但是瞧着云珠一脸的希冀，方氏还是将碗中的水一饮而尽。
一股清凉之感袭来，方氏顿时觉得凉爽了不少，她向着云珠看了一眼，便见云珠起身冲着地里的云老爷子等人招手，示意他们过来喝水。
听到声音，正忙活除草的云老爷子抬头看来，见到是云珠，云老爷子冲着三个儿子招呼了一声，然后带着他们也来到了树下。
一人倒了一碗水，云珠笑着让他们喝下，跟方氏一样，众人喝完顿时都觉得清凉了不少。
“孩子，你这是啥水啊？咋跟咱们平常喝的不一样啊？”云老爷子又倒了一碗，一边慢悠悠的喝着，一边询问着云珠。
“姥爷，这是我去宁大夫家里给娘亲抓药的时候，无意中知道的，只是这东西虽然喝起来好喝，但是弄起来却不方便，要到山上去打山泉水，我瞧着今天比平常都热，所以才厚着脸皮跟宁大夫那里打了些水。”
现在还不到曝光的时候，所以云珠不能说这就是醪糟兑的山泉水，她知道，自己这么说，一是不会有人去问宁毅，第二则是没有人好意思总去宁毅家里打山泉水，毕竟那是人家挺不容易引下来的。
当然，自己这个厚脸皮除外。
听云珠说完，云老爷子笑着应了声，却不再言语，虽然这东西好喝又解渴，可毕竟还要去人家那里打山泉水，为了口喝的去搭个人情，实在是不值当。
见云老爷子如此，云珠的心中暗笑，她知道自己的话起了作用，虽然骗了姥爷有些过意不去，但是如今也是没有办法，等以后能够曝光的时候，自己定然会好好的孝敬姥姥跟老爷的。
喝完了水，又歇了一会，云老爷子又带着云珠的舅舅们下了地，许是因为喝了水感觉清凉不少的缘故，就连方氏也跟着一起去了地里干活，留下了云珠在树荫底下看着东西。
瞧着地里忙碌的家人们，云珠心中不免感慨，前世的时候，姥爷跟姥姥家里也有地，虽然不是很多，但却给了她的童年很多欢乐。
那时候，姥爷家的地里除了玉米之外，还有辣椒、茄子、黄瓜、西红柿，就在姥爷家的前院，自己没事就去摘小小的乳黄瓜吃，屋后 ，种着好几排的李子树，等到了秋天，树上结满了果实，她就坐在树上，挑最大最红的吃。
想到前世的童年，云珠的脸上露出了一丝极淡的笑意，那是她前世中，唯一美好的记忆，因为再后来，妈妈死了，所谓的父亲早在几年前就抛弃了她们母女，所以她变成了一个‘孤儿’，虽然有姥姥跟姥爷护着她，可毕竟他们年岁大了，有时候在他们看不到的地方，自己时常被那些舅舅、舅妈、姨还有姨夫欺负。
眼圈有些发红，云珠眨了眨眼睛，她很庆幸，上天给了她一次重活的机会，让她来到了另外一个世界，虽然一切跟前世极为相似，但是她相信，自己一定能够活出跟前世不一样的人生来。
为了缓和自己的情绪，云珠向前挪了两步，让自己既可以在树荫下，又可以看到地里面种的是什么。
姥爷家的地里种着的并不是玉米，而是黄豆，云珠瞧着眼前还未成熟的黄豆，放佛看见自己的眼前全部都是白花花的银子，因为她想到了可以代替发霉蚕豆酿造酱油的原料，那就是黄豆！
要知道这可是好东西，既能酿造酱油，还可以做各种的豆制品，比如说豆浆、豆腐脑、豆腐等食物。
如果整个村子种植的都是黄豆的话，那么自己将来收购黄豆做酱油的话，想必也不会花太多的钱。
就在云珠畅想着美好的未来时，她的目光忽然落在了其中的几株黄豆豆苗上，她顿时脸色一变，站起身来就冲着地里的云老爷子喊了起来！