25中文网 > 边关小厨娘 > 第 117 章

第 117 章

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙夜的命名术最强战神全职艺术家重生之都市仙尊花娇特种奶爸俏老婆

一秒记住【25中文网 www.25zw.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    第 117 章

    年关说到就到, 西州城内的酒楼茶馆都关门让底下的伙计回去过年。

    姜言意先前让陈娘子做的衣裳也全部完工,如意楼和面坊的伙计人手一件新衣裳, 外加一个包了一百文的红封, 伙计们个个笑得见牙不见眼,连声道恭喜发财。

    老秀才家里只剩他一人,冷清得紧, 索性同姜言意说了一声, 在如意楼门前摆了个摊子,帮人写对联。

    他写得一笔好字, 如意楼和面坊的对联都是他写的, 姜言意在都护府大街的铺子门口也贴了一副。

    千门万户曈曈日, 总把新桃换旧符。

    家家户户打扫门庭、辞旧迎新的那种喜庆, 当真是能从门前火红的对联上看出来的。

    街坊间经常灰堆里打滚似的小孩, 也换了一身崭新的衣裳, 若不是鼻子下面依然挂着两条鼻涕,姜言意都快认不出来。

    她们回楚家过年,楚忠和杨岫邴绍本就是楚家家奴, 自是会跟着一道回去, 郭大婶折了手臂还没好, 秋葵主动留下来照顾郭大婶, 陈国公说要去封府过年。

    霍蒹葭权衡了一下, 觉得跟着姜言意能吃到的好吃的多些,选择跟着姜言意去楚家。

    马车才到楚家门口, 得了门房通报的楚家三姐妹就迎出来了。

    楚淑宝高挽着袖子, 脸上还蹭到了不少面粉, 看到姜言意,就跟瞧见了救星似的:“你可过来了, 我同祖母说,今年过年咱们几姐妹自己下厨。祖母想吃春饼,这个时辰了我面皮还没做好。”

    楚老夫人是个地地道道的南方人,往常楚家过年,家里的厨子都会按照楚老夫人的口味备南方的年节小吃。西州过年不兴吃春饼,楚家新招的厨子也不会做,楚淑宝问了府上的老仆做春饼的工艺,只可惜那老仆也是个半吊子,会说不会做。

    楚忠背着楚言归下马车,姜言意帮他把斗篷的帽子拢好挡风,闻言笑道:“敢情你盼着我过来,就为了让我摊张春饼?”

    楚淑宝唉声叹气道:“好阿意,这时候你就别挤兑我了。”

    楚承茂抱臂站在一旁,分外嫌弃看了楚淑宝一眼:“是谁在祖母跟前夸下海口说自己在如意楼后厨偷师学艺,现在什么菜式都会做的?”

    楚淑宝脸上挂不住,扭头就怼:“二哥你个就知道吃的,还好意思说我!你也来厨房帮忙,和面你去和!”

    楚承茂无情拒绝:“夸海口的又不是我。”

    楚淑宝气得直哼哼,另外姐妹几人倒是都笑了起来。

    姜言意第一次带丫鬟回家,霍蒹葭脸上又有胎记,只有年纪最小的楚惠宝面上露出几分惊讶,其他人倒是微怔后就没把这事放眼里。

    楚惠宝看了看哥哥姐姐的态度,很快也收起了自己表情上的异样。

    霍蒹葭从小到大没少因为自己脸上的胎记遭人嫌弃,她在姜言意那里没被薄待过,跟着回到楚家,楚家人也没把她当怪物看,霍蒹葭面上不显,心里却有些感动。

    楚言归被送回了他自己院子里,楚承茂为了不听楚淑宝念叨,躲去楚言归房里同楚言归下棋去了。

    姜言意把防寒的斗篷解下来,霍蒹葭拿去暖房帮姜言意烘干,姜言意则跟着楚淑宝进了厨房。

    大堂嫂薛氏正在灶台上忙活,见了姜言意,也热络道:“言意过来了。”

    “嫂嫂炖的羊排么,好香。”姜言意鼻子灵,进屋就闻到了味儿。

    薛氏笑道:“采购的小厮买的多,还剩了一架羊排,三叔说你做的烟熏羊排好吃,我不会做,就等着你过来掌勺了。”

    楚淑宝连忙道:“烙春饼也得阿意帮帮忙。”

    姜言意把袖子捋起来,“剩下的羊排先焯去血水,下锅煮着,一会儿院子里架一口锅熏,我瞧瞧面和得怎么样了。”

    做春卷皮的面盆里,面粉一片泥泞,一碰就沾手,姜言意道:“和面时水放多了些,再添些面粉。”

    楚淑宝赶紧在姜言意的指挥下添了两勺面粉,姜言意从飞絮状慢慢抓揉成光滑的面团,揪下一小块用舌尖碰了一下尝盐碱度。

    边上有人扯了扯她的衣角,她低头就看到楚惠宝一脸惊吓:“二姐姐,生面团是不可以吃的!”

    姜言意哭笑不得,“我没吃。”

    她扔掉那块小面团,在水盆里净手后给面团又添了一勺盐。

    做春饼要用高筋面粉,揉的面筋度不太够,加点盐能提升筋度。

    楚淑宝点了点楚惠宝的额头:“你个馋猫,以为谁都跟你一样么?”

    她手上有面粉,这么一点,给楚惠宝额头上沾了个白指印,楚嘉宝瞧见了直闷笑。

    姜言意被她们感染,面上也多了几分笑意。

    春饼演变到后世成了春卷,只不过这时候的春饼还不需要下油锅炸,而是在饭桌上直接用一张薄饼卷自己想吃的菜就行。

    做饼春的面揉好了还有压面、饧面和甩面三道工序。

    姜言意手握成半拳,用指关节沾了些水按压面团,等水全揉进面里,再沾水继续按,直到面团被手抓起,从面盆里拉起来全然不会断裂,就说明压面压好了。

    做饼的面饧面跟做包子馒头用的面不同,得用冷水浸过面团饧上半个时辰。

    这期间姜言意着手准备做春饼的馅儿,这个时代猪肉虽有人吃,但富贵人家在年节时都更倾向吃羊肉,照料老夫人的杨妈妈说,从前江南那边,过年都兴吃羊肉馅的春饼,所以薛氏她们备的肉馅也是羊肉的。

    不过府上还有下人,做些猪肉馅的分给下人也无妨。

    姜言意切了些白菜丝,打算混进肉馅里一起吃,口感丰富些。

    她往锅里下油,等油温上来了,先把切成丝的羊肉倒进去大火煸炒,放盐、黄酒和酱油,炒至七成熟后放进白菜丝继续炒,等白菜熟了就勾芡起锅。

    用同样的法子做好猪肉白菜馅后,姜言意问楚惠宝:“惠宝想吃豆沙馅的吗?”

    楚惠宝在边上帮忙给几个姐姐递盘子,闻言就用力点了点头:“想。”

    楚淑宝凶巴巴说一句“当心你的虫牙”,但还是开始准备豆沙馅。

    瞧着这姐妹二人,姜言意笑得直摇头。

    面已经醒好了,她把面上的水倒掉,开始甩面,这个步骤比较费劲,得一手抓起面,让面从手心往下掉三寸后再甩回手心,直到面团上劲为止。摊春饼时手上的面团好不好甩,就看这一步。

    既要做春饼,楚家的厨房里也早早地搭起了鏊子①,鏊子烧热了,刷上一层薄油,姜言意手上拿着面团往鏊子上顺时针一转,再往手心一收,多余的面团就又收回来了,只留一层薄薄的面皮粘在鏊子上。

    片刻后春饼边缘翘起,用手一揭,一张饼皮就烙好了。

    姜言意烙完大半的春饼后,楚嘉宝瞧着好玩,也想试试,姜言意把剩下的面团交给她,楚嘉宝弄得手忙脚乱,一个不小心,把整个面团都拍鏊子上了,引得厨房的人都笑起来。

    姜言意想做些炸春卷吃,她用饼皮包足了馅料,以面粉封口,下油锅炸至金黄后捞出,春卷外壳酥脆,里边的白菜肉馅香浓多汁。

    羊肉白菜馅、猪肉白菜馅儿和豆沙馅的她各炸了一盘。

    羊排煮好后已经在院子里架起锅用红糖炒茶叶和香料熏上了,既是过年,席间必然少不得鱼,姜言意还做了一道年年有余。

    鲈鱼切花刀时,姜言意让楚家三姐妹和薛氏都在鱼身上切了一刀,算是大家一起完成的这道菜。

    改好刀的鱼平铺在抹了油的盘子上,放上葱姜淋上调好的酱汁放入锅里蒸上小半刻钟,出锅后鲈鱼已然清香四溢,只不过盘子里有不少蒸馏水。

    姜言意把蒸馏水倒掉,换了个干净盘子把鱼重新装盘,摆上新切的大葱丝和姜丝,锅里下油烧热青花椒和胡椒粉,再把油浇到葱姜丝上,“滋”的一声葱香和麻香全给激了出来。

    作为主食的汤圆也是几姐妹一同完成的,有纯黑芝麻馅儿的,也有加了杏仁碎、花生碎、核桃碎和红糖的馅儿。

    楚惠宝怎么也包不拢馅儿,楚淑宝让她搓了个实心的丸子,眼见楚惠宝太沮丧,楚淑宝逗她:“惠宝,你要吃到你自己搓的实心汤圆,你这虫牙明年就能好。”

    这话成功分散了楚惠宝的注意力。

    开饭的时候,一家人都在吃汤圆,楚惠宝把她自个儿碗里的汤圆全夹破了,黑芝麻和花生红糖馅料全流到了汤里。

    “没有……”楚惠宝没在自己碗里找到实心汤圆,又眼巴巴地往楚淑宝和楚嘉宝那里瞅。

    刘氏呵斥她:“惠宝,吃饭就吃饭,你老盯着你姐姐碗里作甚?”

    楚惠宝捏着筷子道:“我在找我搓的实心汤圆。”

    刚吃完一颗汤圆的楚承茂脸色变了变:“原来是你搓的,我还说刚才那个汤圆里边怎没馅儿。”

    楚惠宝一听,瘪嘴就要哭:“二哥哥吃了我的汤圆,我的虫牙好不了了……”

    楚承茂一头雾水,楚淑宝赶紧给楚惠宝夹了个炸春卷:“小妹吃这个。”

    楚老夫人看着儿孙们的小动作,问:“怎么回事?”

    薛氏笑道:“淑宝逗惠宝说,吃到她自个儿搓的实心汤圆,明年虫牙就能好。”

    这话一出来,席间所有人都笑了起来。

    ***

    楚家这边其乐融融,封府虽也贴了年节的剪纸,但终归是太过冷清了些,府上的下人知道主子的脾气,便是过年也不会把高兴挂在脸上,每个人都安安静静做着自己的事情,全然没有半点过节的样子。

    封朔独自在书房处理公务,管家福喜进来说太皇太妃那边备了饭,让封朔过去用年饭,封朔自是清楚太皇太妃厌恶他还来不及,绝不可能让他过去用年饭,八成是宋嬷嬷的主意。

    他若不去,心里还能有个念想。去了,无非又是大过年是被太皇太妃打骂一通。

    封朔闭了闭眼,在外人眼中他是权势滔天的一方藩王,但当真回身望去时,这辈子除了一地荒凉又还剩些什么?

    唯一能让他软下心肠的人,此刻应当还在楚家欢度年节,有她在的地方,似乎总能热闹些。

    大抵是觉得书房太过冷清,封朔换来邢尧:“可有从前朝大宫女口中审问出些什么?”

    邢尧抱拳道:“嘴硬得很,像是想一心求死。”

    封朔合上看了一半的公文:“本王亲去审讯。”

    *

    封府地牢里丝毫瞧不见新年的气息,墙上的火把映着地上还没干涸的血迹无端显出几分阴森。

    方芷被狱卒拖出来的时候,已然是个血人。

    狱卒见她绑到刑架上,又泼了一桶冷水,方芷才幽幽转醒。

    看见封朔,方芷冷笑开口:“大年三十王爷还亲自来审讯,倒是也不嫌晦气。”

    封朔目光冷戾:“本王左思右想,让你活着过了这个年,终是便宜了你。不过听说当年慕武侯军中有你们的眼线,你只要告诉本王慕武侯那一仗究竟是如何败的,本王就留你一命。”

    慕家兵败后,兵权就落到了太后外戚高家手中,前朝这些人还不至于会帮着高家拿到兵权,以壮大封时衍的势力,她们肯定知道什么隐情。

    方芷大笑起来,她浑身都是受刑后的伤,笑起来几乎喘不过气,“慕家的事的确是皇帝的污点,可我凭什么要帮你用这个污点去扳倒他?封家的孽种,不配坐拥我大齐江山!”

    邢尧甩手就给了她一鞭子:“嘴巴放干净点!”

    方芷挨了一鞭子,半天都没力气再开口。

    她方才那话,却让封朔料定她必然知晓些什么,他半眯起眸子道:“你们尊贵的大齐公主,正在被送回京城的路上,你若从实招来,本王大可行行好送你回她身边去。”

    方芷喉间动了动,一边咯血一边大笑:“辽南王,你知道太皇太妃为何多年来一直疯疯癫癫吗?”

    封朔没开口,但眸光瞬间锐利了起来。

    方芷嗤笑道:“因为我给她用了十几年的疯药啊!”

    封朔手背青筋凸起,黄梨花木制的太师椅扶手竟直接被他给捏碎了。

    他越怒,方芷便笑得越开怀,“太皇太妃身边的太宫女芳晴,是我的胞妹,这么些年,用了疯药的太皇太妃一直对她言听计从……呃……”

    喉咙被大力锁住,空气稀薄得方芷两眼泛白,但她一直咧着嘴冲封朔阴狠地笑着。

    封朔凤目猩红,死死盯着面前这张被鲜血模糊的看不清面容的脸,恨不能将她剥皮抽骨。

    终究是理智占了上风,封朔退开一步,方芷垂下头颅止不住地咳嗽。

    邢尧担忧唤了声:“王爷……”

    封朔用尽自制力才强忍着没有将眼前这死囚给千刀万剐了,他狠佞道:“找大夫给她看伤,本王会叫这毒妇知晓何谓求生不得、求死不能,她既这么喜欢给人用药,便把她做成药人!”

    药人可不是试用普通药,一些不致命的毒药也需要有人试用,当真是生不如死。

    从地牢出来,方芷的话一直萦绕在封朔耳畔,他心口重得厉害。

    他一直以为母妃是病了这么多年,结果是被奸人用药物控制了……

    封朔衣裳都没来得及换一件,就往太皇太妃住的明檀院去。

    比起封府其他地方,明檀院要有烟火气得多,暖阁里备了一桌子美味珍馐,太皇太妃坐在桌旁,却不见动筷,像是在等什么人。

    封朔站在暖阁门口,一句“母妃”还没来得及喊出口,太皇太妃就先看见了他。

    “皇儿……”

    岁月从不败美人,太皇太妃笑起来时还同那双十少女无异。

    这句“皇儿”让封朔一阵神情恍惚,一时间竟分不清这是梦还是太皇太妃真的能认得他了。

    太皇太妃起身,脸上的笑容在看到封朔手上的血迹时凝滞,变成了担忧:“皇儿,你受伤了?”

    “母妃。”封朔怔在原地,还是不敢相信太皇太妃真的恢复神智了。

    “宋嬷嬷,快叫大夫!”太皇太妃焦急吩咐宋嬷嬷。

    封朔这才如梦初醒,迈开步子走进暖阁:“我没受伤,母妃。”

    他在水盆里净手洗干净了血迹,才坐到太皇太妃身边。

    太皇太妃容颜如旧,眼神到底还是苍老了,她看着已然能顶天立地的儿子,眼底慢慢有了泪光:“公务繁忙吧?我让宋嬷嬷传信给福喜,叫你过来用饭,这会儿菜都有些凉了……”

    她用手比了一下封朔的个头,发现跟她记忆中那个瘦弱的孩童相差巨大,心中止不住地伤感“我儿都这般大了,这些年,母妃总觉得自己像在做梦,却一直醒不过来……今朝清醒了,母妃也不敢见你,母妃待你不好,让我儿一人受了这么多年的苦……”

    封朔心口酸胀得厉害,他摇摇头跪在了太皇太妃跟前,头搁在太皇太妃膝上,千言万语哽在心间,最终能叫出口的却只是一句:“母妃……孩儿想您。”

    这句话让太皇太妃泪落连珠,哽咽道,“快起来,母妃蒸了你最喜欢吃的年糕。”

    封朔抬起头来时,面上虽是笑着的,眼眶却通红,太皇太妃也用帕子揩了几回泪,把桌上的菜尽数往他碗里夹。

    “母妃听说你定亲了,对方是个有本事的姑娘。”

    “她很好,母妃见了也会喜欢的。”

    “我儿喜欢的姑娘,自是这世上最好的姑娘,母妃怎会不喜欢?”

    ***

    姜言意在楚家守岁,她从下午等到晚上也没听说封朔会上门来,不由得怀疑封朔之前那话只是逗自己玩的。

    晚间城内有人放烟火,楚承茂也弄了些烟花在院子里放,最好玩的楚惠宝吃饱喝足野够了,反而是最先吵嚷着要睡觉的。

    姜言意推着楚言归出去看烟花,楚承茂抱臂靠回廊站着,烟火炸响时,他有些失神地盯着一个方向看。

    兴安侯县主四处打听楚承茂行踪,动不动就制造一番偶遇的事情姜言意略有耳闻。

    只不过吉祥客栈在东边,楚承茂看的却是南边,姜言意就有些摸不着头脑了。