25中文网 > 硬核厨爸 > 第361章 面条中的爱马仕(第一更)

第361章 面条中的爱马仕(第一更)

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙夜的命名术最强战神全职艺术家重生之都市仙尊花娇特种奶爸俏老婆

一秒记住【25中文网 www.25zw.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    当陈瑶霏和爷爷奶奶来了之后,苏记差不多也到了中午营业的时间。

    无论是早已习惯中午来苏记吃浇头伊府面的老饕,还是那些慕名而来的新食客,都是很守规矩陆陆续续进门找位置坐下。

    哪怕是不认识陌生人,在苏记这家小餐馆里,这个中午也可能会拼座在一起。

    第一批的食客陆陆续续坐下来,苏若曦拿出今天中午菜单递给大家。

    一些懂苏记规矩的老饕,拿到了菜单的第一件事,就是要翻到菜单背面的最后去。

    因为这里会有每天苏记最新的浇头。

    很快,老饕们便发现了,写在菜单最后的“三虾面”。

    不过在这一栏后面,写着限量供应:30份。

    至于价格嘛,也自然是要比其他的浇头面贵上不少的。

    哪怕是平时比较奢侈的双拼浇头,可能也只有这么一碗三虾面的一半价钱。

    张茂生作为苏记的铁杆老饕,当看到了三虾面这一栏,那自然是毫不犹豫就点上一碗。

    “若曦啊,来一碗三虾吧,免青、过桥。”

    听到张茂生的点单,和他同桌的几个也算是来过几次苏记的年轻食客,不禁觉得非常好奇。

    先是翻过菜单来,看到了最下面写着:三虾面,限量30份。

    再看后面的价格,让同桌的年轻人瞬间望而却步。

    虽然价格上让年轻食客有些不敢点单,但依旧是对这样一碗面很好奇。

    同桌一位年轻食客忍不住问:“老伯,您点的这个三虾面有什么说道吗?我看这价格可是不便宜的,而且还是限量30份呢。”

    还没等张茂生回答同桌年轻食客。

    早上没迟到三虾面的中年男人,火急火燎地冲进们来,直接喊道:“老板,来一碗三虾面。”

    中年人这么一喊,瞬间就成为了整个餐馆里的焦点。

    餐馆里的食客们,都是有些好奇看向中年男人。

    但是一些上了年纪的老饕们,听到“三虾面”这么一碗面后,也是立刻就赶紧点单。

    “老板娘,我也要一份三虾面。”

    “若曦,我也要三虾面。”

    “来一碗三虾面。”

    ……

    与张茂生同桌的年轻人满脸惊讶。

    因为短短片刻的时间,苏记餐馆里已经有大约好几桌点三虾面,30份三虾面,眼见着可能就只剩下十几份了。

    张茂生对同桌还在愣神的年轻人说:“如果真的想吃,那就赶紧下手,不然晚了的话,即便是知道了这三虾面的好,你们也没机会吃喽。”

    听到这话,同桌两个年轻人相互看了看,接着便赶紧举手要点三虾面。

    苏若曦早有料到会有很多人点,但是没想到会有这么多人要点。

    她也是赶紧进行了一番记录:“大家不要急啊,一个一个来,我都给你们记上的。”

    当苏若曦把要点三虾面的人记下来,差不多30份一下子就卖出去了一半。

    苏若曦也不多说什么,把菜单给收回了之后,把点单递给女儿送去后厨后,她拿出了小黑板,在黑板上写上:限量三虾面:14份,价格……

    这么写上,可以让后面进门的食客一目了然,看到三虾面还剩下多少。

    冯若若领着两个好朋友,一起拿着点单跑进了后厨里。

    挥舞手上的单子,冯若若嚷嚷着:“爸爸,爸爸,好多人点了那个三只虾虾的面呀,一下子就要给点没有啦。”

    冯一帆微笑着伸手接过了女儿手上的单子:“是嘛?看来大家都想尝尝鲜啊。”

    陈瑶霏有些好奇问:“冯爸爸,三只虾虾的面是什么啊?”

    杨小溪抢先一步先说:“霏霏,那个叫三虾面。”

    陈瑶霏还是有些好奇:“三虾面?那也是面条吗?”

    冯若若立刻解释:“对呀,那个是用虾虾和面条拌在一起吃的,好吃的,霏霏你要不要也尝尝?”

    陈瑶霏有些好奇问:“可以吃吗?不是只有30碗的吗?”

    冯若若笑嘻嘻说:“可以的,爸爸肯定会给我们留下来啦。”

    冯一帆听到女儿的话,也是点头说:“嗯,若若说的没有错,冯爸爸确实给你们留下了,现在你们三个去外面帮冯爸爸问问,到底有多少人要吃三虾面的,这样冯爸爸好给你们做出来。”

    三个小女孩异口同声答应:“好。”

    看到三个小女孩转身出去,冯一帆也开始忙碌起来,一边是下面条,一边则是炒制三虾面的浇头。

    首先是用宽油炒制虾仁,在调味过后,加入虾脑和虾籽翻炒均匀,再盛入一个小碟子里。

    这边炒好了之后,那边面条差不多也已经煮好。

    将面条盛出来,放进事先放有一点点猪油,以及调味的碗里,再在上面淋上一些虾子酱油和葱油,最后稍稍撒上一点点葱花。

    整个制作的过程,可能也就十来秒钟的时间便可以完成一份。

    但实际上,前期准备工作却经过了差不多大半个早上的时间。

    一份一份做好,刚好此时林瑞峰从隔壁过来,冯一帆便让徒弟去给第一批的面条送出去。

    林瑞峰自然是马上端起托盘,将第一批大约五碗的样子,端着走了出去。

    按照苏若曦记录单子上的编号,按照顺序给第一批五位客人送上面条。

    其中有张茂生,还有早上就来没有吃到的中年男人。

    张茂生的这一碗是根据他的要求,在浇头上进行了一些改良,所以看上去和其他四碗还是有那么点区别。

    不过整体上来说,确实是区别并不是很大。

    中年男人见到三虾面上来,立刻从桌上筷笼里拿出一双筷子。

    两只手分别持着筷子,先将碗里的面条分开挑起,将面条给散开,然后再把小蝶中的虾仁一下子全部倒进面条当中。

    接下来,中年男人非常卖力,将碗里的面条、浇头以及底味给搅拌均匀。

    当虾仁均匀分布在面条中,虾籽和虾脑已经粘在了一根一根面条上,中年男人用筷子挑起一大口面条来。

    伴着虾籽、虾脑、虾仁和面条,一大口直接吞下去。

    同桌的食客,看到这中年男人大马金刀的架势,真的是一个个都目瞪口呆。

    吸溜。

    一大口混合着三虾浇头面条入口,中年男人几乎是没怎么用力咀嚼,Q弹的虾仁,软硬适中面条,搭配上虾籽和虾脑鲜甜。

    在口中就仿佛是一个鲜味炸弹瞬间爆开,中年男人的脸上瞬间洋溢起幸福笑容。

    不得不说,中年男人外形上,还是有那么一点点凶的。

    但是现在,这个外形很凶的中年男人,却一脸幸福的笑容,让人看着有些诧异,反差的画面令人很是惊奇。

    啊……

    这个面……

    仿佛置身与初夏时节的湖边,徜徉在湖堤的垂杨柳树下。

    一阵阵微风从湖面吹来,夹杂着湖水的味道,柳条轻轻随风摆动,掠过自己的脸上,将初夏开始热烈的日头带走。

    面条已经下肚,心头还萦绕着吟唱声。

    没有吃到的食客们,看着这一刻中年男人的神情,不禁对这碗面更加的好奇了。

    张茂生倒是没有中年男人吃相这么夸张,老人家先是慢条斯理吃着虾仁,还要喝上几口小酒。

    虽然吃相上两人存在鲜明对比,但大家还是看得出来,两人都很享受这碗面。

    另外三个也已经上了面的食客,看到两位这样的享受的样子,已经是有些迫不及待了。

    一个年轻人学着张茂生的样子夹起碟子里挂着虾籽、虾脑的虾仁吃一口。

    当虾仁入口,瞬间非常鲜的味道在口中仿佛一小颗炸弹爆开。

    Q弹的虾仁上,包裹着虾籽和虾脑,真的是令人吃了觉得非常的鲜甜。

    这一小碟的虾仁,不是想象中那种很大开大合味道,也没有多少重口味道的调和,但是吃起来清爽鲜甜口感,却又像是有魔力,会让人停不下筷子。

    一颗一颗吃着,还是同桌的人提醒:“喂,别吃了,你在吃这一盘就要被你吃完了,你还怎么吃面啊?”

    被提醒了过后,一直吃虾仁的食客才终于醒过神来。

    低头看到碟子里不多的三虾浇头,也是有些不好意思了,赶紧把浇头放进面碗里,再迅速和面条搅拌一番。

    搅拌了半天,差不多已经算是比较均匀,食客才夹起面条来吃了一口。

    这次,面条混合虾籽、虾脑、虾仁一起入口,顿时尝到了完全不同的一种风味。

    今天的面条非常细,而且煮的比较软,搭配上这三虾真的是非常合适。

    一口吃下去,食客叹了口气说:“哇,这碗面真的是好吃。”

    张茂生在那边终于开口了:“这碗面便是时令面了,是只有这个季节才能够吃到的,过了这个季节再想吃,要再等一年。”

    已经把一碗面吃完的中年男人,靠在椅子上咂摸了一阵嘴巴,回味了好一阵。

    “嗯,不愧是三虾面啊,鲜,真的是太鲜美了。”

    很快有人忍不住提出一点点质疑:“可是这面,是不是价格太贵了点?”

    中年男人立刻说:“贵?这价格一点都不贵,你知不知道,这碗面里的浇头,是多么非人工的事情?”

    接着中年男人也是进行了一番讲解。

    “首先要选择这个季节已经满是籽的母虾,然后要手工将虾籽取下,之后再把虾脑挑出,最后虾仁也需要手工剥出来。

    想想吧,但是这人工就要多少钱?而且光是虾籽多少斤的虾,才能有那么点虾籽?

    所以这三虾面,有另一个称呼,叫:面条界的爱马仕。”

    听到中年男人这样说,顿时餐馆里不少人都忍不住哄笑起来。

    “哈哈哈,这称呼真有趣,面条界的爱马仕。”

    “确实很有趣啊,这称呼到底是怎么传出来的啊?”

    “我真是好奇,怎么会有这样叫法?”

    “是因为这碗面价值很高吧?”

    “我觉得不是,应该是浇头制作前期需要纯手工,而且这个浇头是有季节限制的。”

    “对啊,过了季节就吃不到了。”

    “这么说的话,一定要尝尝啊。”

    接着,一些人又开始嚷嚷着要点这碗面。

    眨眼之间,14碗又被点掉一半。

    冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小姑娘,在悄悄询问家长们谁要吃这碗面。

    杨志毅好奇问:“不是只剩下七碗了吗?”

    杨小溪马上低声对爸爸说:“笨爸爸,冯爸爸都给我们留下的,爸爸你要不要吃?你要是不吃的话,就让冯爸爸卖给别人啦。”

    杨志毅赶紧说:“当然要吃啊,爸爸肯定要吃的,你快点去给你冯爸爸说:”

    石家慧笑着说:“我当然也要吃啊,三虾面那可是最应季的美味。”

    石晋斌说:“我们就不吃了,我们早上已经吃过了。”

    冯若若也点头:“对呢,我早上也吃过啦,让溪溪还有霏霏吃吧。”

    陈瑶霏又问爷爷奶奶:“爷爷奶奶你们要不要吃呢?”

    爷爷奶奶点头说:“好,既然是这么美味的东西,而且若若爸爸有专门给我们留下,我们肯定也要尝尝鲜。”

    最后算下来,加上石家慧在内,一共是六碗面。

    三个小女孩算好账,刚准备要去告诉后厨里的冯爸爸,又被卢翠玲给拦下来。

    “你们三个小东西不要急,你们都没有问其他人要吃什么啊?难道我们都不吃,看着别人吃吗?”

    冯若若马上反应过来:“对呀,若若都没有点的,还有爷爷奶奶、姥爷、石姥爷、妈妈都没有点啊。”

    苏若曦走过来,递了一张单子说:“好啦,你们要吃什么都写上,若若你等大家点好了,再给后面的爸爸送去。”

    冯若若看着空白单子,赶紧拉住妈妈问:“妈妈,你自己没有写呀,你要吃什么呢?”

    听到若若的话,顿时引得大人们都笑起来。

    石家慧对苏若曦说:“你看看,你女儿还是想着你的,你不写都不让我们写。”

    苏若曦也是笑了笑,看到女儿坚持的样子,只好是走过来把自己要的给写上了。

    接着,冯若若才让大家轮流写上要吃的东西。

    等到大家都写好了,冯若若领着杨小溪和陈瑶霏一起,跑进后厨里,把单子递给爸爸。

    随着晌午时分到来,餐馆里客人也是越来越多,很快也是出现排队现象。

    一些来迟了,听说苏记限量供应三虾面的食客,顿时为没能吃到三虾面而感到非常懊悔,怎么就不早一点来呢?