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第一百四十二章:“雪衣豆沙!”

作者:白色打火机返回目录加入书签投票推荐

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    别看启志忙这忙那的,没有忘记自己的正事,每天坚持做任务,吃各种各样的美食,来完成系统给出的任务!别看任务表面上要求的看起来不难,每天吃多少种美食,就可以轻松的完成任务,但是,每一道美食都要激活美食图鉴,才算完成一道,而吃的美食,再次品尝,就不会算完成任务!

    就好比雨溪姐的川菜馆,川菜馆的菜单上的菜肴,已经被启志吃了个遍,除非雨溪姐推出新菜,否则,去了也只是享受美食,而无法完成任何任务!不过还好,启志有录制美食讲解,用来赚取美食宣传点数!任务完成,主要还是下午的时间,带着小乔,四处寻找美食!要不是我大华夏,美食种类多,启志早就哭了!

    “主人,就是这家店!”小乔将车停稳,用手一指前方不远处,一家看起来很简陋的店面!

    “嗯~”启志微微点头,看了看,并没有过多的在意店面,店面装潢的在华丽,在高大尚,无法制作出美食,依然吸引不了食客,店面简陋,却可以制作出让人回味的美食,足可以让食客流连忘返!

    启志带着小乔走进这家店,店里只有简单的4张桌子,搭配几把椅子,店里没有任何装潢,十分的简陋,一名大叔坐在椅子上,嘴里叼着香烟,一边抽着烟,一边看着报纸,或许看的过于投入,连启志和小乔进入店中,都没有引起他的注意!

    “麻烦你,来一份雪衣豆沙!”启志轻咳了一声,对着大叔开口说道!

    “额~”大叔抬头看了一眼启志和小乔,随口应了一声,然后将报纸随意的丢在桌子上,向后厨走去!

    “主人,这里的卫生环境,让我有点担忧!”小乔环视了一下店内,不由的皱眉对启志说道!

    “无妨,我们看看再说!”启志微微一笑,并没有过多介意,很多时候,让食客吃的很享受,很爽的地方,就是苍蝇馆子!

    等候了不多时,大叔从后厨走出,手中端着一个盘子,盘子里面是形圆色白似朵朵棉桃的雪衣豆沙!放在启志的桌子上,然后用手一指:“那边有白糖!”

    “好!”启志微微点头,用筷子夹起一个,观察了一番,然后没有放糖,直接放入口中!缓缓的闭上双眼,喧软涨满,口腔之中充斥着红豆、鸡蛋,美妙结合的味道!缓缓睁开眼睛,这次在雪衣豆沙上撒了一些白糖!再次放入口中,感觉味道立刻有了变化!可以用香甜可口来形容!

    “嗯~不错!”启志满意的点了点头!

    “小乔要不要尝尝!”虽然小乔是高端电脑,但是,她依然可以吃可以喝,面对这样的美食,启志想分享!

    “谢谢老板!”小乔微笑着点了点头,然后用筷子夹了一个,放入口中!

    “我想录视频!”启志笑着提议道!

    “好的,我帮你拍摄!”小乔微笑着点头说道!

    这家店面很小,给启志上完雪衣豆沙之后,大叔又悠闲的坐在一旁,抽着烟看起报纸,启志说话声音并不大,但是,这安静的店中,大叔还是完全可以听的到,闻言饶有兴趣的看了启志一眼!没有多说,又继续看他手中的报纸!

    “各位吃货朋友,今天,我来到一家很是特殊的小店,在这里品尝到了一种美食,特此推荐给大家!”小乔拿出摄像机,这摄像机只是摆设而已,小乔自带的摄像机比现有的高出了不知道多少个档次,拿着它只是掩人耳目!对着启志微微点头,示意可以开始了,启志同样回敬的点了点头,然后微笑着对着摄像头说道,然后用手一指桌子上的雪衣豆沙,小乔的镜头也随着转动,给雪衣豆沙一个特写!

    “或许有很多朋友吃过,但是,我还是正式来介绍一下,这道菜名为~【雪衣豆沙】,拥有百年的历史!颇受品尝过的食客喜欢!”

    “雪衣豆沙主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。”

    “成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。”

    “在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停!”

    “或许有些朋友,可以在当地寻找到这种美味的雪衣豆沙,要是寻找不到,也不要紧,我可以教大家,如何制作,亲手制作,分享给自己的家人品尝!”

    “首先~用料!”

    “豆沙泥150g?鸡蛋清6个干淀粉面粉白糖熟猪油!”

    “制作好这道美食,重点就在于熟猪油!!!用其他油代替,味道就差很多,甚至无法下咽!”

    “将豆沙馅揉成大小均匀的小球!.蛋白打发至硬性发泡!加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊!用大小合适的圆勺盛满蛋白糊,把豆沙球放入中间,包裹上蛋白糊!锅中油热后,放入蛋白球,炸成浅黄色,油温不能过高!炸好后装盘,撒适量白糖即可!”

    “这么一道美食,还配上一个如此好听的名字,大家一定很是好奇,这名字的由来,我这里有两个版本,第一个版本就简单了,形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。”

    “不过,这种解释,有点太潦草,敷衍!”

    “至于第2个版本嘛,一百多年前,有一位与老母亲相依为命的穷秀才,一天,老母亲生病了,而且病的很重。身为孝子的穷秀才关切地问老母亲:“娘,你想吃点什么?”老母亲颤巍巍地说:“儿呀,娘好久没吃到荤腥了,我现在就想吃上一口甜甜的,油油的。”穷秀才纵有孝心,可囊中空空,可不管怎样,老娘的心愿必须满足,只好咬咬牙脱下自己的棉袄,顶着寒风跑到当铺换了点钱,可这几个微不足道的铜板只够换回半斤面和一点儿豆沙、豆油,怎么满足老母的心愿呢?正当穷秀才束手无策往家走的时候,当他路过一户有钱人家,正巧这家正人往出扔猪网油,秀才如获至宝,捧着猪网油往家就跑,回到家中,用豆沙裹了猪网油和面粉用油炸了给母亲吃,也许是老母亲心满意足加速病情好转,也许是秀才的孝心感动了上苍,不久老母亲居然奇迹般地康复了。后来,穷秀才金榜题名,随着他步步高升,这道菜的作法也就流传了出去,人们给它起了个好听的名字——雪衣豆沙。”

    启志缓缓的讲诉了一个关于这道菜来历的故事,配合他的绘声绘色,听的一旁的大叔都聚精会神,忘记了手中的报纸!

    “好了,今天就为大家推荐到这里,有兴趣的朋友,可以去寻找一下这道菜,或者亲自制作!再见....”

    小乔微微点头,示意停止录像!启志很享受的吃完雪衣豆沙,没有忘记老爸和老妈准备带回去让他们尝尝,然后看向大叔说道:“麻烦,帮我再打包一份!”

    “嗯~”大叔微微点头,然后返回后厨又制作了一份雪衣豆沙,让启志打包带走!

    “多少钱?”启志接过大叔递给来的雪衣豆沙微笑着问道!

    “不要钱了,算我请客!”却不想大叔微微摆手说道!

    “额~,为何?”启志第一次来这店,眼前的大叔也是第一次见,居然请自己?

    “现在,已经很少能遇到,向你这种,懂雪衣豆沙的人了,这次免费,下次正常收费!”大叔很是感慨的说道!

    “好吧,十分感谢,有时间我会再次光临的!”启志也没有墨迹,这道菜并不贵,而且,自己还推荐了这道菜,以后常来光顾几次就是了!